Kulîlkên êzîdîk ên din jî ji bo tea û qehfê jî, herweha wekî pişkek dilêş e ku hê bi we re digire. Pêdivî ji bo bagel dikare herdu şîrîn û şîrîn bin, û pişka bîranîn ji hêla rûnê xwînê ve amade dike .
Bagels of puff yeast
Kişandin:
- yekem xwê - 4 teaspon;
- ava nerm - nîvê sedsala;
- rûnê - 3 1/2 tiştan;
- nîvê sedsala şîrê;
- şekir - 1/3 ya sedsala
- rûnê - 1 têr. 3 têr. spoons;
- pîran
- hêk - 1 parçek
- şîrk - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Wêran di avê şekir de bi avê germ ve girêdayî ye. Wekî ku li rûyê avê bubbulên avê ava dibe, em rûnê sifted, şîr, salt û mûçik (kevir, 3 tilpûn). Kişandin û xwarinê xwarina xwarinê vekin, 30-deqeyan de bimînin, hingê ew bi rengek rektangle vekişîne û ji bo 40 deqîqeyan din dûr bimîne.
Bi rûnê rûnê nerm û nexweşî bi qonaxa xweş bike. Ji hêla sîgorteyê berê vekin, dîsa dîsa veguherînin û bi filmê xwe veşartin. Ji bo saetan ji bo dûr Pêvajoya dîsa dîsa dubare bike. Avê di triangles Di bingeha her triangle de, perçeyek pîran bike û wê bişîne. Bi sermîlên ku bi şîrê vexwarinê vekin û pêdivî bi 200 dersan ji bo 12 -14 deqîqeyan bikişînin.
Tulîlên bîhnxweş yên ku ji rûnê kevir-hanê çêkir
Ji bo me ji hêla rogueliki ve ji hevîriya sand-rûnê re bi tevahî tije tête xwarin. Di vê şirovekirina dermanan de em bi karanîna jîn amade bikin, lê hûn dikarin bi vegotin, bazara çandî, mermalade, an jî ziravê bi kulamonê veguherînin.
Kişandin:
- xwînê (nû) - 25 g;
- rûnê - 3 tomar;
- hêk - 1 parçek
- şîrê - 125 ml;
- margarine-250 g;
- şekir - 1 têr. spoon;
- jam - ji bo tevlihevkirinê.
Amadekirin
Milk hinekî germ dike. Rawê rûnê ku em bi şekirê vexwarinê û şîrê germ bikin. Bila xwarin bi çalakiya xwe bisekinin. Dema ku xwînê çermê ye, bi bi kûçek ve, berbi marzayî bi rûnê çermê vekin. Em li ser çiyê li çiyê, û li navenda çiyayê em ê baş dike, ku di çareseriyê de xwar dike û di nav hêk de.
Me pişkek ji bo bagelan veşartî û bi filmek veşartî, ji bo 30 deqîqeyan li wê sarfê vekin. Bendava rested dişewitîne û di nav sêyemînan de tête kirin. Li ser çargoşe ya her triangle, tîştûnek jam hilweşîne û xwarinê dişewitîne. Em li bagelên 200 dûr 25-30 deqîqeyan bistînin.
Bermayek ji hêla amerîkî ve dişewitîne
Bagelên di amerîkaya amerîkî de ji wan kesên cuda hene ku ji me re nas dikin. Pîvanên bîyanî yên mîna donuts, an jî pişkên bêdeng in, lê bi awayekî sereke yên xwarinê ev şîretên ji ji hevalên xwe veqetîne.
Kişandin:
- xwarinê hişk - 2 1/4 tsp.
- şekir - 2 tsp.
- avê - 1 1/3 ya gotara;
- rûnê - 3 1/2 tiştan;
- salt - 1 3/4 tsp.
- tovan, tovên çandî.
Amadekirin
Avêtên zêrîn di bin kulikê de: xwar, şekir, xwê û xwê. Her tiştê tevlihev bikin û bi avê vexwarin. Em bi xweya 10-15 deqîqan vekin, paşê bi kulê bi rûnê rûnê û rûnê bi fîlmek vekin. Avê pîvana duyemîn be. Avê heta 210 dersan tête kirin. Di saxçê de avê avêtin.
Em danê perçe 8 parçeyan, her yek ji wan golê dike. Di navendê her her ballê, şûrekê çêkin û kulîlan li ser parçekirinê bistînin û ji bo 10 deqîqeyan bimînin. Piştî ku di nav deqîqekê de 2-3 bagelên avêtin avê avê avêtin. Em ji bermîlên firotanê veguhestin, zeviyên sesame, an tovên zilmê vedike û di nav 20-25 deqîqeyan de rûn dihêle. Pêwîstiyên xwînê yên ku ji ber karanîna berfirehî temam dibe, û paşê wekî bingeha sandwich, an jî pizza zû tê bikaranîn.