Em ji bo bîfê liverê ya ji biscuitsên nefret ên bihez ên tehsîl dikin. Heke hûn herdem herdem her tiştî neverek germ bikin, di vê xwarinê de bi tenê hêsan e û pir zehmet dibe. Ji ber vê yekê, pêşniyarên hêsan ên jêrîn, heta destpêkê jî dest bi pêkanîna xwarinê, bi encama çêtirînek baş çêbibe.
Çawa ku ji biscuits ji ji zincek zêrîn bixebitin - riya bi manga
Kişandin:
- beef liver - 570 g;
- semolina - 145 g;
- tevliheviya pênc giyayê nûçeyê - dilxweş bikin;
- germên aromatic yên hişk - bîhnxweş;
- xwê - tamê
- du û sê kevirên garlicê;
- du şewitandin
- nan nanê
- rûnê rûniştinê.
Amadekirin
Em destûra kûçikan bi temamî bi amadebûna hilberîna esasî dest pê bikin. Di rewşê me de, em di bin binê germê de, di bin avê de, û paşê wê hişk, fîlan û xweyên xwînê jê derxînin, wan diçûçikên navîn derxistin û li ser kemek an xwarinê an jî bi kûlekek hûrbekirî bi bi "peife" nozzle. Di heman awayî de, paqijên lûkulê paqijkirî û pêşîn li ser rûnê rûnê, rûnê û şewitandin.
Em beşên kûçikên kûçik di qutiyeke maqûl de, tevlihevkirina avêtin, xwêk, zeviyek avê, pênc giyayê û bîhnên rûnê bîhnxweş ên ji bo teşwîqê û bi tevahî re tevlihev bikin. Em di çarçoveya germê ya semolina de ji bo şertên odeyên ji odeyên odeyê derketin.
Piştî vê yekê, an çilê bikar anîn, em piçûkek zêrînek piçûk derxistin nav kûçek bi xwarinê, bi xweş dike, çêbikin, û rûnê rûnê vexwarinê di nav tîrêjê de xistin. Em berhem ji ber herdu aliyan di nav germbûna navîn de, û paşê veşartina pelê ji xwarinê vegotin belav bikin û heta ku germ dibe.
Ji hêla gûrên hepatic kelepên ji germê ve çêtirîn
Kişandin:
- beef liver - 650 g;
- du gûrên navîn
- du bendên navîn
- du kevirên garlicê;
- sê hûkên piçûk ên mezin
- çar çermên rûnê;
- du teasponên xwê;
- du pişkên avê ya pênc piyalek nû ya nû;
- tîrêjên hişk ên zêrîn bi xwe re bikişînin;
- herbên nû (if desired);
- petrolê vexwarinê.
Amadekirin
A taybetmendiya taybetî ya vê recipe ji bo ji gavên din ên ji hêla amadekirina ne-standard beşa sereke ya sereke. Di vê rewşê de, em ê ku çêkevin em ê bi alîkariya paqijkirina pijikan de neçar dikin, lê em ê cûda cûda cuda bikin. Hin demek beriya amadekirinê ya ku em di hilberê avê de di bin avê veşartin, firotin û fîlmên veşartin û nêzîkî saetekê ji bo frezerê vekin. Karkeriya me ne ku bi tevahî hunk ji kêşê veşartî, lê ji bo ji bo qutkirina hêsantir û paqij bike. Piştî vê yekê, bi kubên an kûçikên kûçik ên piçûk şikilî xilas kirin û di kûlekê de cih digire.
Em jî pûlên bendavên paqij bikin, wan paqijê bi rûnê rûnê bi rûnê nermalavî reş û hêrs bibînin