Her çiqas raya ku ji bo vareniki rastîn tê bikaranîn, tenê bikaranîna xwar, av û hêk, di pratîkê de rûnê li ser bingeha kefir an qîrînek çêkirî ye. Recipes of vareniki on kefir bi dagirtinên cûrbawer ên ku em hîn dikin ku li gorî raveyên ji vê gotarê de bixwin.
Ji bo firotan li ser dûkê
Kişandin:
- rûnê 4 -
- kefir - 300 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- sîtric acid - ½ tsp;
- xwê xwê.
Amadekirin
2.5 kulikên rûnê (heke bêyî hewcedariyê bêyî xwar kirin) bi soda, salt û citric acid ve girêdayî ye. Pêdivî ye ku hewceya soda bisekinin, li kefir heye. Em di "baş" de li dakek hişk çê bikin û kefir germ germ bikin. Spoon tîrêjiyek piçûk diçin, li ser maseya xwarinê veşartin û wê tevlihev bike, hêdî bi hewceyê xwarinê bi lez derxistin, heta ku rûnê dest pê dikeve destê dest. Em ceribandinê da ku ji bo nîv saet saet rûniştin û pêşveçûna modela vareniki.
Silav vareniki li ser yogurt pir caran ji bo duçikê tête xwarin.
Vareniki li ser kûçik û potteyê pîran
Heke hûn dixwazin ku di mirinê de cihekî kevneşopî veguherînin - hewl bikin ku şevên zêrîn zêde bikin.
Kişandin:
- xwar
- pottê panê - 500 g;
- şekir - ½ item;
- blueberries - 1 item;
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
Cottage cheese with sugar and eggs whisk in a blender and whole berries of blueberries. Tixûbên firotanê di çarçoveya kefirê de, tirî û xwarinê belav bikin. Em bi kevneşopî xizmetê dikin - bi kûçik û kulikê.
Vêreniki bi biştir û kincan re
Kişandin:
- xwar
- potatoes - 1 kg;
- rûnê rûnê - 4 têr. spoons;
- Kincên zû - 100 g;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Em pîrên paqij bikin û wan avêtin. Hevşengên xwarinê, û paşê bi t'evî piyanên kin. Potatoes bi zazharko, xwê û giyayê mîkroşê mashedê mashed kişandin û tevlîhev bikin. Em li ser parçeyên qirêjê qulandî belav kirin û vareniki ji bo hev re amade bikin. Em paqijê mûzîkê dişewitin û vareniki xizmetê bi bizî û kincan re li ser maseyê.
Vareniki bi cabbage li kefir
Kişandin:
- xwar
- cabbage - 1 kg;
- lard - 40-50 g;
- tomato sauce - 1 item;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Wê di binavê bikişînin. Gava ku tîrê dişewitîne, cihebeya kulê belav kir, ew ji bo 3-5 deqîqeyan bikişînin, bi bi saxê tomona tomar, sev û bi avê re vebikin ku tîrêjê kûçikê bişînin. Stewrê me heta heqê nerm, û paşê wê bikar bînin ku ji bo firotanê.
Vareniki li ser çeryê
Kişandin:
- xwar
- kevir (pitted) - 4 tomar;
- şekir - ½ têr.
Amadekirin
Zêrîn bi şekir re bişixînin û nîvê saet nîvê rawestin. Juice isolated in a container separated, and cherries sweetly spread on the little piece of rolled pace.
Em ji bo vareniki bi hev re bixwin û bi zêrîn û zincê zêrîn re xizmetê dike.