"Herring di bin kulikê de" - dermanek klasîk

"Herring di bin kelefek" de saladek kevneşopî ya sifrê ye, ji bo gelek carinan jî ji hêla Sovyetê ve tê zanîn. Gelek salan, xwarinê ji xwarinê piçûk guhertin, hûrgelan û çêkirina modernî bi piranîya materyalên cûda: apple, pije, hêk û kulber. Bila hûn ji bo wextên hûrgulên klasîk binêrin, "Herring di bin kulê de".

Recipe classic, "Herring di bin kulikê de"

Kişandin:

• fillets of herring salted - 2 pcs.;
• potatoes - 3 pcs.;
• hûk - 3 parçeyan;
• erebeyan - 1 parçeyê;
• bala balkîl - 1 pc.;
• mayonnaise;
• apple green - 1 pc.

Amadekirin

Ji ber vê yekê, xwarin, potatîk, ereb û hêvên min, heta ku amade amadekirin û paşê şîn û paqij bikin. Avêtî paqij kirin, di kubên kelandî de, di kulikê de veşartin, bi avê ve avêtin û sûkek biçûk zêde bike. Ji bo ku ji bo 15 deqîqeyan ji bo vekişînê vekin. Di vê demê de, em qirçik derxistin û fîlên biçûk parçeyên piçûk. Piştre, em dest bi destên kevneşopî yên "Kûçikê li binê kincê" li ser binê xwarinê, dikişînin her tiştî li ser germek mezin. Pêwîstên sê-sê pêşîn, paşê em di heman demê de li ser serê xwe xistin. Piştre şewitandin, germên grated, apples, hêsalan û heywanan vekin. Ew hemî, saladiya kevneşopî "Herring di bin kulikê de" amade ye!

Dersa kevneşopî ya kevneşopî "Herring di bin kulikê de"

Kişandin:

• erebeyan - 1 parçeyê;
• potatoes - 2 parçe;
• bulb - 1 parçeyê;
• mayonnaise - 180 ml;
• germî - 600 g;
• sine table spoons;
• hêsan - 4 pcs.

Amadekirin

Avêtî paqij kirin, semirên spî diçin û bi rêza 15 deqîqeyan re veşartin. Pawlos pirtûka bi kincê qirkirî ye, û hêvên zehmet e. Di heman demê de em ji wan re çend deqeyan ji bo avê avê avê, paqij bikin û li ser germek mezin. Cenazeyan, heywanan û potatîk di heman rengî de paqijkirin, paqijkirin û qirêj têne kirin. Niha Niha pişkek mezin aşînim û pêşê pêşîn ê qirêjê qirêj kirin. Em bi wê re bi mayoeise veşartin, em ê şil û zêrîn xistin. Piştre çermek hêk, hêşîn bi meysîzê veşartî û bi heman rengî gûr û bek belav dike. Li ser top, grease bi mîvatîzê û di nav birêkûpêk 30-60 deqîqeyan amadekar amadekirin. Berî ku xizmetê dike, xwarinê, lemon û gûrên bi xwarinê xweş bikin.

Ji bo "Herring di bin tîrêja"

Kişandin:

• piçûk hûrgotin - 2 pcs.;
• potatoes - 3 pcs.;
• bulb - 1 parçeyê;
• beet - 2 pcs.;
• erebeyan - 2 parçeyan;
• malê mirovek - bîhnxweş.

For decoration:

• yolksên 3 - 3 perçe;
• greens nû.

Amadekirin

Potatoes, carrots û goştên ji bo min û avê baş in, lê heta ku di pûçê de vekirî tê çêkirin baştirîn çêkir. Agir zehmet, hewl, paqij û paqij bikin û ji hêla proteîn ve veşartin û paqijên me dike. Yolks li ser pêdivî ye. Em pêçê ji devê vîkera pêvajoyê dikin, çermê vekin, qulikê, serê û tîrê. Piştî vê yekê, li ser pelê parve bikin, hemî hestî hemî hestî derxistin. Me masî kubareyên piçûk derxistin. Vegetiyên amadekar têne avêtin û sê di kulikan de li ser germek mezin. Em ji mûçek ji mêrê xwe veşartin û semiringên xweş kirin. Niha ew avê bi avê veşartî û ji bo 15 deqîqeyan ji bo vê yekê hiştin, da ku hemî tengahî ji wê derê tê. Piştî vê yekê, em li ser planê salodê belav bikin. pirtûka duyem ê şewitandin û perçeyeke piçûk ya mayyonê ve girêdayî ye; paşê, kulikan, masî, kûr û bekaran. Em bi wê re bi gelek meytûnan veşartin û pêşveçûna salad-amadekariyê de digerin. Ji bo vê yekê, bi kûçikê zirav, ziravên nû yên kovar û gulên ji germên avêtî û hestiyên hêsan spirandin. Em di nav birçikê xwe de xwarin û li ser sifrê dinê xizmetê bikin.