Piz û bîhnfirehkirina bi celebên cûrbekirî bi tenê bi mezinan, lê ji aliyê zarokan hez dikin! Em pêşniyaz dikin ku hûn îro bi hêla hêla kesk veşartî û berbiçav amadekirin. Wek vê xwarinê ji bo xwarinê bête kirin an jî wekî snack tê bikaranîn.
Bi piyanên kesk yên jellied
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- Butter-160 g;
- xwarinê - 10 g;
- rûn-300 g;
- şekir - 2 têr. spoons;
- xwê
- hêja - 2 parçeyên
- kulikê - 400 g.
Ji bo dagirtinê
- şewitandina kesk - 120 g;
- hûk - 3 parçeyan;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- spî
Amadekirin
Me bi rûnê şanikê re rûnê şîrînek şewitandin, şekir û avêtî da, da ku şîrk û kişand. Eggs bi awayekî tevlîhevkerê xistin û bi zelaliyê vexwarinê digel petrolê. Bi rûnê paqijê paqij bikî, bi lez herdem diçe xwê bike û bi rengek homogeneous re tevlihev bikin.
Niha biçin tijî: hêkên hêsantir çêbikin, wan paqij bikin û kubên biçûk biçin. Tîrên şewitandî, qirçandî û zelal li ser rûnê nerm li bîr kirin. Piştre ew bi hêsanan, xwê û giyayê bi tevahî bîhnxweş bike. Formê ji bo rûnê rûnê, nîvê rûnê û paqijê belav dike.
Piştre bi bi riya yekgirtî ya hêsan-ê veşartin û rûnê rûniştina li ser topê vekin. Li kûçek germê ji bo 35-40 deqîqan di kenê de. Piştî vê yekê, em dihêle ku ew bi keçek reşikek xweş veguherînin, bi bi tewra xwe veşartin û bihêle tevahî! Piştre ji pişkek ji şîn a kesk veşartî û li ser sifrê derxistin!
Puff cake bi hêsirên kesk
Kişandin:
- puff pastry;
- hûrsên kesk - 300 g;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- hêsan - 3 pcs.
Amadekirin
Ji bo amadekirina lezgîn ya lez, pişkek kesk veşartî, darê, paqij e û zelal di rûnê kulikê de nexweşî tûşî. Piştre xwê bîhnxweş bikişînin, hilgirtina hêkên, tevli agir bikujin. Pûçek pryry li ser pirtûka bakingê, berbi berbiçav û pargîdaniya herî tije bike. Ji 15-20 deqîqeyan di 200 dersan berî paqijkirin.
Pîlan ji bo pîranên hêla hêla kesk li
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê
- xwarinê hişk - 1 kulpûn;
- şîrê - 150 ml;
- petrolê - 50 ml;
- spî
- şekir
Ji bo dagirtinê
- hûk - 6 parçeyên
- hûrsên kesk - 300 g;
- spî
Amadekirin
Milk di nav şikilê de, xwermek biçûk derxist, ji ji agir ve veşartî, bi bi rûnê rûnê vekirî û hemî tiştek tevlihev bibin. Bi kevê çiyayê bi baldarî veguhestin û bi şîrketê ve girêdayî ye. Em rûnê piçûkek piçûk derxistin, xwê û şekirek biçûk bavêjin. Bi temamî hemî mûzîkan tevlihev bikin û homogeneous tevlihev bikin, nexweşek gelekî zû. Çêya rûnê di vê şîretê de li ser riya xwe ve birêve kirin.
Di heman demê de, kasa kêliya pirrjimar tête lubricated û amûr li ser "Moda Heating" veguherî ye. Em pişek dişikek veşartin, ew dişûlekî germek veguherîne û ji bo 20 deqîqeyan ji bo "fit" çêbikin. Dema bêyî wastakirinê, em amadekirina amadekirinê ya tije. Ji bo vê armancê, hêja şîşt, zehf, germ, pûran û paqijkirî paqij kirin. Zêrînek kesk di bin kêrê de, darê û kurtkirî diçin. Piştre em bi kelepên avê veşartî, di demjimêr de, germê bi mêşê reş reş, gûçê xweş bikin û tevlîhev bikin.
Piştî 20 deqîqeyan em meşek derxistin û perçeyên 2 parçeyek parve dikin. Niha em ji yek perçe rûnê nav bi pirreng, asta wê binivîse, li seranserê herî bilind li ser rûyê xwe bidin, û bi rûnê rûniştina mayî vekin. Bi kûrahî li seranserê tevahiya kûçeyan zûtir bigire û ji bo nêzîkî 20 deqîqeyan ji bo din vekin. Piştî vê yekê, moda "Baking" hilbijêrin û ji bo demekê vexwarinê amade bike. Piştre bi zû veguhestin û 15 deqîqeyan din bikişînin ku ji bo vê yekê bêdeng bikin. Piştî ku nîşana dengê, bi lez bi vekirî vekin, kakek hûr bibe û bi baldarî ji paqijê vekin.