Seafood, bi taybetî musselan - pir girîng e û xwarina xwarinê ku mirovên her temenê wekî çavkaniya iodine, phosphorus û proteinek taybetî ye. Lêbelê, li vir pirsgirêk heye - pir kêm mirov dizanin ka çiqas li kûçikan amade bike û piştî ku xwarinê bi wan re çi bikin.
Xwarin an xwarin
Ji ber ku piraniya mussel têne firotin têne, şirove li ser pakêtê binêrin. Heke hûn tenê bi "zindî" binivîsin, defrost bikin û wek rawek rawestînin. Ji we re bipeyivin ka çawa kûçikên mûzêlan di qalikan de dixwin
Kişandin:
- muxelên nû yên nû an nebaş-15-20 parçeyan;
- avê veşartin an şûşek - 1 glass;
- rûnê germê sar, dibe ku zêrîn an zêrînek zêrîn be - 1/3 cup;
- garlic - 2-3 cloves (celebek bijartî).
Amadekirin
Ji bo mussels weld, hûn hewceyê pacekî kevir an pêdivî ye, hûn dikarin bi panên bilind û piçûk de, lê bêyî Teflon bikar bînin. Em di avê û rûnê de. Bi tevlihevkirina germkirina nehêl, nexweşî wê tevlihev bibin. Ji bo tîrêjên kincê kişandî bi tîrêjê avê bişînin û bi lezgeyên xweş bikin. Bêguman ji ka hûn şehfê an qeşînek nû çêbikin, bi baldarî xemgîn bikin - gelek mîkro, sand û çiyayên alga di nav qalikan de hilberînin. Kulîlk di nav kolan de hilweşînin, û dûre zû bişîne. Kansera me ya bi lidarxistin û piştî her du deqîqeyan piştî kişandin, bi zûtirîn şikir bike. Heke mussulikan têne xwarin, dema ku xwarina xwarinê 4 rawestan, ji bo raw û xeletî - 10 deqîqe ye. Piştî vê yekê, hilbijêre ka ka çiqas li ser seyheşan amade bikin, xwarinê ji bo xwarinê dibe ku dibe sedema şewitandinê, şaşî, şaşî an jî salad digire.
Ji bo hezkirina seafood û pîranê Snack
Kişandin:
- muxûlên mezin - 15-18 pcs.
- "Danîmarkî" an "Rûsya" - Cheese-120-140 g;
- 100 mîlyonê an tîrêjiya navîn, ne pîrê avê - 100 g;
- lemon - ¼;
- garlic - 2 slûkên piçûk (alternatîf).
Amadekirin
Heke hûn nizanin ka çiqas çêtirîn musselên kûçandî dixebitin, li qalikan, bi vî rengî bikar bînin. Ew hêsan, zû, erzan e û dilxweş e. Mûzilan wê diheqandin û çermê dûr bike, piştî ku em ji bedena mollusc ji qalikê veqetînin, û lingê mayîn paqij û paqijî paqij kirin û ew nirx nake. Cenazeyên mûsil wê gelek beşan diçin. Sê sêyemên herî biçûk ên tetok hene. Di kulikê de em bi pişk, pişk, mûçik, şîrkêş û kewçêr an mayonizê vekin. Em ji encamên girseyî ve dihêle ser golê û ji bo 10 deqeyan de rûnê an rûnê an jî bişînin. Çawa ku hûn difikirin, hûn dikarin di heman gavên ku di destpêkê de em dixebitin û wan vebikin, hûn dikarin li ser gurên nû yên nû.
Stewed mussels in Greek
Me berê gotiye ku çiqas li ser german amadekar dikin, û di qelekek berbiçav de ev e ku ew gengazên bêkêmasî bisekinin. Lêbelê, hûn dikarin bi qewimîn û bi hev re digerin, dema ku xwarinê dixwin.
Kişandin:
- şehfê germê - 2 mezin mûzîk;
- bendên 2
- teyrên xwarinê, bi cenazeyê dîsk - 3 pcs.;
- giyayê hêşîn - 1 pod;
- rûnê zeytê , zûtirîn hişk sar. - 3 têr. spoons;
- Oregano - 1 pişk ji darê an bîhnek nû ya nû.
Amadekirin
Em pûlên paqij û paqijî şinkuyu paqij bikin, gelek mûçeyan diçin, tovên avêtin û pişikên piçûk diçin. Tomatoes bi bi avê avê veşartin, bi veşartî û veşartî li gel an blender-ê bi me re veguhestin ku em pisîkên mashedê bişînin. Em bi lezê rûnê baş, zûtir li ser agir hêzek, germî û mizgeftê bide, tomona paqijê zêde bikin û agirê kêm bikin.