Heke hûn ji masûlekî bermî û masûçandî , masikên masik û sêlê hişyar in , paşî yek ji xwarinên şefên masîfê li xwarinê dubare bikin. Airy û dilşêr, ew ewa li cîhana xweya restaurantê ye, her weha jî difikire ku ew amadekariyê hêsan e.
Şefê masî - recipe
Ma hûn tevlîheviya kemî û masiyan sor dikin? Piştre ev masî şef ji we re ye. Di vê de, pelê salona bîhnxweş ya spokî digel pîr û hêkên hêrs tê kirin, û paşê ew snack bişînin û piştî ku xwarina xwarinê bi cih bînin.
Kişandin:
- mator - 35 g;
- rûn -25 g;
- şîrê - 310 ml;
- pencê - 95 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- salmon-85 g;
- 1/2 peel of lemon;
- kesk dîlan - 2 tsp.
Amadekirin
Di avêtiyek mizgîn de, rûnê xwe hilweşînin û bi şîrê vexwarin. Bila sauce heta ku tilê paqij bike, û paşê wê bi wê re bi kemîr û pîvanên kûçik bikujin. Pêkêşê masî dikare dikare kurtkirî bibe, û dikare dikare xwarinê xwarinê veguhestin û wê bi vê saxê ve encam bike. Dema ku sauştê germ dibe, ew bi zest û kesan re hevbeş, hevok zêde bike. Ji aliyekî sê hêsan veguherînin bi kulikê û bi lez re bi saxê vekin. Di çarçoveya komên rûnê de dabeş kirin, di çarçoveyên rûnê de rûniştin û ew di çarçoveya çermê avê de cih bikin. Ji sêvê ji masîlekî mînûkkirî tête ku di 15 deqîqeyan de 200 salî oven di pêşî de xwarin. Bişkojk tije bi masikê xwe bişîne û bi kulikê xilas bike.
Çawa li ser malê şefê masîxanê dixwin?
Ev tîrêjê çermê masî spî yên spî tê bikaranîn, bi îdeal bi diyarkirina xwarinê re jiyane. Heke hûn ji bo zarokan ji bo masîfiroşek masî pijin, paşê ji xulamê wê derkeve derve, û li şûna cheddar bi mîkrobên piçûk bikar anîn, an jî ji wan re riya dûr bixin.
Kişandin:
- pelên spî yên spî - 760 g;
- butter-25 g;
- rûn - 15 g;
- şîrê - 240 ml
- xwarinê hişk - 1 teaspoon;
- cheddar-grated-45 g;
- hêsan - 3 pcs.
Amadekirin
Avêtî masî paqij kirin û xwarinê xwarinê veguherîne. Bi zêrînek spî ava bike, bi rûnê rûnê û şîr. Bi kûçikek ta taça xweş bikî, parsek bi pîvan re zêde bike û bi masîgirên masîxê bikî. Ji hêla kevirên hêsan re tevlîhev bikin, whisk spî nav bi rengê cuda. Bi tevlihevkirina pelê ji bo komputerê souffleyê, her tiştî hemî kevirên rûnê belav dikin, avê bi avê sar re avêtin (avê avê avê bi nîvê avê dûr bikin) û nîvê saet di 180 dersan de bistînin. Souffle lez peyda paşda kir, bi salad an vexwarên vekirî.