Em xwarinên ji bo amadekariya liverê ya kûçê ya ji beef liverê pêşkêş dikin. Ev xwarin bi temamî ya maseya festîvê temam dike an jî bi tenê di nav rojan de menuê dull dûr dike.
Çawa ku ji cenazeyeke kincek ji çepê bixwin
Kişandin:
Ji bo pankên hepatic:
- beef liver-750 g;
- hêvên mezin ên hêsan - 2 pcs.;
- şîrê - 2-3 diranan
- rûn-90 g;
- serî - 90 g;
- kevirê giyayî
- xwê
- petrolê
Ji bo dagirtinê
- karsot - 445 g;
- serî - 395 g;
- garlic - 3 diranan;
- mayonnaise - 150 g;
Ji bo qeydkirinê:
- Hûksek mezin - 3 pcs.
- tomokên nû
- greens nû.
Amadekirin
Preparation of a cake of beef liver dihêle ku ji pencirkên germî vekişîne û hilberîna vexwariyê kêm dibe.
Ji bo ku pancakes amade dike, şîştê şewitandinê li ser zevê an jî blenderek bi karanîna avêtî perçe û zeviyê veşartin. Em li erdê gelek hest û şîrk zêde kirine, di nav rûnê de, em salt û erdê erdê xweş bikin û tevahî tevlihev bikin. Ji testê liverek liverek bi rûnê rûnê, bêyî bîhnxweş, pancakes borîn, ew agir bi agir-tûjî, bi pişkek bi tîrêjê vekin.
Hem bi pancakes re, em amadekariyê amade dikin. Ji bo vê yekê, nexşik û paqijê şevê qirêjî û germê germê heta ku di nehêlê de neftê bi petrolê re çêkir. Bi temamî, tijî tije û şewitandin bi mîrateyê, vekirî û lûkulê vekirî ye.
Her cenazeya gurçeyê bi bi tijî amade kirin û li ser serê hevalek li ser platekê, kemek ava kirin.
Ji bo ku ji hêla kevirên hêsan ên zehmet veşêrin, ji yolks û protein vekin, paqij bikin û aliyên alî û topên kûçikê veşartin, ku mayeya esasî ya bihêle. Em her weha pancake pacê bi cenazeyên nû yên nû re bişînin û ger, eger bixwazin, gulên ji tarî yên nû.
Bi kincên kişandî yên hepatic vegotin
Kişandin:
Ji bo pankên hepatic:
- beef liver-750 g;
- hêkên piçûk ên mezin - 1 pc.
- kulikê - 95 g;
- kahîneya bilind ya bilind - 80 g;
- serî - 75 g;
- kevirê giyayî
- xwê
- petrolê
Ji bo dagirtinê
- champagons - 445 g;
- serî - 295 g;
- "Rûsya" Cheese - 250 g;
- greyayên nû - 1 gulan;
- garlic - 3 diranan;
- xwê - tamê
- mayonnaise;
- petrolê
- rûnê
- Pîvanên germên kesk yên ji bo dermankirinê - 2-3 pcs.
Amadekirin
Pêvek yekem e ku ji bo pencên giyayan amade bikin. Ji bo vê yekê, germ û şilan bi qirikê, xwar, hûk, gûşt û mîkrof. Piçikek piçikek kezekek ku bi tîrêjek tîrêjikek ziravkirî ve girêdayî ye, bi rûnê rewa vekirî ye û şewitandin ku di bin gewrê navendî de herdu aliyan.
Ji bo ku tije tije em em bi tevlîheviya nermî û mûçik, vekirî û pisîk bi çermî, bi kûçikek piçûk ve girêdayî ye. Piştre em gihîştina girseya germê dişikîne, û di panê de pêşî û şampên kûştî derxistin. Heta ku hemî belavkirina şewitandinê, û paşê bi biharên tewrê re, hevok û mîkrobatê bidin xwê û bîr bikin.
Di kûçek cûda de, pişkek zehmet bistînin, paqijkirin û lîleyê bikişînin
Niha em li kenê liverê bigirin. Em li ser xwarinê yekem liver pancake dakêşin, ew bi meydana xwe veşartin, wê bi piçûkek piçûk derxistin û bi pancakek duyemîn re veşartin, ku jî bi mîratek re pispor e û bi pêrsa xwe ve girêdayî ye. Bi vî awayî bi tevahiya pancakes û paqijkirin, lihevhatinê veguherînin. Piştre em li seranserê tevahiya kenê bi mayoeise veşêre, pişkên pîran û pişkên nû yên bi kûçikên hûrkirî yên kevir, hûrsîran û pişkên nû vekin.