Gelek profesyonelên paqij ên paqijan, ji kerema xwe ya hilbijartinê ya berbiçav, hingê ji ber heman testê hûn dikarin tedbîrên bêkêmasî ava bikin. Hilbijêrên herî gelemperî fêk û ber berhem in, fêk caran darê zûtir têne bikaranîn, û nemaze, ji bo nimûne, pîvanê darê zêrînek bêkêmasî ye ku dê bi serkeftî vexwarinê vedike.
Çawa bi pisîkên darê veşartî çêdibe?
Di rûnê rûnê diranê diranan de, ji hêja tiştên din ên din re dijwar e. Pêdivî ye ku divê tedbîra serkeftî ya ceribandinê ya ceribandin serîlêdanê bikin û pêşniyarên pêşniyarên ji bo amadekariyê yên tije bikin.
- Gelek ji zeviyên zêrîn ji bo firotanê bêyî ku bêyî tov, bi baldarî bijartî, bêyî zirarê dîtiye.
- Yek ji ji bo amadekariyên kevneşopî ji bo hilberîna tîrêjê di 20 şewitandinê de di şîrîna şekirê de rûnî veşartî ye, dakêşê darê, darê dikişin bi rêya germê û bixweşînek tê bikaranîn.
- Avê di germê germ de veşartî, di saxçê de veşartin, avê avêtin karsazê. Ji bo 5 deqîqeyan bi şekir û şewitandinê hilweşînin. Cool and apply.
- Têkilî bikişîne ji 500 gramên darê dirandin û 100 şekir, amekek lîmon û ¼ tewr amade kirin. juê orange û 200 mîl avê. Hemî hevgirtî, di nav 30 deqîqeyan de kêmtir germê germ bikin. Heta ku nîv ji mîzê veşartî ye, erdê bi blender, şîn û pêkanîn.
Bi kewçêr kewçêr - tedbîra hêsan
Pêdivî ye ku zeviyên zêrîn û kevirên darê zehfkirî ye ku ji aliyê kesên ku rojgirtina vekirina hin qaîdeyên hin xwarinê de têne nirxandin - dê nehêle û ne hêk hene, lê bingeha ku ji hêla sêvê ve tê veşartî ye, paşê çêtir e ku ji xwezayî ve bikar bînin.
Kişandin:
- cilê apple - 200 ml;
- şekir - 130 g;
- xwarinê
- rûnê rûnê - 70 ml;
- germ - 50 g;
- rûn-200 g;
- zeviyên kevir û keviran-200 g.
Amadekirin
- Zeviyên kevir û keviran ditînin, 15 deqîqeyan bistînin, avê, hişk, mezin nabe.
- Bişîn, zêrîn, paqijkirina paqij, tevlihev bikin.
- Nişk di qirêjiya xiftanê de, şewitandin.
- Xwar, tevlîhev, fêk darê zêde bike.
- Ji xwê paqijê xweşik bikî, paqijê paqijî û pîvanên hişkî ji bo saet 160 saet.
Bi heywanek kewçêr paqij
Xewnek dilxweş û dilxweşiyê bi biharên darê ve ji hêla rûnê xwînê ve amade ye, ji kîjan kemên xwarinê, nerazîbûna wê pir şewitandin û dê roja pêşî darê. Ji bo ku merivkirina xemgîniyê, hûn hewce ne ku hûn di şîrînek şekir de, bi hewce bike, hûn dikarin tevlihevkirina blenderê an jî di parçeyên piçûk de bistînin.
Kişandin:
- kewçêr kewçêr - 500 g;
- şekir - 1 item;
- avê 200 ml
Opara:
- milk - 1 item;
- nû ya nû - 25 g;
- şekir - 1 tsp;
Dough:
- milk - 1 item;
- şekir - ½ item;
- rûnê nexwê - 100 g;
- vanillin - 5 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- rûnê - 500-700 g;
- yolk - 1 pc.
Amadekirin
- Ji kûçikên darê veşartî, nexwar, avêtina şekirê, ji bo 10-15 deqîqeyan, xwar bike. To cool.
- Berhemên kombûnê yên opaquesê, heta ku reaksiyonê dûr bikin.
- Ji bo rûnê, kişandina tilikê tevlîhev bikin.
- Rûnê xwarinê, rûnê kişandin, di havîna germ de nîşan bide, sê caran kişandin.
- Avê du beşan parçeyên 2 nerengî parve bikin, mezin pirtir û di nav mirinê de derxistin.
- Paqijkirina belavkirinê, bi perçê rûnê veşêrin.
- Ji bo 15 deqeyan, bilî bi zincî vekişînin, bi şekirê vekin.
- Ji bo 25-30 deqîqeyan di 180 salî de darê zewçêr.
Piyayê pişk vebixin
Vebijareya herî zûtirîn û herî sembolî ya kemên kevir ên ku bi pisikên darê ve veşartî ye, ji bo amadekarek xwarinê bikar bînin, da ku derman dê bêhêz û bêtir tirsîn. Forma mimkin e ku wekî xeyaliyê destûr dide, çêkirina artsyanî di nav şêweyên rûksanê de, kursî an jî bikin ku pisîkên vekirî vekin.
Kişandin:
- xwar - 500 g;
- zeviyên kanî - 400 g;
- kûçikên kûçik - ½ st;
- cinnamon - 1 tsp;
- şekirê zêrîn - 3 têr. l.;
- yolk - 1 parçe;
- şîrê - 30 ml;
- şekir ji bo şewitandinê.
Amadekirin
- Kewçêr dirûşm, ji bo 20 deqîqeyan, kêlek bi pîvanê vekin.
- Germên hişk, zeviyên zêrîn bi hev re bicih bikin.
- Vê ceribandinê derketin, 2 parçeyan jêbirin.
- Di nîvê testê de li mozaxeleyê, pêvekirina dabeşkirinê, belavkirina bi tevlîhevkirina kemamon û şekirê şîn.
- Di nîvê duyemîn rûnê di navenda çend caran de jêbirin, ku hewl didin, ew hewce neçin.
- Li ser binê tijî, pêkanîna çermên dirûşm bikin.
- Ji zerikê û şîrîn hev bikin, hemî pisîk bikin.
- Ji bo 190 deqîqe di 190 deqîqan de bi zeviyên zewacî vekişîn bikişînin. Piştî ku şewitandin, paqijê paqij bike.
Bi kedê sar ve bi kewçêr
Vê tedbîrên ji bo pisîkên hişk û darên darê ji ji pîrikek kurt ve têne çêkirin. Di navberên firotanê de, firotan an jî pîvanê, ew pêşî divê di çarçoveya germê de hişk bikî. Ji bo ku paqijê diranê xwarinê, xwê an lemon an orange peş û cilê bi kulpê ve girêdayî ye.
Kişandin:
- şekir - 150 g;
- petrolê - 100 g;
- rûnê 2 tomar;
- hêja - 2 parçeyan;
- xwarinê
Giştî:
- kewçêr kewçêr - 300 g;
- orange - 1 piece;
- nîv - ½ st;
- peel - 1 tsp;
- ava 100 ml
- şekir - 100 g.
Amadekirin
- Ji deryaya 1 anange, şekir, ava û zest. Tevlîheviya kûçikên kewçêr yên kewçêr bistînin. Ji bo 15 deqîqeyan berî hemî materyalên xweş bikin. Bi rêya blender.
- Nişk di navxweyî de, tevlihev bikin.
- Heya ku bi hilberên avê têne çêkirin, rûnê zermî veşartin, şekir, hest û paqijkirina şîn.
- Avê kişand, bi bi fîlmek veşartî, di 20 deqîqeyan de ew di nav frezerê de bike.
- Divê parçeyên 2 parçeyên neheval, parçek mezin, paqij bikin, dagirtin belav bikin, bi rûnê mayî mayîn bikin.
- Bi bîhnfirehê bi bîhnê 25-ê de ji bo 200 deqeqeyan veşartî û kewçêr xwarin.
Bi kewçêr û apexan vebirin
Ji pisîkên vekirî yên vekirî yên vekirî dikare ji her teyek çêkirî ye, zûtirîn ji hêja ji firotanê ve amadekirî ye. Di nav tevlîhevkirinê de apples hene, ew baştir e ku cûreyek bîhnxweş û dilşikên dilşik, hilberên zewacî, û ji bo çermê ku peya pîranê bigirin. Di tenê 5 deqîqan de heye, ew nîv saetek balkêş e û hûrdestiyek ji bo taştê ye.
Kişandin:
- kişkî puffê xwar - 500 g;
- yolk - 1 parçe;
- mûçik qirêj - ½ st;
- cottage cheese - 200 g;
- kewçêr kewçêr - 100 g;
- honey - 3 têr. l.;
- apples - 2 parçe;
- kulikê - 1 tsp;
- cinnamon - 1 tsp;
- sesame - 1 tbsp. l.
Amadekirin
- Kêlên kişandî, bi cinnamon sprinkle.
- Kewçêr kişandin.
- Îmtîhanê derxistin, dorpêç bikin.
- Kûçek 1 tsp. honey
- Cenazeyê pîran bin, li dû apples, germên diranan, pisîk bi dirûşm, paqijiya mirinê derxistin.
- Avêtin navendên navendê, li dîwarên dîwaran bi parastinan ava bikin.
- Germê germê bi zerikê, germên kevir ên kûçikê, bi sesame re veşartin.
- 30 deqîqeyan ji 200 kesan vekişîn.
Bi kincî û paqijî paqij bike
Cottage cheese pie with aquic dried a variation of "Royal Cheesecake". Baking ji ji sivikek kevneşopî û hejmarek mezin a potteyê bi biharê fêkî darê vekirî têne çêkirin. Ji ber vê meseleyê veşartî nebe, ji ber ku ew hewce ye ku bila nexşeyên nehf, bêyî zirarê û bêyî tovên hilbijêrin.
Kişandin:
- Short Short - 500 g;
- kewçêr kişandin - 150;
- pottê panê - 500 g;
- şekir - ½ item;
- hêja - 3 parçeyan;
- vanillin.
Amadekirin
- Pirtûka pirtûka pirtir bi hêsan, şekir, vanillin.
- 2/3 ya ceribandinê di nav şêwirdaran de belav kirin.
- Zeviyên darê veşartin, paşê paqijê pîran.
- Di testê de rûniştin, kemî bikişîne.
- 40 deqîqeyan li 180 salî bistînin.
Tartar bi rehê, raisîn û zeviyên darê
Pirrjimar Tartar bi reh û zirav û zeviyên zewacî - gubadia, bi awayekî kevneşopî li ser cejnên paqijkirî bû, niha jî tedawî ji bo pisporek her paqijker heye. Taybetmendiya sereke ya tedawî tê bikaranîn e ku paqijiya deryaya taybet a pencere - dadgeh, û xwar, li dijî, pir zû û bi hêsan amade dike.
Kişandin:
- rûn-120 g;
- şîrê - 40 ml;
- xwarinê
- şekir - 5 g;
- salt - 1 pinch;
- margarine - 20 g;
- hêk - 1 parçek
Giştî:
- çiyayên gerîn - 50 g;
- dadgehê - 70 g;
- hêkên kevirandî - 2 parçeyan;
- mûçik - 50 g;
- şekir - 30 g;
- raisins - 100 g;
- kewçêr û keviran darê - 1 têr.
Amadekirin
- Hemî hilberên ji bo rûnê hevpixer bikin, ji bo dirêj nake.
- Divê parçeyên 2 parçeyên neheval, parçek mezin, dorpêç bikin ku hûrgehên avêtî dakêşin.
- Dadgehê bi şekirê tevlihev bikin.
- Rice heta heya nîvê xwarinê avêtin.
- Dry fruit to wash, dry.
- Di çarçoveyê de testê 2 tîpên berhem, dadgeh, tevlîheviya berazan û mêşê diranê, hestiyên grated.
- Piçûkek piçûk piçûk, ji kûçikê veşartin, perçeyên paqij bikin.
- 30 deqîqeyan li 170 daketin.
Bi ziravê vebêjin
Bêtirîn di pirrjimar de pir pîvanên darê zelî ye, testê dikare xwar, kefîr an hilberek din a din. Ji bo bîhnfirehiyeke mezin, pişkek lemonê li xwînê zêde bike, û 4-5 saetan di alkolê aromaticê de darê vebêjin: rum, amaretto an jî liqueur din.
Kişandin:
- kefir - 1 item;
- hêk - 1 parçek
- rûn-250 g;
- butter - 100 g;
- şekir - 150 g;
- xwarinê, vanillin;
- kewçêr kewçêr - 200 g;
- amaretto - 100 ml;
- lemon peel - 1 tbsp. l.
Amadekirin
- Kewçêr kişandin, şewitandin, qulikê, ji bo 5 demjimêr bistînin.
- Çermê bi şekir û kûçikê bixwin, di kefir de bikin.
- Xwarinê, pêdengî, zirav, zêrîn.
- Bi kulîlk vekin, valve bike.
- Di saetek 1 saet de li darê paqijên paqijkirinê. 20 deqîqe berî nîşanan, li ser veguherîne.