Heke hûn bixweşek hûrbekirî, paşê xwarinê ji bo kefir ji bo bingehek îdeal bibe. Dema ku ew bi temamî tije tije dike , ev rûnê piştî piştî xwarinê têr nemîne, pêvajoyê naxwaze, bi hev re naxwaze û rengek baş dike.
Ji bo xwarinên li ser çermê çerm - Heyek
Bêguman, guhertina herî hêsan ya herî hêsan dê pişkek, bexşeya ku du du hêsanên hêsan hene - xwarin û dogurt. Û di çarçoveya wê de ew e ku kefir hilberîna pêşîn ya pêşîn, di hilberek pêşîn de wê dest pê dike. Baweriya fatê ya hilberê jî rola taybet nake.
Kişandin:
- rûnê - 310 g;
- kefir - 190 ml.
Amadekirin
Yekem yekem li kefir bi xwarinê xwê qenc e. Piştî, ew gavê kêşê rûnê da, da û pêvekêş. Hişkek piçikek encam dibe ku bi hûrgilî ve tête temam kirin, di nîvê din de nîvê kulê rûnê de. Dema ku xweyê hev dikeve û dihêle û bi awayekî zelal dibe, dibe ku çarçoveya 4-5 deqîqeyan bi rêve dibe. Ji bo ku ji bo kûçikkirina berbiçavkirinê, ji bo kefir ji bo xwarina malê vekirî ye ku ji bo 15 deqîqeyan dûr bimînin, û tenê wê hilberên hilberîn.
Ji bo ravioli û firotan li ser dûkê
Ji ber ku keçê piraniya aboriya lîksîkê (bi taybetî bi yek ku jiyana xwe ya jiyanê ve hatî çêkirin), ew dikare bi heya piçûkek piçûk re dibe. Bendava amade dê ji her demî bêtir kêfxweş e.
Kişandin:
- kefir - 260 ml;
- rûn-320 g;
- soda - 1 teaspoon;
- petrolê - 10 ml.
Amadekirin
Di kefir soda dil û pişkiya xurt de. Petrolê li ser bingeha tîrêjê xwar û xwarinê bikişînin. Destê kişandinê dest pê bikin, bi destûra wê ya herî zêde û hişmendiyê bidestxistin. Dabeş ji xwê vexwarinê, ne ku hûn nexweşî bibin û ji bo saetek di şikil de derkeve. Vê demê ev e ku ji bo amadekariyê amade dike, û paşê hûn dikarin dest pê bikin .
Dermên hêsan ên kefir bi hêsanî
Heke hûn teyek denser hez dikin, lê dîsa jî dixwaze kefir wekî bingeha xwe bikar bînin, hingê hêsên ku tevlîhevkirina materyalên xwe zêde bikin. Ji ber densityê wê, vê rûnê jî jî ji hêla temenê dravî ve tewra hûrtir dibe.
Kişandin:
- rûnê 440 g;
- kefir - 210 ml;
- hêk - 2 pcs.
Amadekirin
Whisk çend eggs, bi qirêjiya xwê û her tişt bi kefir xistin. Di encamkirina encamên mîkrojen de diçe rûnê û xwarinê dest pê dike. Hema ku hilberê hilweşandina ji pêdengiya zindî dibe, ji bo nîv saet de bimînin, û tenê piştî hilweşînê.