Şewqê Sorrel ya yekem germî ye ku hûn ê malbata we bi kêfxweşiya xweşikî û xweşikek xweşikek xweş e. Baweriya sereke ya vê çargoşopî û lezgîniyê amade dike. Bila hûn bi çend awayên xwe re binêrin ka çawa çawa ji hêla chickenê dewlemend dewlemend e.
Recipe for cabbage marinage with chicken
Kişandin:
- kulikê - 215 g;
- ava vexwarinê - 2 lîber
- potatoes - 315 g;
- kûrrên - 105 g;
- bulb - 85 g;
- Hûkên chicken - 3 parçe;
- sorê nû, dill - 1 çepê;
- spî
Amadekirin
Pêçêçê şûştê golê bi avê û avê xwarin bike. Avêtî paqij kirin, kubî dişewitîne, û germên cûr in spî têne avêtin. Em pisîkên pêvajoyan dikin, pişk çêdikin û hemî rezen di saxşê de bi xwarinê avêtin. Eggên pêşî dişewitînin, û paşê qalikê jê bikin û kubên kişandin. Sorrel û dill bi baldarî veşartî û bi kêrê veşartî. Piştî nêzîkî 50 deqîqeyan, bi dest bi lingê veşartin, xwarinê ji hestî veqetin û paşê li şempek avêtin. Veşandina xwarinê, şewitandina xewê û 5 deqîqeyan bixwin. Di vê yekê de, em li ser pişk û germê bi binê germê li ser germê kişand. Li ser din jî em ê xwarinên li ser plênan bişînin û her parçeyek bi hêsanên tilandî yên tikan têne xwar kirin.
Ji hêla chicken û hûkê bi xemgîniyê dikişînin
Kişandin:
- Shanks of chicken - 415 g;
- ava vexwarinê - 3 liters;
- ciwan sorrel - 515 g;
- çermên hêk - 3-5 pcs.
- bermên kevirên hêşîn - 1 bundle;
- potatoes - 265 g;
- şekir - 1 teaspoon;
- spî
- ji bo xizmetê dixirîne
- kişandin - ji bo dorpêçkirin;
- ghee - ji bo berbiçavkirinê.
Amadekirin
Berî ku hûn dest bi şewrê ji sorê amade bikin, şewitandina mîkrofê paqij bikin: şikir, tedawî, hêrs û li qirikê avê rûnin. Em ê xwarinên agir bişînin, li benda birayê rawestin, da ku ji hêla dengê avakirin. Pan bi bi tewra veşêre
Sorrel û febên germên hêşî yên cûre, rinsed û kurtkirî. Avê di birçî amade amade bike, xwê şîrîn bixwînin û şêrînek zêrîn zêde bike. 15 deqîqeyan dişewitînin, û paşê şanek balkêş bi sorrel û mîklên li ser plates veşêrin, her du nîvê qirêjê çermên berbiçav bikin, bi kûçikek kêm-tîrêj xistin û bi dirûşmên paqij bike.