Chanterelles - yek ji kelefên herî kêfxweş ên ku ji wan re hûn dikarin dikarin xwarinên cûrbecî amade bikin. Heke hûn ji wan diyariyên daristanên ecêb hene, lê hûn nizanin ka çawa çapek chanterelle hêsan e, hûn xemgîn nakin - hêsan e. Berî me em ê materyalên hewce amade bikin. Ev ê sipê hêsan e ku amade bike, lê belê nutritious û tewqandî.
Recipe for a mermaidê zêrîn ên chanterelles
Kişandin:
- 500 g of chanterelles;
- 4 potatîkên navendî yên navendî
- 1-2 cûrên piçûk
- 1 serî
- 1-2 cilên lûksê
- lîreyê 2.5 av û avêtinê (xwarin an xwarinê)
- kevir-peş, kevirên kevir, kevir, xwê, kesk (dîl, parsley, etc.)
Amadekirin:
Şuş di sarçeyên avê de sarên sar ên sar avêtin rêyên rast (navîn-sized) û 5 deqîqeyan veşartin, û paşê paqijên çolê bidin û avê avêtin. Hingê dîsa, panên paqijên paqij li paqijê paqij bikin û avê an birêve bike. Hinek podsalivaem û bi avêtinê bistînin. Em ê agir bi navendî-hêzek yek kêm bikin û bi pêlekêşî derxînin, deh qeqîqên ku bi lîberal, pepper-peas û cenazek paqij bikin. Hêzên piçûk di nav kubên piçûk de jêbirin. Piyanên peşkirî têne qut kirin, bi kûrrên bi bi kulê vekişînin (naveroka bikar bînin). Heke bixwaze, hûn dikarin hûrgelan û kûrrên ku di çarçoveya cûreyê de li ser gazê germê an germê germê xweşikî de - hinek dikarin bi dilxweş bibin. Lê belê, ev hewce ne. Hêzên ku bi chanterelles bi qulikê re hebin û heta heya amade nebêjin. Niha hûn dikarin du deqîqan ji bo du kesek din bişînin. Berî ku xizmetê dikin, şanek çêkirî ya chanterelle di nav plêpên an jî çûmê sopê derxistin û bi lûksê û lîberên kûçandî veşartin. Ev sondê bi tîrêjê bi kulikê baş e.
Şeşanek bi chanterelles
Kişandin:
- gram 250 xwarinê xwarinê;
- 4 potatîkên biçûk
- 1-2 cûrên piçûk
- 2 şewitandin
- 2 kevirên garlic;
- 2 lîran avê;
- greens (dill, parsley, etc.)
- spêran
- grameya 150 pîranê;
- neftê rûnê piçûk (an jî kûçik an germê an jî porkê çerm).
Amadekirin:
Şîrîn, xwêran û kevirên şewitandî. Spasercuem li rûnê rûnê, di peryekên zêrîn û gazê de, kemirên xwe zêde bike û di bin germê de heta ku nîv-amadekar (nîvê 8 -12) de nehêle. Di vê demê de, avê di saucepan de rûnê û li derê duyemîn duyemîn û rûnê vekirî derxistin, pelên kevir, gewrê û kevloyan zêde bike. Em di 15 deqan de li ser germê navîn-low. Em ê li masbûnê ava bikin û wan bi şewê avê avêtin. Piştî 4-5 deqîqeyan, paqijê sipê bişînin û du an jî du duyek din bixwin. Bi hûrgelan. Agir vekin û ew derxistin. Piştî 10 deqîqeyan em ê li ser pleyên an jî şîpên sopê dikişînin, bi lûksê û kûçikên kûçikê veşartin. Top-yê ku bi pîlekî paqijkirî ye, û hûn dikarin li sifrê bistînin. Bi vî awayî cûrbaxşek dilxweş e, ew e ku ji bo kincê şeryariyê xizmet bike.
Chanterelle cream soup
Çawa ji sîteyên kemerkerê kûçikê dixwin? Ew hêsan e. Em her tiştê heman awayî wek ku di jorên balkêşan de behsa jorîn, bi tenê hinek pişk û avê kêm kêm dibin. Piştî amadekirinê (pêşî derxistin kulikê), hinek şewitandinek hinek piçûk di hûrgelan de ji bo dewletek yekîtiya yekgirtî tête kirin, û paşê em mexbûr û pîç zêde dikin.
Avê ya daran
Şewqên hêsan ên hêsan ên ji ji zêrîn vekirî têne derxistin.
Kişandin:
- 2-3 germên diranên darê
- Potatîkên navîn ên navîn-3-4 baş-digestin;
- 2 stalka navendî ya sîteyê;
- 1 germê biçûk
- 2 lîran avê;
- 1-2 çermên germê yên (sirûştî) (2 veşartin) + 2 tîlên ji bo her rûnê rûnê;
- gramên 150 grated cheese;
- spî, germî, tûşî
- 30-40 ml of sherry.
Amadekirin:
Chanterelles dê di nav nîv saet de avê sar sar vekin û 20 deqîqeyan berbiçav.