Birayên Mushroom dê ji bo vê gotara wê ji bo hêja didin, ji ber vê yekê em ê ji we re dibêjin ka çawa sopê kulikê bi meatballs re bikin.
Şevê pêşîn bi xwarinên xwarinê
Kişandin:
- potatoes - 200 g;
- champagons - 400 g;
- serî - 100 g;
- carrots - 150 g;
- xwê, kewçêr;
- pork-kin-200 g;
- pistachio peeled - 25 g;
- hêk - 1 parçeyê;
- garlic - 2 kevir
- parsley
Amadekirin
Garlic di çapemeniyê de derbas dibe, parsek bikişînin, pistûkên paqij bike. Her tişt bi xwarinê xwarinê vekirî ye, hêsan, xwê, germ û mîkrok zêde bike. Çimkî nêzîkî 10 deqîqeyan, em kêlek di nav rezrê de derxînin. Em kincên li ser plênlan, nîvên kevir - germî, potatoes û kûrrên - bi bi slabsan vekişînin. Dijîn ji ji sarfê ve tête kirin û em golê ava dikin. Wan di rûnê rûnê da ku heta ku paqij kirin.
Di heman eynê de, ku ji 5 deqîqeyan de ji xwarinên masksî, germên germ û şewitandin. Piştre em kelefên 5 deqîqan ji bo din jî belav kirin. Di saucepan de nêzîkî 1.5 lîreyên avê, bi xwarin û zeviyên bi biharan ve belav kirin, bixweştin û her tişt bi avêtina xwe bigirin.
Ji bo bîhnfirehiyê, xwê û gevê zêde bike, agir kêm bikin, pan panê û 15 kîlometre heta ku çuştê amadekar amadekar e. Piştre xwarinê 5 salan ji xwarinê û xwarinê belav bikin. Li wê derê, pêşiya xizmetê, hûn dikarin kûçikek kulikê bi her platek zêde bike.
Meatballs di saxê kincê de
Kişandin:
- xwarina xwarin - 400 g;
- garlic - 2 kevir
- xwê, germê - tam bikin;
- champagne - 350 g;
- Naveroka 20% dravên fatê - 500 ml;
- butter-25 g;
- Cheese Maasdam-100 g;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
Champignons di nav pêlên 5-deqîqê de rûnê rûnê germê û paşê bikişînin, paşê tûşî lê zêde bikin û heta ku ew zelal zelal e. Berê keleşên pêş veguherin bi saxçeyê veguherin, agirbestê û şewitandina şewitandinê bi avêtinê re bibin.
Niha bila dest bi xwarinê. Di kêlê de me em xwê lûksê, hêk, xwê û giyayê xwarinê bikişînin. Hemî ev tevlîhev e. Em ji hêsantirek xwarinê çêbikin û wan di pişkek da ku bi rûnê rûnê germê ve berî avakirina avêtina germê. Piştre em bi wan reheqan bi kincên kulikê û kemer dan. Sê li Cheese li ser germek mezin, da ku ji hêla materyalan ve bidin, xwê û giyayê bîhnxweş bikin. Û bila sauce hîn jî 7 deqîqeyan hîn dike. Piştî wê, xwarinên di kulikê kincê de dikarin li ser sifrê.
Şevê pêşîn bi xwarinên xwarinê
Kişandin:
Ji bo şewqê
- potatoes - 3 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- champagons - 200 g;
- kem - 300 g;
- rûnê zeytê
- rûnê - 1 têr. spoon;
- xwê, spî - tam bikin.
Ji bo xwarinê
- Chicken Mince - 250 g;
- berhem - 2 têr. spoons;
- hêk - 1 parçeyê;
- mayonnaise - 1 teaspoon;
- xwê, giyayê tarî re.
Amadekirin
Rice heta ku amade amadekirî, û paşê em wê paşê paqij bike. Ew bi xwarinê xwarinê, mîkrof, hêk, germ û spaxê bixwînin. Ji ber ku tîrêjek wergirtiye em em ji xwarinên xwarinê (8-10 dûr) ava dikin û di navenda 20 deqîqeyan de ew li sarfêker bikin.
Û di vê demê de em dest bi amadekirina ampê amade bikin: potatîkên pejirandin kubê veşartin û avê di avê de xwarin. Me pişk bi pişk veşartî û ew li zeytê zeytê bikişîne, heta ku ew zelal bibe, gavên gûrkirî lê zêde bike û 3 deqîqeyan ji hev re bigirin. Mêrê min in. Ji bo 7 deqîqeyan ji hev re heval bikin.
Di dawiya dawiyê de, spî, xwê, xwarin û zûtir zêde bike. Dema ku çuşta hema hema amade ne, mîzê dakêşe, tenê tenê 100 g. Dema ku ew avêtin, kulikê û 7 kîlometrên xwarinê bikin û paşê bikişînin. Piştî wê, roastê paqij û kincê ji xwe re belav bikin, dakêşin û sûkê ji bo amadebûna xwe ji bo din 10-15 deqîqe
Piştî vê yekê, em şûşek amadekariyê bi şevê paqij e (pisîkên xwarinê di heman demê de em diçin). Di rûniştiyên mashedî yên dawî de em dîsa dîsa xwarinên xwarinê vegerin û sop-mash bi avêtina xwe bigirin. Heke girseyî pir giran e, hûn dikarin li kulika piçûk biçin.