Adzhika Kravya rasteqîn nayê qebûl kirin. Ji ber ku tengahiyeke hêzdar ya mazûl, ew bêyî zerariyê zehf dike, lê eger hûn hîn jî biryar bidin ku "dersa" ya tehlûk kêm bikin, ew e ku ji bo ku xwe û hilberên xwe ji ber hilberîna pêş-germkirina pêş-tedawiyê bide pêştirîn e. Di peyva de, di xwarinê de, em ê dihêlin ka çiqas kulikên pisîkek paqij dibin.
Boiled ajika ji tomarokek
Bê guman, kesek ji xweya jêrîn dikarin rastdariyê îdîayê dikin, tomato adzika tune ye. Her weha, ew ji bo hezkirina spî, ew hilberên hilberîner e, kîjan versatile ye.
Kişandin:
- tomatoes - 1,7 kg;
- mizgeftê - 830 g;
- germê germê - 5 pcs.;
- diranên lûksê - 110 g;
- petrolê - 115 ml;
- vinegar -85 ml;
- karsaz - 340 g.
Amadekirin
Bi hûrgilî li ser teyrê bikişînin û bi avê avê avêtin. Pelê çermê veşartî û alternatîfê fêkî jêbirin. Mîna mizgef ji ji binavê zeviyê xwar bikî, û pêvajoya heman rêbazê bi podên tûj re bikin. Kelek paqij kirin. Ji hêla amûrên amadekirî bi rêya zikê xwarinê an jî pisekên mashedê di rêyên din de hêsantir bike. Pêçikên ji bo sauşê de di brazier an pan de, rûnê petrolê bistînin û ji bo saet û nîv. Piştî demekê dema ku piraniya zêdeyî bêhtir dorpêçkirin, sezê bi hevika re. Heke di vê qonaxên destpêkê de pêk tê, paşê sauce dikare dikare xwar bibe. Piştre parçek ji avêtina kevirên lûkulê zêde bike, û paşê adzhika bikişînin ku ji bo nîv saetek din. Sacê saxê şewitandin û bi zûtirîn li ser şirkên bermîlan belav dikin. Konseran bikin û bila bibin.
Bi bîran ajika bi apples
Apples di sauce de ev şîrînek ronahiyê bidin, ku dê bi rastî hezkirina hezkirên germ û şîrîn.
Kişandin:
- tomatoes - 1,3 kg;
- cûrên 460 g;
- apples - 540 g;
- mizgeftê - 510 g;
- diranên lûksê - 95 g;
- germê germê - 3-4 pods;
- şekirî - 135 g;
- vinegar - 75 ml;
- petrolê - 130 ml.
Amadekirin
Tîmên şûşandî di nav 3-4 perçeyan de, kûrrên, pêşî paqij kirin, lê belê bi awayek mezin e. Ji kûçikên şîrîn û germî yên avê jê bibin, û dîwarên xwe veşartin. Hemû materyalên amadekirin ji hêla xwarinê xwarinê ve têne derbas kirin. Veganan di saucepan de bicih bikin û petrolê bişînin. Adjika ji bo saetekê derkeve, û piştî 60 deqîqeyan piştî, saxê bi şekir, avêtin, rezçê bixin û kevirên lûkulê zêde bike. Ji bo 10 deqîqeyên din ji bo sauce bisekinin, paşê veşartin û di nav lîsên vekirî de.
Bi hesê ajika bi hesenadad û garlic
Vê dermanê ji bo Adzhika ji ber pêştirên xwe pir zûtir e, ji ber ku ji ber mirin û lûklicê, ew bi cewhera rûsî, hesêlekî rûsî heye.
Kişandin:
- mizgeftê - 480 g;
- apples-sweet-430 g;
- onion - 175 g;
- germê germê - 2 pcs.;
- diranên lûksê - 95 g;
- Rûstên hespî - 35 g;
- tomatoes - 1.2 kg;
- şekir germ - 130 g;
- petrolê - 260 ml;
- vinegar - 55 ml.
Amadekirin
Ji amade amade amade bikin ku hemû materyalên amade bikin - ev karê herî pir caran û zehmet e. Bi giyayên destpêkê:: stemê bi kulikê zeviyê vebikin, û dîwarên fêkî bi awayekî bêdeng bistînin. Bêbawer ji bazara sereke bistînin û alternatîf bi wan re bi firotan veşartin. Hemû materyalên di saucepan de derxînin, rûnê rûnê, şekir û saltê zêde bikin û her tiştê ku ji bo saetekê veqetin derkeve. Hin çend deqeyan beriya amadekariyê, rezçê bi lûkulê veşartî bike, û piştî 5 deqîqeyan, sauce sauce li ser kûçikan û serlêdanê.