Em pêşniyaz dikin ku îro bi kargêr û kincan bi dilxweş û dilxweşiya cabbagekê kêfxweş amade amade bikin, ku her kes wê biqewime hez dikim, û bîhnxweşiya wan di zû xwarinê de xweya xwarinê civand!
Şîrvanê Boyar bi kincên zêrîn
Kişandin:
- kişandin darê - 30 g;
- kabîna spî - 300 g;
- barê pearl - 0.5 st.
- potatoes - 3 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- bulb - 1 parçeyê;
- kulikê - 100 ml;
- spî, herb
Amadekirin
Bila bibînin ka çiqas bi kincên paqij çêbikin. Ji ber vê yekê, bi dest bi dest pê ve, di avêtin germên germê û kincên darê de di avê germê germ. Girtîgeha Pearl bi gelemperî ji bo demjimêr û kêlik - qasî 3-4 demjimêr, piştî ku ew bixweber veşartin, di nav panê de, bi avê paqij paqij bikin, heta ku paqij kirin.
Piştre bi kêlikên kêlik, paqijî û paşê paşê bişînin. Germ û piyan şewitandin, paqijkirin, kelandî û kûçik li ser germê û 5 deqîqeyan têne avêtin. Hingê ji 10 deqîqeyên din ji bo germê piçûk û avêtina navendî biçûk bikin.
Piştî vê yekê, em roastê bi panê bi kincan veguherînin. Potatoes têne paqij kirin û kubareyên piçûk têne qutkirin, û cebbage paqij kirin. Em pêdivî ye ku heta ku amade ye, avê piçikek piçûk qeçaxek paqij bike, avê vexwarin û di nav birê xwe de biheqînin. Hêvîzan, kûçik, giyayê berbi bîhnfirehê, paqij bikin û germê li navgînên navîn bikişînin heta ku sebên amade ne. Berî ku xizmetê dike, em ji kêlikên darê avêtin ser plates, eger bixwazin bixwazin û bi reşên tewrê yên nû yên tewrê vekin.
Bi kincir û zenê xeber
Kişandin:
- kulîlkên zerm ên spî - 200 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- spî spî - 300 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- sauerkraut - 400 g;
- petrolê
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- potatoes - 4 pcs.
Amadekirin
Ji bo şemek kabbajê kêfxweş amade, ceps ji pakêtê pêşî ve hatî rakirin, hilweşandin û 5 deqîqeyan ji avê avê vexwarin. Piştre, saxçê bibin, avê avê û agir biçûk xistin. Bi heman awayî, dakêşên navîn ên kemîn, jê re di wan de rûnê petrolê vedigire û wan bi avê avê avê bişînin, germê kêmtirîn bi germê kêm bikin û ji bo 20-30 deqîqeyan ji bo kincên paqij bikin.
Û vê wextê, em pişk û german paqij bikin. Hêzên kûçikên kişandî, û germên li ser germek mezin. Niha vexwariyên avê li avê bi rûnê rûnê rûnê ve rûniştin û agir bi hêzek zelal derxistin, heta ku ew hûr û hinek zêrîn bûn.
Di pêvajoya xwarinê de, em piçûk piçek piçûk li ser sebên xwe belav bikin, wê tevlihev bikin, wê bi hûr bi avê veqetînin û ji bo du 2-deqîqan ji bo wê hilda. Piştre bi zûtirî paqijkirina agir ji şewitandinê hilweşîne û di dema rûniştinê de frya xwarinê veşartin. Potatoes têne pejirandin, rinsed û nav kubên navîn. Niha, ji kincên paqij dibin, em cewrê birê bavêjin, birêvebirin 5 şewitandin ji bo din.
Em li benda avê li benda bendê ye, paşê paşê em dîsa dîsa germê kêmtir kêm bikin, paqijê germê, bi germê gemiyê û bi pişkek vekin. Di heman demê de, piçûkek piçûkek piçûktir, ji ji hêla juice ve vekişand û di nav dezgehekê de veşartin. Beans şuştin û di nav şewqê de avêtin.
Em her tişt baş bi hev re tevlihev bikin, xweş bikin û bila 10 deqîqeyan ji bo ku sebên amadekar amadekar e. Bi kulê kişandin bi kulikê veşartî ji agirkujiyê veguhestin, bila 20 deqîqeyan bikişînin, û paşê beşên cûrên kûr ên dorpêç kirin, bi kûçikek dilşengî tije.