Squid di şer de xwarin pir pir hêsanî ye, lê belê bi tehlûkek bi kêfxweş bûye ku xweya me ji deryaya Mediterranean hat. Calamarî pir zû, amade ne 10 - 15 deqîqeyan amade ne, lê ew ne pir, lê ew pir pir kêfxweş in. Garlic, şerab û mîrakên aromatic darên xwe yên berbelavê xweşikî û arşîvên hêja balkêş dikin, û tomarên nû yên nû veşartin û devê avê. Squîd di şer de tenê ne germ, lê di forma sar de tê kirin. Ew dikarin xwarinê sereke bibin, û dikarin li barê snackê çalak bikin. Bila hûn bi hin xwarinên ku ji bo xwarinê vê xwarinê xwarinê re bisekinin.
Recipe for squid in wine
Kişandin:
- squid-500 g;
- şerabê spî - 200 ml;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- tomato - 1 pc.;
- garlic - 5 diranan;
- bulb - 1 parçeyê;
- spî - bîhnxweş
- greyayên nû - eger bixwaze;
- lemon - for decoration;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spî
Amadekirin
Niha hûn ji we re dibêjin ka çiqas şerabê şerabê şer bikin. Kişandinên squîd têne paqijkirin, şuştin, standin û qewçêr têne kirin. Di panê de, em bi rûnê zeytê germ dike, pişk û kûçik, lîçikên lûksî, û paşê kulîlk kişandin. Em di şeraba spî de, bi sehnê û germê germ, spî ji bo 5-7 deqeyan li ser agir qels. Tomatoes bi xemgîniyê veşartî, wan bi avê avê veşartin û ji xwe veşartin. Tîmên teyr bi squîd re bişînin û 3 deqîqeyan din bixwin. Berî ku xizmetê dike, hemî lemon jîçê veşartin, bi bi kûçikên kincî yên spî veşartin û bi derdora lemonê veşêrin.
Squid di tomato sauce û şerab
Kişandin:
- squid - 1 kg;
- tomato sauce - 4 tomar;
- şerabek nîv-darê sor - 250 ml;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tbsp. spoons;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- garlic - 2 kevir
- rûnê çermê - 1 teaspoon;
- Cheese "Parmesan" - 0.5 çerm.
Amadekirin
Ji cenazeyê derkevin û konê biçûk biçin. Di saucepan de, pisîkên tomato mix, di şeraba sor de, xweya lemon, petrolê zeytê, xwê laşê, basil, reş û sorê sor, di pîrek xurt kirin. Her tişt li ser 30 deqîqeyan ji bo şewitandina şewitandinê, da ku alkolê bi tevahî veguhestin, û hem tevahiya flavên hev re tevlihev dibin. Piştî vê yekê, em li ser kûçikên paqij ên squîdê zêde kirin. Em berdewam dikin ku ji bo 20 - 30 deqîqeyên din, hinek caran digire. Dema ku ew xeletî û teng dibe bibe squîd wê amadekirin.
Squid bi vebaweran vexwarinê veşartî
Kişandin:
- squid - 1 kg;
- tomatoes - 2 pcs.;
- garlic - 2 kevir
- parsleyek kesk - 1 gulan;
- lemon - 1 piece;
- olives - 10 parçeyên
- şerabê spî - 0,5 tomar;
- xwê, zevê reş reş
- neftê zeytûnê ji bo frying.
Amadekirin
Tomatoyên bi avê bi germê germ, vekirî û di kubên piçûkan de şewitandin. Piştre ew di panê da, li rûnê zeytê bixin, û ji bo 5 deqîqeyan. Gelek parsleyê veşartin, hişk, pişkek paqij, garlic paqij û
Piştre, di şerabê de bixwin û germê li ser dora 1 deqîqê her tiştek bixwin, da ku ji alkolê veguherîne. Piştre tomokên amadekirî, lûksê dûr, parsleyek kurtkirî, piyal û germê bişînin. Di dawiya dawiyê de, di nava ziravê de bicivînin û nêzîkî 3 deqîqeyan bixwînin, paşê agir vekin û ji bo nêzîkî nîv saet ji bo xwarinê bikişînin. Piştî derbasbûna demê, em spî li şerabê vexwarinê veguherînin, bila zeytên zevî û dirûşmên xweşik bikin.
Me em xweyên xweyên me hez dikir, hingê em pêşniyaz dikin ku ji bo kulîlk an tîrêj an jî kişandin qewimandin .