Ji bo hemî hezkirina xwarinê, bi taybetî ji bo merivên xwarinê gelemperî ye.
Ribeye hinek gourmên hilberînerê herî baş e, ku ji kîjan herî bermên bermê têne qebûl kirin.
Li dahatoreka cîhanê ya cîhanê, rib steaks ji kulên piçûk ên ciwan ên taybetî, ji Japonya, Avustralya û New Zealand dihêle. Bychkov bi pergala taybetî a ku ji ber ku ew bi xwarina "marble" bigirin. Divê ku tête ku heywanên ku ji bo bermîlan "marble" bi serkeftî bi karmendî û herêmên din Federasyona Rûsyayê bi serkeftî bi mezin bûne mezin bûn.
Ji we re ji we re ji we re ji we re ji xaniyê steak riba steak.
Der barê xwarina xwarinê ji bo stokên ribs hilbijêrin
Di nav xwe de, navê "riba" bi awayekî bi "marbling" ya rûnê ve girêdayî ye, lê tenê tenê ji cîhê jêhatî ya kûçikê xeyal dike. Ji ber ku hûn nikarin xwarina "marblekek kemîner" ya ku nebêjin, nexweşî xwarina nehêle ya ji kincê kûçikek xortek ciwanek bibînin. Nutritionîstan xwarinê yên ku heywanên bêkariyê mezin dibin ji hêla "marble" re bêtir karbidest e, bi rêya awayê, hefê zûtirîn bîhnxweş xwezayî xurt dike, hinekan jî hêjayî dilxweş e. Rîn û germ divê spî bin, xwarinê divê bi bîhnxweşek nû heye û ne gengaz kirin. Dema ku li ser kêşê çermê nîşan dide ku ew di çend rojan de, ji bo stomên gelemperî ve tê parastin, ew dikarin ji hêla 3-4 hefteyan di hilweşandina birçîbûnê de ji birêvegirtinê veşartin. Xwarinê ji bo steak ne baş e, kedê divê di sê rojan de bêkêşî li hûkê birçîbûnê.
Çiqas steak cooking?Rice steak dikare di du awayan de amadekirin: klasîk, ew e ku, di panê de xemgîn, û xwarinê - di xwarinê de xwarin.
How to ribeye steak fry?Recipe ji bo çêkirina rib steak dikare bi tenê di rêbazên pêvajoyê de û di dereceya xwarinê de xwarinê de cuda dibe. Hin kes dixwazin ku bi mirinê û mûçê gihîştin tevahiya rûyê steakê, din tenê tenê "paqij" ser keviran. Dersa berbiçav li ser tercîhên bîhnfirehiyê yên girêdayî ye ku yek wê xwarinê xwarinê bixwin.
Ribeye steak - recipe
Profesyonên 7 dûrên steakê dihêle, lê di rewşên xwarinê de xwarinê de, da ku hûn ne serê xwe bikişînin, pir baş e ku 3 dersên cuda: qels, navîn û tam. Dersa navîn a berbiçav baş e.
Dema ku ji hêla her stûyê veşartî dikare ji 2-3 heta 8 deqîqeyan dibe. Hûn dikarin di çarçoveya kevneşopî de an jî li panek taybet - bi bi binê zikmakî ve bikêrin.
Kişandin:
- steaks ji tîrêjê yên bermî yên kûçikkirî - ji bo nimûne, 3-5 parçe;
- salt;
- erdê reş
- rûnê zeytê, an gûzek kûrkirî, an parsek porkê xeber kirin;
- greens, seranserî, garlic.
Amadekirin
Bi pişkek bi rûnê rûnê an rûnê germ germ, dema ku ev yek dibe, em herdu aliyên piçûk hûrgotin. Hêzên prisalivayem (li alternatîf, hûn dikarin xwê veşartî ya pêşîn amade kirin) û bi kulpek bi hewceyê xwestinê bixwin. Dabeş ji bo ku li ser plêlekê veşartî, mûzikê hûrgilî û kesk çêbikin. Nanê xwarinê piçûk şewitandin bi garlicê veşartî. Em bi kincek xulamê şerabê sor, pûkek nû, an jî zêrînek zêrîn, xizm li avê bi avê veşartî.
Ribey steak di xwarina xwarinê de
Kişandin:
- stefs - 4 pcs.
- pork fat;
- keskan
Amadekirin
Em bi tîrêjek hûrgermî biçûktir dike û bi baconê xweş bike. Em ji steaks û xwarinê ji bo 40-50 deqan diçin. Hûn dikarin di çarçoveyê de binê, xwarinê wê bêtir zêrîn. Bi pîr, sauş û sûdên nû ve bidin. Hûn dikarin wekî karûbarên kesk yên giran (bermayî), kewçêrên bermî û / orjî kar bikin.