Duck li rûnê buckwheat

Klasîk ya her festîvalek dakêşê bi buckwheat e. Ji xwarina xwarinê ji xwarinê jencê û xwarinê ji xweya xaniyê, bi hevalek xwarinê ya buckwheat ve di xwarinê xwarinê de bi xwarinê veşartî û dilfirêj.

Duck di rûnê buckwheat û apples de borîn

Kişandin:

• Duck home - 1,5-2 kg;
• buckwheat groats - 1 item;
• rûnê - 1 têr. spoon;
• apple green - 4-5 pieces;
• xwê, kewçêr;
• sage.

Amadekirin

Ya yekem, bila pişkek ji bo meyrobatê xilas bikin: Bila salt û mizgeftê di nav mirinê de bi pelên sagean re heta ku çaxek homogeneous dakêşin. Duck carcass bi avê veşartin û bi kûçek paqijê rakevin. Bi kûçê xweş bikin bi kûçikê û vexwarinê a bîhnxweş ya sageê. Peyvê ku ji 1.5-2 saetan ji bo bîhnfireh û aroma bi veşartî vekin.

Di heman demê de, buckwheat dikare hilbijêre û avê bi avê avêtin. Pêkûpêk bêne veşartin, û diçikên biçûk. Niha Duckê marinated dikare dikare bi firotin, apples û buckwheat alternatîf. Pêçek kişandin kişandin û di şevê 1.5 saet de 180 daran oven dakêşin. Ji bo ku kêşê zêrîn û zerarê çêbikin, û goşt nexweşî, wextê bi heywanê ku bi fatê vekirî azad dibe. Herweha, ji bo duckê ku jiyanîya xwe bigire, panê avê li binê rûnê rûn. Em ji bo cixareya xweyê 15-20 deqîqeyan ji bo ku hûn bi xwe re dikarin xwe bi kincên culinary yên xwe bişînin û ji xewnên xwe veşartin ji bo odeya odeyê derkeve. Me bi sêl û buckwheat li ser xwê vexwarî û pelên vebawer û lettuce belav kirin.

Duck bi xwar û kincên bi xwarinê veşartî

Kişandin:

• tevahiya teyrê - 1,5-2 kg;
• buckwheat - 220 g;
• zêrîn (şîpan) - 200 g;
• seranserî - 1 pc.
• erebeyan - 1 parçeyê;
• xwê, germê - tam bikin;
• petrolê
• xulikê - 2 têr. spoons;
• honey - 1 têr. spî

Amadekirin

Em çûk û şûştin şûştin. Me bi kûçê û gewê bi kûçikê avêtin.

Di pişkekê de, em li ser rûnê rûnê germ û germê li ser pişk û germên dirûşm li ser germek mezin. Carekê wê derê radyoyê bibe, pişkên kêlikan nekin tevlihev bikin û her tiştî heya ku ta moşûre bi tevahî pan ji xiftanê berbiçav bike.

Buckwheat heta ku heya nîvê paqij kirin avê avêtin. Croupa êlekirî bi bi tîrêjikê zêrîn tête.

Em bi duckê bi tevlîhevkirina buckwheat tije, em bi cilê bi dara xwe vexwarin. Bi kûçikek masî û honeyê bi xwarinê kûçikê bişînin û xwarinê bişînin. Di rûnê xwarinê de buckwheat wê ji bo 1.5 dersan di 170 dersan de dê amade bibe ku wê li ser masê be.