Gelek pişkek , bi rastî, bi gelemperî bi borscht re kêm e ku em dihejînin. Ev navê vê yekê ji aliyê mirovan ve hatibû pêşîn, lê di rastiyê de ew eşkere ne tenê, lê şekek hêsan li ser havîna havînê, bi piranîya spîç û sorrel. Gelek, xwarinê bi hêkên tilandî re anîn xwarin an jî xwarinê zêde kir, lê ji ber ku xwarin hê jî havîn e, paşê bijare pir kêm kêm e.
Çiqas bi kincek sor û sorrel çawa çêbikin?
Kişandin:
- firotanê - 8 tomar;
- potatoes - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- seranserî - 1 pc.
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- spinach - 250 g;
- nû sorrel - 250 g;
- hêk - 2-3 pcs.
- ji bo xizmetê dixirîne
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Potatora min, paqij û qeçî her tiştî. Ji bo 10 deqîqeyan di qirçikên kûçikan de şewitandin. Di heman demê de, pişk qirêj û li ser gaziyek pir mezin. Ji bo 5-7 deqîqeyan ji bo rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê. Pêxemberan jî di nav birê şandin.
Spinach û sorrel û hişk bike. Me pûçên germên navîn ên mûçik derxistin, paşê wê ji birêvek zêde bike. Piştî 5 deqîqeyan, pan ji agir vekin û ji bo 10-15 deqîqeyan ji borsek kesk vekin. Ji bo bîhnfirehê, em bi xwê û gewrê xwê veşartin.
Eggs harder. Em li ser plên pişk dikin, hûkê li ser topê û pişkek qîrîn zêde bike.
Heke hûn dixwazin ku bi pencereya zincîlekê re spîçek havînek kesk çêbikin.
Recipe for borcht with spinach
Kişandin:
- rûnê - 1 têr. spoon;
- seranserî - 1 pc.
- spinach - 300 g;
- rûnê du çermê. spoons;
- birêveka devê - 3 tomar;
- nutmeg - 1/2 tsp.
- milk - 1 item;
- xwê, germê - tam bikin;
- hêk - 5 pcs.
Amadekirin
Kûçikek mêjî di saucepan de xwarin û li ser piyanên kûçandî. Spinach di nav kûçeyên mezin de jêbirin û di pişkekê de bi panê re bişînin. Em bi şeş çend çend deqîqan paşê bidin ku piştî ku em pirtûkên paqijkirina berbelavê berbelav dikin, gewrê, gewrê, nutmeg û paqijê bixin, hêdî bi birêvek zêde bike. Ger bixwazin, potatîkên kevir, carot, leeks an jî greensên din dikarin li blenderê zêde bibin. Vê paqijkirina stoyê vegerin. Milk bi rûnê hev re tevlihev kirin û mixture di nav şovê da. Em materyalên panê bi avêtinê derxînin û ji plêla xwe vekin.
Ji hêla hêja zehmet, sar, paqij bikin û nîvê şewitandin. Em bi hêsek germ an germ di nav germ an sar de xizmetê dikin.