Pies bi cebbage û masiyan ji xwarina xwînê - kevirên kevneşopî di kelepên culinary yên cuda yên gel de. Ev pisîk bi taybetî ji bo demsala sar de baş e, û cebbage dikare bikar bînin, herdu spî û leavkirî bikar bînin (bê guman, di vê paceyê de divê ew yekem rîsk be.).
Pies bi cebbage û masî dikare ji cûrên cûrbekirî têne çêkirin, ji bo nimûne, ji puff peryar (ew baş e ku pisîkên piçûk çêbikin) an ji kefir xwar. Avê dikare di supermarkets, paqijên paqijan yan saziyên katerînan bikirin an jî ji hêla xwe ve çêbibe (kîjan, bêtir, bêtir biqewime, wusa hûn ê hilberên hilberên hilberê bikar bînin).
Recipe for a pie open with cabbage, rice and fish
Kişandin:
- rûnê bilind qezencê - nêzîkî 2 çerman;
- şîrê - 250 ml;
- şekir - 1 têr. spoon;
- xwar - 2 tsp.
- rûnê xwezayî - nêzîkî 100 g;
- Chicken egg - 1 -2 pieces;
- salt - 1 pinch;
- kabîna spî - nêzîkî 200 g;
- pelên masî (wek mînak, hake or cod) - nêzîkî 200 g;
- tîrêjên şilandî - nêzîkî 200 g;
- serî - 1 pc.;
- êşa yolk - 1 parçeyê;
- Keskan nû nû ye;
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
Pêkêşî pişk û kulê kişandî, stew di a cauldron heta ku paqij kirin. Avêtê bêilê çu bêyî tevlîhevkirinê şewitandin, û bêtir mîkrojikê vekin. Heke hûn nehêle nexwarî heger hûn dikarin bi avê veşandin.
Pêkşîna masî di nav rengek deynî û parallel di nav me de amadekirin. Bi piçûk û şekirê bi hinek piçûk bi şîrê germ bikin. Xwê û rûnê mûçik zêde bikin. Ji bo 30 deqîqeyan de germ bikin. Di dawiya vê demê de, rûnê hêsan û sêvê rûnê da. Pêdivî ye û bi baldarî destê xwe xwarinê kişand, hingê ji bo 30-40 deqîqeyan germ dike. Em diçin û stir. Dîsa du caran duçik bike.
Nîşika masî pişk di nav pişkên piçûk ên biçûk de. Hinek podsalivaem, bi lezên lemonê û sevê bi spaxên spî re veşartin. Piştî demekê, em darê zêrîn.
Avê di du parçeyên duhevî de parçe ye. Ji hêla koma mezintir a kûçek dorpêçê ya mûçika navîn. Li ser pirtûka balkêşê veşartin, (rûnê hûn dikarin bi kaxezek perçê vexwarinê belav bikin). Ji beşek piçûk ku em "sausages" hilweşînin, ji ku em ji sînor û pişkên ji bo "kelek" bikin. Em li ser germê pêşî vexwarinê vexwarinê bi qulaxa, û li ser çem - masîgiran û mîkroşan belav kirin. Em bi "şaş". Niha nuqteya kabê , gol û masî, vexwarinê vexwarin, bi germiya 180-200 dûr ve girêdayî ye. Em ji bo 25-30 deqîqeyan ji bo kûçikek cake bikişînin. Bi zerikê re hilkişandin.
Kake dikare hem germ û sar.
Bi cebbage û masî li ser dagirker bi lez dane
Kişandin:
- Eggen - 2 pcs.
- naveroka fat fat-400 ml;
- xwarina bilind ya qezencê - nêzîkî 3 çerman;
- salt - 1 pinch;
- soda xwarin - 1 pinch;
- serî - 1 pc.;
- sauerkraut - nêzîkî 300 g;
- Fermê masî (an jî masîgirtî) - 300 g;
- Keskan nû nû ye;
- giyayê reş.
Amadekirin
Em ji hêla hûrik, xwê, soda û bi hûrgilî veşartin. Bihêleya rûnê siftedê digotin, dahayê bi densityê re wek pancake.
Ji bo tije, em kabaşê veşartin û paşê bi rengek xwe veşartin, me qirikên çevê daketin, û masî - piçûkên piçûk ên biçûk (heke kûçik kirin, paşê em dişikîne). Hemû tevlihev
Em ê li ser neftê ya neftê bikişînin. Bi nîvê testê di binê formê de, paşê - çermê tije. Mûzika bilezî, paşê çirikên kûçandî, paşê - topê ya rûnê (ji hêla çermê ve bêtir piçûk).
Li kulê 25-30 deqan di nav germê navîn de çûkê de. Bi zerikê re hilkişandin.