Ketchup ji bo xwarina xwarin, vexwar, masî û masûwanên cûda ji bo saxek bêkêmasî ye. Li rûniştiyên dikanên hûn dikarin gelek celebên vê hilberê bibînin. Lê eger hûn dixwazin li ser maseya xwezayî ya xwezayî ya bîhnfireh de, bêyî parastin û rengînan, hingê we pêşniyar dikin ku hûn li mala xwe amade bikin.
Ji bo tomato ji bo tomato ya kevneşopî ya kevneşopî
Kişandin:
- tomato - 3 kg;
- şekir - 150 g;
- xwêçêk - xwar
- Vêgar 9% - 80 ml;
- kevir - 20 parçeyan;
- kevirê kevirê reş - 25 pcs.
- garlic - 1 clove;
- cinnamon - pinch;
- îslamê sor.
Amadekirin
Niha hûn ji we re ji we re dibêjin ka çawa ji teyrên xaniyê qeçikê çêbikin? Tomatoes bi tevahî veşartin, şîn, şewitandin û dihêle sêyemîn, germê vekirî ve li ser germ kêmtir kirine. Piştre şekirê, ji bo 10 deqîqeyan bixwin, xwê bîhnxweş bikişînin û ji bo duyemîn dikişînin. 3. Piştre teyrên bi spî, germî, 10 deqîqeyan diçin û bi riya tevlîheviyê bi gravê digire. Hingê dîsa, ew di saucepan de derxistin, bi avêtina xwe vebikin, sardar derxistin û li ser jars. Em ê lîsan hilweşînin û li wan qeşek dişewitînin.
Recipe of homemade ketchup from tomato and apples
Kişandin:
- tomatoes - 10 pcs.
- apples - 4 parçe;
- erdê black-black-1 teaspoon;
- cinnamon erd - pinch;
- nutmeg - 1 teaspoon;
- erdê sorê sor yê sor - pinch;
- xwêçêk - xwar
- honey - 1 teaspoon;
- karkerên 9% - 2 têr. spoons;
- garlic - 3 kevir.
Amadekirin
Tomatoes têne qeşandin, di saucepan de têne avêtin, di bin destûra nexlemî de şewitandin û tomaroyan bi rêya xemgîniyê veşartin. Apples xilas kirin, heta ku bi nexşikê vekirî nehêle, û pêdivî ye. Piştre, em bi apple di saucepan de tomato nete hev re, agir di hêdî hêdî û hilda dorpêç kirin, heta ku nêzîkî 10 deqîqeyan dirêjtirîn. Piştre, kûçik, nutmeg, cilamon, salt, honey û ji bo 10 deqîqeyan din bixwin. Di dawiyê de sergegarê zêde bike, lûkulê şewitandin, 5 deqîqeyên dî din dinêrin û bi lez zû li ser paqijên paqij bike û lêdanên xwe bigirin. Keçpû bi apples û tomar amade ye!
Homemade tomato spicy ketchup
Kişandin:
- tomatoes - 6 kg;
- garlic - 1 clove;
- bulb - 1 parçeyê;
- şekir - 450 g;
- salt - 100 g;
- cinnamon - pinch;
- xulamê - bîhnxweş
- cloves - 6 pcs.;
- kevirên kulikan - 6 pcs.;
- Sarkar 70% - 40 ml.
Amadekirin
Me kulikên qirêjî, qeçê avê, avêtin avê avêtin, paşê avê avê, vekirî û paqij kirin. Piştre em bi teyrên bi blenderê veşartin, an jî em bi rêya germê veguhestin. Addion, garlic, spî bi komkujî tomato û dîsa veşêre. Pêve ser agir. Şekirek piçûktir bikin û girseyî gihan 2 caran. Piştre, şekirê rûnê û ji bo 10-15 deqîqeyan bixwin. Piştre em salt, xwe di nav rezçê de bicivin, ji bo 10 deqîqeyan bixwin, tevlîheviya germ di nav şermîlên germî û hilberê derxistin.
Ketchup ji tomarên malê
Kişandin:
- tomatoes - 5 kg;
- bulb - 3 parçeyan;
- Berbangê Bulgar - 3 pcs.;
- salt - 3 teaspoks;
- şekir - 300 g;
- Vinegar 9% - 100 ml;
- erdê black-black-1 teaspoon;
- erdê sorê sor
- cinnamon - pinch;
- keskan
Amadekirin
Tomatoyên ku em di kubesê de derxistin, em di panê de dan û em ê agir. Serfirêjê, teyrên xwe zêde bikin. Mêşê bîhnxweş ji bo veşartî, kopî û tomarok jî zêde bike. Gelek zirarê zelal li ser 2 caran di şewitandina vekirî ve di agir a zelal kir. Hingê em bi şûştî û her tiştek bi xemgîniyê veşêrin. Hingê dîsa, bi xanî saxş bikin û ew agir da. Bi avêtina avê, xwê, şekir, zirav, giyayê, di nav rezçê de bike. Em bi greens gihê germê bikişînin û wan di komkujiya tomato de dipeyivin. Dîsa, ji bo tevahî 3 saetan dakêşin tevahî hemî mîkrofê belav bikin. Em li ser kêşên paqij ên germê germ belav bikin û hilkişîn.