Brîsket di çarçoveyek herî xwarinê de ye û ji bo amadekirina pêşîn û qemên pêşîn e. Dema ku meriv dema xwarin û cixarkirinê de wê tehlîm eşkere ye. Bila hûn bi xwe re çawa bibînin ku di xwarinê de çiqas berbi xwarinê bixwin. Meat gelek zêrîn, bîhnxweş e û pir dem nake.
Zivistanek kûçikê, di hundirê rûnê de
Kişandin:
- Chicken - 1 pc.;
- sweet paprika - 1 tbsp. spoon;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- nutmeg-pinch;
- garlic - 2 kevir
- spî
Amadekirin
Pêçekçek Chicken di tîrêjê xwê de li rêjeya 2 çîpên saltê ji bo avê germê sar bike û ji 2-3 saetan vekişin. Vê demê em bi masûra bi rûnê vekêşin û bi riya çapemeniya garlicê vekin. Pêdivîbûna pêsîrê bi tîrêjek paqijkirî ve girêdayî ye û bi tevlîhevkirina amûreyan pişk. Oven pre-ignies and up to 250 dersan. Niha nuçik li ser kulikê borîn da û ji bo 15-20 deqîqeyan heta ku ew amade ne amade bike.
Bacon di rûnê de
Kişandin:
- lamb brisket - 500 g;
- en.wiktionary.org jumon - en.wiktionary.org to taste;
- greens fresh fresh;
- spî
- bulb - 1 parçeyê;
- xwarin
- avê
- margarine - 40 g.
Amadekirin
Serê xwarinê ji avê veşartî û veşartî ye. Niha hişyariya fîlmê bi qeşikek zehf derxistin û hestik û pişikên ji hêlikê veqetîne. Piştî ku jêbirin, divê divê çermek xwarinek dirêj be. Piştre, bi hûrgilî veşartî û bi jimarekî lemon re xwar. Piştre, bi pişk û gevê bi kulikê rekêşî, li ser şikilê belav dibe û bi êla wê bi kulîlên nû yên kûçikî ji bo bîhnfirehiyê veşêre. Bi kişandina xwarinê bi kulikê vekin û vegehek veşartin da ku juê zirarê nake, lê di hundurê de dimîne.
Em ê rûnê pêşîn a 200-dersan de pişk bike. Ji bo ku amadekariya xwarinê, biryarê bi balafirêjê berbelavê bisekinin, paqijî û di çarçoveya herî piçûk de ku em qeşek paqij bike. Ger heger hêsantir bi hêsanî tête, û maqûlek zelal serbest hat berdan, paşê goşt amade ye. Heke jîçek hêşikek hebe, paşê zivistan bi kulikê vekişîne û bargiran berdewam bike.
Ji bo ku di dawiya xwarinê de çêbikin, di dawiya xwarinê de hilweşînin, di nav rûnê 10 deqîqeyan de rûnê xweyê zêrîn û tarîxê vekin. Ew hemî, rîsk, avê di odê de, amade ye.
Li ser rûnê bermona baconê
Kişandin:
- leaflet laurel - 7 pcs.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- pork pisîk - 1,5 kg;
- garlic - 3 kevir
- tevlîhevkirina spî;
- spî
Amadekirin
Xwarin, bixwe û dûr nabe ku bi dawiya dawî ve. Piştre di kelek xwarinê de xwarinê de me em bi kulikan bi qeşikê vekir. Germên paqij kirin, li ser neviyek mezin. Spoşên bi saltê re tevlîhev têne, lêçê lûkulê zêde bikin. Em bi baldarî xwarinê bi tevlîheviyê vegotin, û pişk û qeçikên germên bi kûrrên germkirî têne firotin.
Niha em bi xwarinê veşartin û vegotineke hişk vekin. Em li ser paqijê paqijî, pisek bi xiftanê veşartin û 6 saet di nav rezberê de derxistin. Dema ku goştê xeletî, ew dişikîne, avê bi avê vexwarin, xwê bextê dakêşin, pelê laurel avêtin û agirre navîn derxistin.
Wekî zû xwarinê xwarinê avêtin, em flamek kêmtirîn kêm bikin û pork di bin 3-4 saetan de xwarin. Piştre em xwarinê berbigre, ew ji birê xwe bistînin, li ser pirtûka rûnê veşartin û di rûnê 180 dersan de ji 15 deqîqeyan re rûn Piştre, em xwarinê xweş bikin û di navenda çend saet de di sarfê de rakêşî. Cenazeyên amadekar ên pêdivî bi xweşikî têne kirin û li ser sifrê rûniştin ku bi sûkên xemgîn û pîr.