Halva şêrînek hevpar e, ku li ser bingeha cûda û li gor teknolojiyên cihan amadekirin. Di çarçoveya vê gotara de, em ê hewce bikin ku her tiştî bi awayek zehf bi awayekî fêm bikin ka çawa xemgîniya olî ya dilsoz e. Heya sereke e ku hilberîna hilberê ji ber firotanê kêm kêm şekir e, û pêşniyarên zehfdar ên wê bi pir zêde şekir re digerin.
Halva tirk
Gelek celebên şêrîn ên Tirk hene, û di vê şîretê de em ê ji we re dibêjin ka çawa halê tenê çar elementan çêbike: xwarin, rûnê, şekir û şîrê. Ji ber naveroka bilindkirina şekirê, halva di vê vîdyoyê de bi rengek nerazîbûn û şiklekek ronahî.
Kişandin:
- Petrol "Çandinî" - 240 g;
- Fat fat - 970 ml;
- rûn in / s - 240 g;
- şekirê spî - 380 g.
Amadekirin
Berî ku em ji halê rûnê çêkin, em perçeyên mûzîkê di saucepan de cih dikin û li wan digotin. Rûnê rûnê rûnê û heta ku zêrîn zêrîn zêrîn bibînin. Di çarçoveyeke cûda de, heya şîr û şekirê heta heya krîza şêrîn bi temamî bête kirin. Pelên, zehf bi zûtirîn, şîrê şevê xwarinê davêjin, heta ku em bê pişkek paqij be. Dema ku pişka xweş şikand, ew jê re parçe parçe û parçeyên parçe.
Ji bo malê li halê hestiyên halva vexwarinê
Kişandin:
- walnuts - 220 g;
- sesame - 110 g;
- rûn-250 g;
- Butter -110 g;
- vanillin.
Ji bo syrup:
- şekir - 250 g;
- lard;
- ava 400 ml
Amadekirin
Berî ku hûn dest bi amadekirina xaniyê amade amade bikin, riya ku pir pir hêsan e, em bila şêrîn amade bikin. Ji bo vê yekê, di saxçê avê de avêtin û hejmareke pêdivî ye. Bi tewra bêdengî heya tevliheviya navxweyî bike. Sesame zehf û şikêşî. Avê di panê de birçî ye, bi pêşîn bi baconê xurtkirî ye. Hemî giyayên bi rêya grûbê xwarinê gelek caran derbas dibin. Piştî vê,, şevê şêrîn û giyayê bi rûnê xwar bike. Gelek girseyê encama veguhestina xwarinên enameled veguhestin û girseyî, bi tevlihevkirinê, bi germê navîn. Piştî 25 deqîqeyan, bêdengiya xwezayî dihêlin û pisîkên sesameyê bikişînin. Em fîlmê halva hişk bikin, bi hûrgilî li ser zûtirîn çap bikin û formek bi lîtikek dûr vekin.
Sesame Halva li malê
Kişandin:
- sesame - 345 g;
- şekirê spî - 320 g;
- Juê nîvê lemon;
- rûnê / c - 3 têr. spoons;
- vanillin.
Amadekirin
Zebûnên nêçîrk di kemînek kafir de ji Dewleta Urê. Piştre, em ê bi serxwebûnê bistînin: Şekir bi vanillînê vekin û tevlîhevkirina xweya saucepanê, bi nîvê nîvê avê ava bike û xweya lemon amade bikin. Tevlîhevkirina tewrê ji bo 10-12 deqîqeyan tête xwarin. Bila syrupê biçûk biçûk bike.
Di heman demê de, rûnê bi sesamek tevlihev e û di 5 deqîqeyan de di panlekek tîrêjkirî de tirsa. Dema ku girseya hişk birçî ye, di nav şekirê şekir de bikin. Îdî her tiştî her tiştî heta ku hêsan xilas bike. Di heman demê de em bi halva xwe li ser formên xwe belav kirin, ku berê berê bi mûçikê veşartî bûn.
Malê çêkirî-peanut butter halva-recipe
Kişandin:
- peanuts - 220 g;
- walnuts - 45 g;
- şekirê spî-115 g;
- vanillin;
- petrolê - 45 ml;
- rûnê gulanê - 35 g;
- ava 85 ml
- rûnê gulanê - 25 g.
Amadekirin
Pişk di qirêjê paqij bike. Di sauştê de, germ û herdu herwiha cûrên kermî bi rengê rengê korîn. Hemî pişikên gûçikê bi xemgîniyê bikişînin, ewê rûnê bikin û baş baş bikin. Şekir û vanillin di nav avê de avêtin, bi şîştiyek şîrîn bi avêtinê bişînin û piştî piştî rûnê û rûnê jêbirin, 4-5 deqîqeyan bixwin. Bi şehreşa zêrîn li ser şikilê gihîştin komkujiyek zû û bi tevahî homogenityê bi awayek xilas bike. Em bi pêşeroja me veguherînin nav formek xwarinê xwarinê, ew baş baş xist û di nav şiklekî de biryar da. Piştî 50 deqîqeyan, dermanê li ser planê veguherînin û li ser sifrê bide.