Hin xwarinên wan ji wan re ne ku hûn her roj neçin, lê ji bo betlaneyên wan ew bijartirîn çêtirîn in. Bi tevahî hebûna xwe, em dikarin bêjin ku ev paqijek hişk têne fikirkirin - dermanek ecêb, ku dê endamekî malbatê nayê bihûrtin.
Çiqas kêfxweş bikişîne?
Mêvanên ku di pêşîn a pêşî de çepê bixwin, divê hûn hin tiştên ku dizanin. Gelek kes xwedî pirsek heye, ew çiqas baş di xwê de rûnê xweş bike, da ku kûçek bistînin, û bîhnxweş wê bixwaze ku ew bi zehf dixwin? Ev encam dikare ji hin pêşniyarên jêrîn bi dest bixin:
- Pêwîstiya yekem e ku ew çiyayên paqijên paqij bike. Û ji hêla agirê vekirî ve girêdayî piştgiriya çêtirîn bikin.
- Di asta duyemîn de, ku dê ji bo çareserkirina pirsgirêkek çiqas duckek çêbikin, ji bo ku ji bo bîhnfirehiyeke bêkêmasî derxist e. Marinade ji 2 çermê amadekirin. dirûşmên zêrîn, zêr, lemon, nîvê şeytek şer. Hinek kes dixwazin ku pisîk û soya sauştê bikin.
Çawa bi xwarin di temenê de rûniştin?
Pêlên apples bi awayekî veguhestin ku bi rastî ji hêla amade amade ye. Dema destpêkek paqijê, rûnê rûnê bi apexê vekirî, wê bibe serfirse, eger hûn guhdarî û pêşniyarên xwe bibihîzin. Ev çêtir e ku ji bo birdek ku bi tevahî fatê vekişandiye da ku da ku odeya bêkêşikî di dema xwarinê de belav nakin.
Kişandin:
- bird - 2 kg;
- apple-500 g;
- lemon - 1 piece;
- germ, zîndanê, mîkroka reş.
Amadekirin
- Pêçek tête xistin, bi tevlîhevkirina hemî spî.
- Apê têne avêtin.
- Ji lemonê vexşandina juê, ku hûn hewce nebe ku apples sprinkle.
- Di çarçoveya fêkiyê bikişandî de pinnamon û xwê, spaxên din hene.
- Mass carcase tijî û bi bi dirûşmên zûtirîn. Li ser perçên kelepên avên ku derê veşartin pêk dikin.
- Di mirîşk an cauldron de vegerî û rûnê şandin.
- Her şeş saet ew ew derxistin û avê bi rûnê avê, ku ji dorpêç kirin.
- A baked duck di 2 saetan de amadekirin.
Duck di şikê de veşartî
Di hêviyê de hezkirên kêfxweş kirin û amadekariyê de, ew ji hêla veguhertinê veguherin û hewldanên nû yên nû digerin. Ji bo nimûne, veguherîn bi bizî û pisîkên germî re. Duck in orares, di xwarinê deynî, dê di nav pêngavên gavê de gavên rêvebirin jî di nav hundurên herî balkêş de jî bizanin.
Kişandin:
- bird bird - 2 kg;
- orange - 3 parçeyan;
- xwê, spî
- mayonise - nîvê kincê.
Amadekirin
- Hemû hemî ji kincê veşartin, paqij bikin û paşê bikişînin.
- Juice Orange, bi mirinê, spî.
- Pele, piçûk piçûk piçûk û di nav kişandin.
- Bi tevlîhevkirina tevlihevkirinê bi teyrikê veşartî ye, û paşê dirêjahiya stûyê ji şevê veşartin. Ji du aliyan vekişin, li ser pirtûka balkêş belav kirin û rûnê şandin.
- Baked duck di 2-2.5 saetan de tête xwarinê, bi demek bi lezkirina lehnî vexwarin.
Duck di çarçoveya pûçê de veşartî
Gelek awayên xwarinê hene. Recipe for baked duck, ku pir hêsantir e, bi karanîna pelikê, ku her tim di xwarinê de herdem tê dîtin. Ew ê alîkarî bide xwarina xwarin, zêrîn, û aroma kûrahiyê ji derheqê daketinê tête çêkirin dê tevahiya xanî hilweşîne.
Kişandin:
- qezenc - 1 pc.;
- xanî
- rûnê zeytê
- spî
Amadekirin
- Mustard bi petrolê zêrîn re hevbeş, spî zêde dibin.
- Bi kulikê li ser derveyî û hundurê bi tevlihevkirinê vekin.
- Ji bo ku ji bo saetekê vekişînim, û paşê bi kulikê veşartî û rûnê şandin.
- Gelek 1.5 saet derbas dibe.
Duck di marinade, ovenê vekirî
Her hosteyek bi lênêrîna taybet a festîvalê amade dike. Lê tu dikarî bi xwe û malbata xwe bi xwarina xweşê xwarinê xweş bikî, bi taybetî hûn eger hûn wek xwarinek mûzekirî, xwarinê veşartî. Ew bêhtir dilxweş dibe, û bîhnfireh xurt e.
Kişandin:
- bird - 2 kg;
- şerabê sor vexwarin - 60 ml;
- vinegar (6%) - 40 ml;
- garlic - 6 lobules;
- honey - 70 g;
- Petrolê - 35 ml;
- germê, cilamon, nutmeg, kewçêr reş;
Amadekirin
- Garlic bi rêya kulikê, bi spî reş, honey û mêş vekirî. Vê di nav bendavê de derxistin. Sûk û şerabê xwarin.
- Kewçêr bi hemî aliyan re veşartin. Veguhêrin şevê û rojekê biçin. Heke pir dem nîne, paşê kêmanî herî kêm 12 saetan.
- Berî ku hûn bi xwarinê bişînin, xwarinê ji avê veşêrin û bi pirtûka kulikê vekin.
- Li 20 deqîqeyan di destpêkê de bisekinin, paşê rûnê vekin, bi tîrêjek veşartî, li ser dora 2 saetan ji nû ve veşêre.
- Pawlos jê re veguhestin û di rûnê 40 deqîqeyên din de rûnê rûniştin.
Duck bi honey û parsek vekir
Ji bo mêvanên kêfxweş ên xwarinê, şehîdek li kendê, di nav rûnê honeyek vekirî de, şermezar e. Gelek ji ditirsin ku bi xwarinek bi vî awayî bigirin, bawer dikin ku xwarin wê dişewitîne ku dê zehf û zehmet be. Lê piştî tedbîrekî hêsan, paşê veşartî wê bibe baş.
Kişandin:
- bird - 2 kg;
- xulikê - 2 têr. spoons;
- mîkrojek - 2 têr. spoons;
- ava-1
- germ û germên din.
Amadekirin
- Hûn û xerdê, germ û hemû tedbîrên ku hûn dixwazin dixwazin girseyî di komkujiyek homogeneous. Hûn dikarin cognac ji bo bîhnfireh û aroma jî dikarin zêde bikin.
- Hişkêş ji hêla derveyî û hundirê kulikê veşartî ye, paşê paşê di xwarinan de belav kirin, avê piçûk derxistin û di hundirê saetan de 1 anîn.
- Di dema dema boriyê de ava kirin.
Duck di xwarinê deynî
Ger demek bi tinker tune, hîna ku xwarinê mashedî bimîne, û heke heke formek nermî nîne, paşê paqijkek di nav rûnûyê de rûnê de bijarekî baş e. Di vê rewşê de di nav deverek kûran de bikişînin, lêgehek cihekî dewlemendî.
Kişandin:
- bird - 1,5 kg;
- potatoes -1 kg;
- garlic - 1 head;
- yek apple;
- mayonnaise - 100 g;
- xwê û giyayê
Amadekirin
- Garlic piçûk di piçûkên piçûk de tête, paşê di nav mortar de xist. Di kulîlkekê de bi meysiyonê, spî heta ku komkujiyek homogeneous e.
- Bi destên kişandin tevlihev bikin û ji bo nîv saet ji bo vekişînê vekin.
- Potatok têne avêtin, çeteyan an cubes diçin. Bi vî awayî bi applek tê.
- Li ser pirtûka pêşîn ya xweya iyalê, û paşê xwarinê xwarinê, hundir ku perçeyên apple veşartin.
- Kişandina bi kulikê, ji bo saet saet diqewime.
Duck di xwarinê deynî
Ger hûn bi temamî ceribandinek xemgîniyê bixwin, ew ê pêdengiya navendî ya festive bibe. Ji bo baca dîkteşîn dikare dikare bibe. Ew dikare ji serbixwe ji cranberries, raspberries, pîr û hûrgelan amadekirin. Duckê di rûnê de, rûn di rûnê de, pêdivî ye ku bêaqilî û dilşêr be.
Kişandin:
- karker - 1.5 kg;
- garlic - 5 diranan;
- rûn-300 g;
- avê 200 ml
- spî
- petrolê.
Amadekirin
- Ji avê û germê germê tîrêjek hişkî çêdike.
- Di celebên piçûk de li ser kincê li ser axa lûkulê.
- Di kulikê de, masê masî, kûçûk û piçûkek lûkulê.
- Têkilî di hundur û derveyî de dorpêç kirin.
- Di binê formê de bi bortên bilind ên ku rûnê veşartî, paşê, ku bi rûnê ve girêdayî ye.
- Di rûnê û nîvê de rûniştin, xweya rûnê vekirî ye û rûnê 25-25 deqîqeyan ji teyran vekirî ye.