Kake "Red velvet" bi tevahî navê navnîşa xwe ya rast eşkere dike. Bihevrekêşek a red biscuit bi bi rengek spî vekirî dizane herkesî bi her cûreyek cihekî mûzîkî, û bîhnfirehiya berbiçav û kûçikên ku "çermî" cakes "kûçikek" kûçik e ku şiroveek çîkok e, ku bi rengên bi rengek zehf bi awayekî zelal in. Heke ku we kepê "Red velvet" nekiriye an jî dixwaze ku dessertek neheqê nayê şaştin, em pêşniyar dikin ku pêşniyara xwe ya amade amade bikin. Ew di vê çalakiyê de bû ku meriviya dilsoziya xwe ya werbigirî ye.
Dibistana eslî ya klasîk ji bo kêlika sor ya sorê sor
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-320 g;
- petrolê (xwarinê an mirin) - 240 ml;
- şekir germ - 390 g;
- Buttermilk - 240 ml;
- Kafaya reş - 100 ml;
- Powderê Kocoa - 60 g;
- xwarinê - 15 g;
- soda-15 g;
- salt - 10 g;
- du hêçan
- du teasponên vanilla extract;
- xwarinê sûkê;
- xwarinê sor (hûrgelên gel) dye;
Ji bo kemer
- Paneladelphia - 250 g;
- butter - 55 g;
- şekirê zêrîn - 200 g;
- tîştonek vanilla jêbirin.
Amadekirin
Yekemîn, em ji bo "velvet" biscuit dough dahatin. Em pergala tevahiya hişk şewitandin û wan di nav kinîştê de têkilî bikin. Wekî encamek, em tevliheviya xwar, soda, paqijk, kewçêr kok û salt.
Di çarçoveya mezin de, pisekek fireh de em ê şekir û rûnê rûnê û baş baş dike. Di pêngavê din de, hêvên din, lêvêk, vanilla veguhestina mîkrobatê mîkrok û germê bi mîkroşek bi girek giran. Di dawiya pêvajoyê de, em di kûrah, rezwan û rengê gel de sor dikin. Kêmeya wê ji pêşveçûnê ya rengî ya satirasyonê ya qedandî kek pêvajoyê biryar e, lê em ê hesab dikin ku di rengê rast de kenek rengek gelekî ronahî heye.
Piştre, mîkrojen hewce ne hewce ye. Di bingeha borpêçkirina encam de, em di nav sê dosesan de rûnin û bi spatula tevlihev bikin heta ku yekîtiya yekemî tête kirin, lê nexşîne. Di vê rewşê de, kêmtir em bi armanca xwe veguherînin, bêtir hûr û dilê wê wê bêyî bêhêzbûnê veguherîne.
Ji bo kaxên bakingê divê em du du an sê konserên heman hemî hewce ne. Heke ku hêmanên piçûk hene û du hene hene, hingê ew çêtir e ku ji bo aliyan di çarçoveya pelan de vekin, da ku pêşî li ser barkirina balkêşiyê bike, gava ku rûnê di hestek mezin de ye.
Formên bi rûnê bi tenê di rûnê paqijkirî de bête kirin. Rêjeya pêdivî ye ku rejîma mîkrofê hewce ye ku 165 dersan e û wê demê wê nêzîkî bîst-pênc bi pêncî deqîqan bistîne, li ser dravên xwe yên navendî û hejmareke wan girêdayî ye, lê ew baştir e ku ji bo pêşveçûna paqijkirina darizandinê ya bi amadekariyê.
Cenaze amade nebe ku bişûkî, û di heman demê de em ji bo kemaya "Red Velvet" kemek amade dike. Ji bo vê yekê, bi mûzîka mîkrojen bi pîla Philadelphia re veguhestin û vanilla veguhestin û mîkroşê heta ku ew yekem û şaş e. Di pêvajoyê de kişandineke piçûk a pişkek şekir, hejmareka ku hûn dikarin bi xwe re berbihev bibin.
Niha li ser çiqas kişandina sorê ya sorî veşartin û çêbikin. Gelek carî gava kûçikên balkêş tê
Recipe for classic for the cake "Red velvet" dikare bê guhertin û damezrandina mîşek bêyî ku bi bîhnê rûnê vekirî amade amadekirin. Ji bo vê yekê, gava ku qehf bi pênc millîleran re çêbikin, wê bihêztir dike û hejmara hetermîlk kêm bike. Bi şikilandina winda bi sed mil millerên masî yên masî re veguhestin, ji bo amadekariya xwe ya bi rengê herî rengê herî rengîn ronahî hilbijêrin.