Goose, bi cilên cilî, dê bibe şemek ji masekek festive. Bi taybetî di pir salan de di nav New Year û Mermaidê de, tête cûreyên xwecihan bi kar tîne, pêşniyarên taybet ên pêşniyar û pêşniyarkirina tevlîhevkirinê, fêk sereke bi materyalên din re tevlihev dikin.
Goose bi cilê di rûnê de
Ji bo ku bi cilên pêdivî, bi rûnê vexwarinê de, nerazî bûne, lê ji bila kêfxweşiya xweşik, nermî, di hundurê de û tehlûkê de bi kûçikek kêşê ji derveyî xweşxweş e, ew hewce ye ku hewceyê hin hûrgelan ji bo amadekariyên bird, hilberîn û paqijkirina pêdivî ye. Çavniyarên mafê rastdariyê, hûn bawer dikin ku encama daxwazê bixwazin û xwarina nermalekirî bikin.
Goose bi apples tije
Ger bixwaze xwarinê din ji xwarinê ku bêtir û dilxweş, pişka xwarinê nutritious be , lê bi kûçê bi çil û apples re paqij e ku ji bo ramanîna ramanê tête. Carcass berê berê bi avê avê bi avê veşartî û tenê piştî ku ew berdewam dike ku pêvajoyê bêtir pêvajoyê.
Kişandin:
- bird bird - 1 piece;
- antonovka - 2-3 parçe;
- rice - 150 g;
- kewçêr kewçêr - 5 pcs.;
- germê - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- spî
Amadekirin
- Wê kûçikek birçêk amade amade ye, ji bo qutiyeke avê vexwarinê avêtî, darê, bi mîkrojîna xwê û tevlîheviya mîkroşê veşartî, ji bo rojek an du roj an li sar dişewitîne.
- Fruit ji kûçikan veşartin, qulikê, û pişkên mîkrobatê veşartin.
- Çilê çilê, bi kulîlkên apple û kevirên bermîlan re, mixa xweş bikin, hilberîna giyayê û germ dagirtin.
- Peyvek bi kulikê bi meysezî re bişînin, li ser çetek, li jêr ku hûn bi avê avê heye.
- Pêçikên cilê bi cil û zîvê ji bo 15 deqan de bi germtirîn germtirîn û heta ku di 170 dûr de tête xwarinê de, hinek caran bi avê bi avêtina bayê tîrê.
Goose with apples in foil
Bi her celeb apex, herdu pencilê her gav her germ û germên germ. Paqijkirina xwarinê xwarin dikare bi riya hilberîna pêvajoya demên cuda were werin kirin. Di vê rewşê de, kemilê wê dê şewitandin û hûn hewceyê ji bo kûçek zêde ya pirtir heye.
Kişandin:
- kevir - 1 parçeyê;
- Antonovka - 4-6 pieces;
- honey, soy û saxçêvanê Worcester - 2 têr. spoons;
Ji bo marinade:
- avê - 1.5 lîder
- sûk û soya sauce - 75 ml her du;
- germê erdê - 1.5 çerm. spoons;
- şekir - 5 têr. spoons;
- salt - 2 çermê. spoons;
- stêrkek xirab - 2 pcs.;
- Szechwan û kovara reş - 5 gram her;
- cinnamon - ½ tsp.
Amadekirin
- Ji bo mîkroşek bi mûçek amade amade amade bike, avêtina materyalên hev re heval bikin, û herdu du rojan ji bo herduyan vekin.
- Berî ber tedawiya germiyê, kulikê ji bo demjimêr li odeya odeyê tête, paşê bi firoşên odeyê ve girêdayî ye, bi tevlîheviya soyî û şîretê Worcester û di çar parçeyên du parçikên di çarçoveyê de.
- Ji bo germahiya herî zêde 20 deqîqe, xwarina 2-2.5 saet di 175 dersan de vedixwe.
- Half-an-hour beriya dawînkirina xwarinê, pirtûka kelê hilweşînin.
Goose with apples in the sleeve
Piştre, hûn ê bizanibin ka çuçikek çermê bi şevê bi apples û lûklicê çêdike. Bawer bikişînin ku çiyayên bi spî spî, tevlîhevkirina xanî û meysiyonê û ji bo 1-2 rojan bikişînin. Ji bo 30-40 deqîqeyan beriya dawiya balkêşê ji bo kincê xweş bikî, şevê jêbirin û veşartin.
Kişandin:
- kevir - 1 parçeyê;
- Antonovka - 4-6 pieces;
- serê lûkulê - 1 parçe;
- mayonnaise - 150 g;
- pirtir - 60 g;
- Parîsên Provencal - 30 g;
- spî
Amadekirin
- Hêzên meylên pêşveçandî yên bi biharên apples û diranên lûkulê, bi şevê ve girêdayî ye û di nav rûnê herî bilind de şandin.
- Piştî sê meha saetekê, germ dibe 175 daket kêm dibe û xwarin heta ku amade amade ne.
Goose bi cenazeyê û apexê di rûn
Di vê rewşê de bi mîkrofxweşiyê bi kulikan vexwarinê dê di rûnê de pir kêmtir bikişîne, wekî ku hewce ne. Meat ji ber ku ji ber şerabê şerabê de, û herweha bikaranîna spî tije ji xwarinê berî tender û bîhnxweş e.
Kişandin:
- zilamekî ciwan - 1 perçe;
- antonovka - 2-3 parçe;
- sauerkraut - 250 g;
- mîrek xist - 50 g;
- semîberya sor - 250 ml;
- 1 çepê cinnamon;
- Berry of juniper - 3-4 pieces;
- leaf leaf - 1 piece;
- kevirê masî, spî.
Amadekirin
- Li rûnê goose, 10 deqîqan cebbage dîtin, lêçek cinnamon, laurel, ceniper berry, di nav mirinê de hiştin.
- Paqijkirina paqijê, bi rehêwirên mîkroyan re tevlihev bikin û di binê xwe de, germiya pêşîn û germê bi mîkrokek mîkrok xistin.
- Bêguhê borîn, paşê li pişta xwe binivîse, û bi tevliheviya mêjî û şerabê sîvik dagirtin.
- Pîvanê bi pirtûka kulikê vekin û binavê 30 deqîqan di nav rûnê herî zêde de rûnê rûnê bikin.
- Piştre germ ji 175-dûr kêm e û gûçê bi apples û kulê heta ku amade amadekar e.
Goose bi apples û prunes
Wek xemgîniya betaliyê ya rastîn dê dê paqij û apexên paqij bibin. Prunes divê ne prikopcheny, darê, û wek masûran bi karanîna marjoram an tevlîheviya tîrêjên Îtalî bikar bînin, ne tenê bi xemgîniyê, lê herweha tevlihev.
Kişandin:
- kevir - 1 parçeyê;
- Antonovka - 4 parçeyan;
- prunes - 120 g;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- marjoram - 30 g;
- avê 300 ml
- demjimêr
Amadekirin
- Parçek amadekirinê bi xwê, gevê, marjoram an mîkrobek mîkroşan vekir û ji bo şev û roj derket.
- Bi kelepên kincên appleyên ku bi dirûşmên xwe re bikişînin, stûyê xwarinê bistînin.
- Bi kişandina rûnê bi rûnê, li ser amûra germî li ser pişkek firotin û avê avê zêde bike.
- Bi tevahî, goose, bi apples û prunes vekirî, dê 2.5 saet (30 demjimêr li germiya herî zêde û 120 di 180 dersan) amadekirin.
Goose bi bihar û apples
Goose baked oranges and apples peculiar a culinary ye, ku gelek malên cihekî bi lez biryar nabin. Û bi temamî nerazî bikin. Nexweşî bêyî xemgîniyên taybet ne nikarin, dilxweş û dilxweş in.
Kişandin:
- kevir - 1 parçeyê;
- Antonovka - 2 parçeyên
- deryayan - 2 parçeyan;
- mîneral water-carbonated-1.5 l;
Ji bo marinade:
- soy sauce - 80 ml her kes;
- honey - 2 têr. spoons;
- adzhika û petrolê - 40 g;
- demjimêr
Amadekirin
- Peyvek ji bo çend demjimêr di nav sparkling avê, darê, podsalivayut, bi tevlîhevkirina materyalên mirinê, şevê çepê rûniştin.
- Wan di nav stikê de nejen û appleşan derxistin.
- Bekek bi apexên li ser pirtûka kulikê di bin cilikê de bi 3-ê saet di 180 ders amade amadekirin.
- Di 15 deqîqên pêşîn û paşîn de germê bêtir be.
Kincên golê bi apples
Goose with apples, recipe ku ji jêr vekirî ye, ji hêla piçikên piçûk di şevê amade kirin. Bi piranîya taybetmendiyên xwê yên baş ên çêtirîn çêtirîn avê xwarinên kevir ên berbiçav, çend sûkên lîmon ên bi zest an zirav.
Kişandin:
- lingên golê, pêçik, fîlikan - 1 kg;
- antonovka an simerenko - 2 parçeyan;
- orange or lemon - 1 piece;
- pîvên sor - 150 g;
- basil dried û oregano - 2 pinch.
Amadekirin
- Germên xwarinê bi basil, oregano û salt. Ji bo vê meseleyê ji bo mîkrofên mûçikên germê hûn dikarin kesek ji bijartina xwe bikar bînin.
- Çenek di nav şevê, nerîn (lemon), apple û pişkek avêtin û di dora saet û nêzîkî 190 dersan de digotin.