Wê îro em ê bi we re xwarinên ji bo xwarinê xwarinê xweşik dişewitînin mackerel li malê. Ev encamek bêyî hilberên xwezayî ye, bêhtir parastin, dilxweşiya dilxweşiyê û beşên pir hêsan ên pir, nebe ku bêguman masî kirrîn kir.
Recipe for mackerel in a cooking house
Kişandin:
- mackerel carcasses - 2 pieces;
- ser pîvana navîn - 2 pcs.;
- xwê - 3 têr. spoons;
- şekir - 1 têr. spoon;
- masî (masî)
- kevirê bîhnxweş û şilên reş - 5 pcs.;
- ava paqijî - 1 l;
- pelên laurel - 3-4 pcs.
Amadekirin
Me mackerel bi stûyê xwe jê kişand, ji xwe veşartin û serê xwe bistîne, qeşik û darê dûr. Her weha em fîlm di nav nermê reş de paqij bikin û baş baş bike. Niha bi kelek piçûk bi parçeyên piçûk derxistin. Em jî pûçan paqij bikin û wan bi porê xwe veşartin. Di jarî de em ê parçikên masî hildan bi hev re bi şikên zêrîn.
Avê avê paqijkirî ye ku, avê, şekir, masîgiran, mizgeft û mîkrobê reş û şînên lûkûr derxistin. Ji bo pênc deqîqan ji bo şewitandinê, û bihêlin germê odeyê. Di encama çarçoveyê de ji bo mirinê veşartî ya ku di çarçoveyê de şewata amadekirinê ve tête kirin û wê ji bîr dixe. Piştî demekê hûn dikarin hewl bidin ku mackerel bi rengek zehmet bikin. Heke ku hûn masî hewce ne ku bêtir şêrîn e, bila dirêjtir di nav xwê de bisekin.
Çawa çawa mekerel di ziravê de bi hêşkêşî vekirî çêkirin?
Kişandin:
- mackerel carcass - 2 pieces;
- ava paqijî - 1 l;
- salt sea - 3 têr. spoons;
- şekirê çerm - 1 têr. spoon;
- kevirên rûnê rûnê rûniştin - 3 pcs.;
- kevir (eger bixwaze) - 1 parçe;
- pelên laurel - 1-2 pcs.
Amadekirin
Mackerel, heke pêwîst hebe, defrost, veguhertina bi kulikê jêrîn. Piştre em ji xwe veşartin, lêgerîn naxwazin ku fîlm li hundirê gavê paqij bikin û masî bistînin. Herwiha pişk derxînin, qirêj û darê dûr bikin.
Avê avê paqijkirî ye ku, avê, şekir, xwarinê dirûşm kirin, em giyayê bîhnxweş, pelên laurel û, eger bixwazin. Avêtina li avahiyê odê û xwê şekir û şekir binçav bikin. Masî masê amadekirî di plastîk an anameledkirî ya sîgorteyê de, bi riya dorpêçandî, bi du odeya sê saetan li odeya odeyê stand, û paşê em diwanzdeh bîst şeş saetan de diheqîne, li ser qaîdeya karmendê.
Di dawiya demê de, mackerel di malê de pêdivî ye ku ji bo karanîna amadekar e. Ew berdewam dike ku ew wê dişûre û jê re sifrê jê bikin. Bon appetit!