Kurikên kevnî yên kurik - pir xwarinê, ku ji bo xwarinê û xwarinê vexwarinê, tevlî pancake ve girêdayî ye . Pîrek pî dişikirîne, û paşê bi birûyê re tête kirin, û ji ber vê yekê yek ji karên sereke yên tedawî ji bo xwarinê veguhestina nermê ye. Em ê bi hin ceribandinên tecrûbeyên hêsan ên ku ji hêla vê karê re hêsantir dike, bi hev re bi hev re hev re parve bikin, û her weha, piştî ku dişewitîne, devê kûçik û şikilê devê avêtin.
Ji bo kurik li ser kurt û marqarîn - recipe
Heke bixwazin, margarîneyê li vê recipe dikare bi mûçeyên wekhev in veguherî veguherandin, da ku wê xwê wê dê pişk û dilşiktir be.
Kişandin:
- rûnê 255 g;
- margarine - 225 g;
- bîhnxweş - 115 ml.
Amadekirin
Di vê recipeê de, wekî di tewra piçûk ya kevneşopî de kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî ye, ewrûpa ewrûpê ye, û berî, berî ku tîrêjê li ser tîrêjê xwarinê li ser germê xwarinê, nehêmanan li odeya odeyê bimînin.
Bi rûnê qirêjê rehn rûnê û kubareya margarînan bikişînin. Pêçik û mararînîn di nav dirûşan de, bi rengek bi ankek an bi kulikê re, bila hûn bi karên vê û germên sar re bikin. Niha Di kulikê de, xwarinê hewce bike, û hemî hemî dirûşmên bi tenê deyn bikin. Avêvê bi kêlekê xwe re fîlm bişînin û ew di birçikê da, bila her bimînin, dema ku hûn tije û pancake hene. Piştre, rûnê ku kurik bi kemek bi kûçikê bi tenê veguhestin û hûn dikarin li ser mirinê çêdibin.
Ji bo kurik li ser germê û mayineise
Ji bo bîhnfirehiyeke bêtir eşkere ye, hûn dikarin beşek perçê kulikê bi mûzayîna bi mayîise veguherînin. Wê encam dê herî xwarinê ne, lê garantî bibe.
Kişandin:
- Butter-185 g;
- rûnê - 395 g;
- kulikê - 180 ml;
- mayonnaise - 110 ml;
- ava avê - 60-80 ml.
Amadekirin
Bi kûçikek kûçikê û avê bişê. Hilberîna wê paqijê hişk be, ku dê hewce bike ku bi alîkariya alîkarî ya kem û meonîze re be. Her du sauşan zêde bikin, ji bîr nekin ku hinek avê ava bikin, ew ê di avakirina avahiyên gluten ên ku di pêşerojê de bi hêsanî ve bêne avêtin. Dema ku ji bo qirêjê kurtê piçûk çêbikin, ne hêsan e, ji ber ku çuçikek kûçikê wê hişk dikeve û di rê de wê hêza xwe winda bibe, wê wê hilweşîne û wê wê nehêle. Gava ku pitikê bi hev re tê, bi balonek bi filmek veşartî û ji bo kêmanî nîv saet ji sar re diçin.