Carrot caviar dişewitîne ku bi awayek dilxweşî be û hûn ê ku ew şikilî yên ji bo germên bermîlkirî an germî têne şaş kirin. Di nav deverên gelek amadekariyê amade kirin, bi tedbîrên Bulgariyê û tomokên nû yên taybetî jî bi serkeftî bi serketî ye, herweha ji hêserek vekêşek ji ji erebên bi tomê vexwarinê ve ji hêla xwarinê vexwarinê amade dike.
Ji bo zivistanên kûrrîkê pir zûştî - pir tîrêjê bi mîkrobek Bulgar û tomarbar
Kişandin:
- karsaz - 1,2 kg;
- tomatoes - 340 g;
- borên zêrîn - 540 g;
- diranên mezin ên garlic - 2-3 pcs.;
- mîlyar Bulgar - 340 g;
- pod pepper (alternatîf) - 1 pc.
- kevir nebatê iodîzîzmê û keviriyek gemiyê nebe - zû.
- rûnê şevê şevê - 60 ml;
- Sûkê 9% - 10 ml.
Amadekirin
Ji bo caviar xwarinên xwarinê divê divê veşartin, veşartî û li ser germ an navend be. Em jî kulpê ya Bulgarî û germê germê jî digire. Hûn dikarin bi qeçek piçûk biçin bi qeçek an jî bi hêsantir bi renderek bistînin. Di heman awayî de, em bendavên berbî û diranên lûks amade bikin, û em jî tomarên ku ji çermê veşartin jî digotin.
Bi rûnê zêrînek zêrîn an paqijî an jî pişkek kûr û kûçikek kûr û dihêle pêdivî ye, piştî çend deqîqan piştî çend deqeyan piştî lûkulê û mirinên piçûktir û bi ziravtirîn zêde bike. Bulgar û germên germî yên din li ser vê yekê. Ji bo sê deqîqan ji bo sê deqîqan bi dest bixînin, paşê xwar û amedên tomato amade dikin, xwê çargoçê li beşên caviar, pevper, tevlîhev û bi lidarxistin vekin. Em ji bo şeş deqîqeyan ji bo sûkê vexwarinê, tevlîhevî û li ser germên germê belav dikin ku ji bo agirê navend derxistin. Em bi karanîna lîsên veşartî sekinîne û wê paşê veguherînin heta ku ew bi temamî bêdeng bike, lê di heman demê de ew bi şopandina kûlekê vekin.
Çawa ku ji bo zivistanên kûçikek piçûk bikişîne - xwarinek bi bi teyrên tomokî
Kişandin:
- karsaz - 1,2 kg;
- pisîkên tomato - 190 g;
- tîrêjên zêrîn - 190 g;
- diranên mezin ên mezin - 3-4 parçeyan;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- germiyên germê germê - 1-2 pcs.
- kevir nebatê iodîzîzmê û tevlîheviyek nû ya giyayê nehêle - tamê ye;
- petrola rojê ya germê - 190 ml.
Amadekirin
Berî her tiştî, em pisporên hemî hewceyên caviar amade dikin. Xewnên min, em li ser germek paqij û paqij bikin. Hûn dikarin bi tenê li perçeya xwarinê bixwin an jî li blenderê bisekînin, ji ber ku ew bi zûtirîn karekî zûtir bi zirarê re bike. Em podên germê germê ji nijîn û pedografan veşêre, piştî ku em tenê hêsek qirêj an jî wek germ bi karanîn. Bûl û diranên garlic paqij kirin û di kubek piçûk de piçûktir kirin, paşê paşê em meşanek di panê de an pişkek bi rûniştina neftê germî ya piçûkek piçûk bêyî bêhnxweş belav kirin. Heya ku ew eşkere ye, paşê zelal e, paşê paqijê paqijê avê bi avahiyên kemê xemilandî zêde bike, rûnê rûniştin, pelên laurel bavêjin û germê li ser germbûna navendî heta heya hişkiyê.
Di nav firotineke din de, germên biçûk biçûk, avê piçûktir bikin û komkujiya tevlihev a ku ji ber mirinên nerm ên nermî û mûzayê digire.
Niha em li bareya tomato-serîlêdanê û gazê tomar dikin, bi salê û bi tevlîheviya mîkrojiya nû ya zevî, tevlîhev bikin, di nav rûnê de ji bo xwarinê li ser xwarinê li ser xwarinê, dişibîne û ew sî deqe ji bo sêweya navendî ya 185 salî bişîne.
Niha em ê garlic di caviar de xistin, li ser jarên paqijkirî belav bikin, bi lîsan vekin û di nav şekilê avê de bi şikilî veşartin. Piştî bîst bîranîn, em lîsên xwe dûr bikin û destûr bidin destûra şîn.