Yekem a messert creme brulee yekemîn di nav sedsala sedsala Îngilistanê de amadekirin. Ji ber vê yekê, piraniya vê dishê zêde bûye û îro li kafir û xwarinên di kessar-krîza kemer de tête kirin. Her weha, brule brulee dikare li malê amadekirin. Ev messert kemek dilxweş e, bi bi karmendê kemilkêş ve girêdayî ye. Ji bo ku amadekariyê kemer, amûr, şîr, xwê, şekir, şîrîn van van şîrîn û xwêvanê têne bikaranîn - pir caran pir caran lemon. Her weha, îro di nav zarok û mezinan de pir mezin e. Di vê gotarê de, em ê li ser xwe çawa bipeyivin ka biaxivê xwe bikin.
Recipe for classic for dessert-brulee dessert
Ev xweyek ji bo şeş şexsî hatine çêkirin. Ji bo amadekirina amûrên xwarinê dê hilberên jêrîn hewce ne: 900 ml şîr, 6 yîkên şîr, 200 gram şekir, 2 tîpên agir, 4-5 cm kincên cinnamon, 1 çerxek van van şîn, 2 şewên lemon peel. Di saucepan de, 700 ml dîkan derxînin, lex an lemon, cinnamon, şekirê vanilla, ji bo 5 deqîqeyan bistîne û germ bikin.
Divê 100 mîlê şîrê divê bi bi yolksan re komkujiyek homogeneous vekin, û 100 ml şîrketê bi rûnê ve rûniştin. Di germê de, ji ber ku şîrê plata ve hatiye veguhestin, ew e ku herdu herdu herduyan dakêşin. Divê heta ku hêsantir û bi careke din tewra piçûk bimînin heta bi qeçikê (nêzîkî 10 deqîqe) baş bibin. Divê kulikê ku di encama xurt de tête dorpêçkirin, di çarçoveya 1 saetan de bêhtir vakslêdanê (6 parçeyan) tête danîn.
Dema ku kemikê şîn e, hûn hewce ne ku hûn karamel bixwin. Ji bo vê yekê, şekir divê di saucepanek biçûk de, li agirê xwe veşartin û heta ku şekir şêr bibe û şewitîne (pênc deqîqe). Divê karmendên germî li ser kevirên bêtir şilandî bêne avêtin
Dizanin ka çawa tedbîra korîk-brulee li gor dermana klasîk, hûn dikarin bi awayekî cûda yên vê dessertê amade bikin. Ji bo nimûne, lemon dikare dikare bi bîhnfirehiyeke din veguherîne. Û heger hûn fenakêşiya hemî çîkal, ne kesî we ji we re ji bo ku hûn ji bo şikiliya grêdana grêdanê ve girêdayî bikin.
Niha nuha ku hûn dizanin ka çiqas brulek li malê çêbikin, hûn dikarin bi malbata xwe re bi şexsek xemgîniyek kêfxweş bikin û mêvanên kêfxweş dikin.