Ger malbata te xwarina xwarinê hez dike, hewce dike ku di dema xwarinê de xwarinê û xercan biparêze biparêze, piştre masîgirtî dê alternatîfek ji bo xwarinê ya karbohydrate dewlemendî ye. Li jêr em ê deryaya devê bassê di nav xwarinê de ku ji hev vekirî an şirketek xemgîniyek zehf e.
Perch di pencilê de rûnê de
Pisporên paqij yên asyayî li ser amadekirina masî û seafoodek pir baş dizane. Me biryar da ku hemî kêfên xweşik ên kûyayî yên cuisine bi hev re tevlihev bikin û li ser vê perçeyê li wan perçê bikin.
Kişandin:
- kişandina perçê (mezinahiya navîn) - 1 parçeyê;
- garlic -2 chives;
- juê ya lîsê - 15 ml;
- soy sauce - 35 ml;
- saxiyê germê germ
- germê germ - 2 çerm. spoons;
- petrolê - 10 ml;
- cilantro.
Amadekirin
Berî ku hûn perçê li rûnê paqijê bixwin, xwarinê qirêj, qalikê jêbirin û pîvanên avêtina masî. Pêçek amadekirî li ser çermê veşartin, hişk bike û li ser çermê çend kêm xwê dike. Di dirûşmeyên lûksê yên lûksanê de bi zincê, peya sêvê ya sêvê, soy sauce û rûnê sesame. Bi ziravê wergirt, masî ji derveyî û hundirê xwarê, xwê vexwarinê bi cilantro bike û xwarinê bi kulikê veşartin. Masî ji bo ku dema ku rûnê heta dora 210 salî de şer dike, ji bo masî vekin. Pêçek perçê di çarçoveya 25-30 deqîqê de. Veberên vebaweran vekin.
Bi rûnê biştikên di çarçoveya sor de sor
Kişandin:
- kûrrên perç - 4 pcs.;
- kûçikek kîlantro, dîl, basil;
- kûçikên kevir - 8 pcs.;
- germê germ - 2 çerm. spoons;
- çilê germ - 2 pcs.;
- petrolê - 45 ml;
- garlic - 4 diranan;
- lemon - 1 piece;
- potatoes - 940 g;
- pelên laurel - 3 parçeyan;
- petrolê zêrîn - 45 ml.
Amadekirin
Germên germî yên bi salt û lûklicê vekin. Germ û grî ya kûçikê zêde bike, di nav rûnê de bikin. Bi kelkêşê, mas di hundur û derê de bike. Bi kûrahiya germê bi reşên nû yên nû ve bikin
Berî amadekirina amadekar, xweya pênc pênc pênc sîteyan dabeşînin. Bi rûnê ve vexwarinê, bi mûçik û xwêranê veşartin. Arman û masî li yek zelalek cilê bikin û ji bo 200-40 deqîqeyan ji bo 35-40 deqîqeyan digerin. Vê vekin veşartin û naveroka qala deh belaş ji bo kelepên berbehrê bîr bikin.
Amadekirina daristana deryayê di nav rûnê de rûnê jî bi serkeftî ve tête kirin, dikare ji hêla çêkirina daketek du ji çarçûkên kaxezê an jî di qeşek taybet de ji bo şewitandina taybet.