Bi berhemên erzan in, ew heman protein, xwarin û amino acids wek ku bi tevahî nirxê xwarinê heye, lê ew bi hûrgelan kêm têne kirîn. Rast e ku ne mêrê hemî nehêle ku bi awayekî nermalayî vexwarinê bixwînin, û heger gerîrek û dil jî li bazara daxwaziyê ye, hûrrîn kêm kêm têne kirîn. Her tişt, bêguman, di bîhnxweşek pir kêfxweş e, ku ji hêla berxêşan ve hilberîna hilber û dilşehî ji vê yekê re dûr dike.
Em ji bîhnxweş rakevin
Dema ku em germên rast û porkên porkê bibînin, pirsa bêyî çi bîhnxweş bixwin. Hûn dikarin ji gelek awayan veşartina nermaliyê derxînin.
Yekem yekem herî erzan e, lê herî dirêj e. Ew ê her roj ava dike. Em ji dûrên firotanê ji dûr vebirin, ku di carinan de carinan ew carotan têne firotin, qeşik derxînin, xwarinê vebikin, wan di nav parçeyên piçûk de, û di kûçikên biçûk de derxistin - hewldanên ku ji hêla dirûşmeyan veşartin. Avê bi piçûkek biçûk bi avê sar bike. Em du 2 saetan, rinsing, guhartina avê, li bendava du saet din li bendê, li avê paqij bike, min û çend demjimêr duçikên din bikişînin (avê, gav, guhertin).
Riya duyemîn tenê ew e ku ew ji ditirsin. Di nav avê de du tewra dihêle. spî ya sûkê, da ku xwê bêtir xwê, guriyên di vê tevlîbûnê de bişewitînin, paşê di nav sê meha saetekê de digerin.
Riya sêyemîn e ku ji kûrikên di şîrê de bifikirin, çend çend seetan bisekinin û rin. Di hemî rewş de, odeya bêkêşê wê diçin û gurçeyan dikarin bi aramî bixweber kirin.
Çi bikişîne?
Vê nivê tune, niha em ê biryarê bikin ka çi ji kûçikan vexwarinê tête xwar kirin, bêjin. Ji vê amade amadekirin û xwarinên pêşîn: rassolniki , xwêran , û snax. Lê pir caran caran tenê gurçikên din jî bi bilêvên celebên cuda hene. Li vir bijare herî herî mezin e.
Girtî û kulikê - klasîk
Ji we re ji we re bêjin ka çiqas kêfxweş e ku hûn kûrên paqij bikin.
Kişandin:
- kulikan - 2-3 pcs. (nêzîkî 700 g);
- Bi naveroka germê ya nexweşî ya% 15-100 ml;
- salt - 2 pinch;
- tîmên spî salad - 4-5 pcs.
- rûnê ji rûnê germî - 50 ml;
- Mûçeya reşî ya nû ya zewacê - bîhnxweş.
Amadekirin
Pêran bi pîran têne avêtin, rûnê neftê têne kirin, gencan di zelaliyê de xistin, zûtir heta ku rengê guhartin û rengê xwe zêde bike. Hêzên zûtir bisekinin ku heta şewitandinê ye. Salt, kewçêr û germê kemî di heman demê de zêde bûn, xistin, germbûna xwe germ bikin. Ji bo veguhestin û seb û herb, xizmet û zîvê bikin.