Ji xwarinên rûmenê, pir caran gelek bex, di gelek cuisiyan de li derdora cîhanê têne dîtin, ji bo nimûne, heman flasîk bistînin, xweya ku li ser malpera me heye. Ji şewitandinên hêsan ên dilşik û dilêş ên pêşîn, û duyemîn duyemîn ( sausage-a-aşîtiyê ) amade bikin. Berî pêşniyazkirina beef beef, ew paqijî paqij kirin û rinsed, û paşê dest pê bikin. Di demeke dirêj de veşartî, lê di vê rewşê de goştê dilxweş û dilxweş dibe.
Çawa çawa çalek beef bikişînin?
Ji ber vê yekê, we berê xweş kiribû û niha xwe jixwe bipirsin: Çawa çiqas baxçek paqij bike? Paqij û paqijkirin û paqijkirin û bi baldarî veşartin ku li seranserî germê, hêşîn û fîlan derxistin, paşê avê di avêtina avê veşartin. Gelek veşartî heye: Hûn dikarin bi kûçikê qirêj bikin û şevê ji bo du roj an du kesan ve bişewitînin, paşê her tiştî her tiştî hêsantir dibe. Îro, hûn dikarin kêşek berî vekirî ne, hingê hûn hewce ne ku hûn pêvajoyek dirêj û dijwar bextê winda bikin, hûn dikarin dest bi amadekirina dest pê bikin.
Rolette ji sor sorê
Ji bilî rastiya ku çîroka hilberînê ji hêla hilberîner, ji bo amadekariya amadekirina beef rumen dikare ji bo maseya festîval e, ew hemî li ser pispor û skîtan e. Em ê ji we re yek ji xweya recipes.
Kişandin:
- scar - 1 piece;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- garlic - 3-4 kevir
- serî - 1 parçeyê;
- xwê, pelê bay
- kewçêr, rûnê çermê.
Amadekirin
Em bi baldarî em spî paqij bikin, ew bi avê vexwarinê û avê avê sar. Carrots (bi cîhanî dezgehên) û paqij kirin, da ku qirêjiya cûda li cihan heman heman bû. Em ji hundurê germê û rûnê germê, em li ser germ û garlic garlic li ser germê germî digerin, perçeyên paşîn ên hundir diçin û em li ser gelek cihan de bi hişk hêzdar bistînin. Ji ber ku çaxê xwarinê veşartin û hêjeya piçûktir be. Bi avê zivistanê hilweşînin û pan li ser agir bike. 10 deqîqeyan piştî avêtinê, em ava avê û du caran bêtir dubare bikin. Hingê paşê em ji avê germî ya çêpek bermê bişînin û 4 saetan ji bo xwarinê veşartin. Pêwîstiya xwarinê ji hêla birêkûpêk tête diyar kirin - ew bi hêsanî goştê bike. Heke spî germ bû, paşê avê avê, pişk, kevir, bayê bayê û berdewam bike ku ji bo 15-20 deqîqeyên din bixwin. Em nefika xweşikê, bêyî ku ji avê vekişînin, paşê vexwarinê veguherînin û çend rojan di nav rezrê de paqij bikin. Niha hûn dikarin qala dûr bikişînin û hilberîn. Hûn dikarin herdu germ û sar.
Beef Beef with cream and vegetables
Gelek xwarin ji xwarinê amade amadekirin, û em ê ji we re yek ji wan re pêşkêş dikin - bi bila kem û nebatên nermî.
Kişandin:
- scar - 1.5 kg;
- avê - 3 l;
- rezwan 9% - 9 çermê. spoons;
- xwê - 3 têr. spoons;
- şeş - 6 parçeyan;
- ereb - 3 parçeyan;
- kevir, baya bayê;
- Butter - 3 têr. spoons;
- kem - 200 ml;
- garlic - 2-3 cloves.
Amadekirin
Şîştî û şûştî hûrkirî ji bo 5 demjimêr di şewitandinê de bêkêş e. Em ji avê avê, germ û salt. Piştre baş bixwe, ew bi avê dagirtin, bila ji bo 15 deqîqeyan, avê ve avêtin, bila cicatrix (ji heman demê re, û pan paqij bikin). Dîsa, dîsa, avê avêtin, şewitandin, 1 rezber, pel û kevir. Em paqij kirin. Preparation of scar scar be 3-hours saet 3. Dema ku ew nexweşî dibe, birêlek bîr bike û kêşê xweş bibe. Me bi pişk, pişk û kûrrên ku em li ser rûnê vexwarinê bikişînin, dorpêçek, laşkêşkêş, xwarinê xistin, ji bo 10 deqîqeyan berdewam bikin. Hingê em di kemikê deynin, xwê, hewceyê hewce, û hewl ji bo 10-15 deqîqeyan. Wekî ku hûn dikarin bibînin, pir hêsantir e ku ji bo kûçek beef xwarinê bikin û ne bi xemgîniyê ne.