Di xwarina Navîn ya Asyayî de, hûn dikarin çend tedbîranên bi nezagonên ne-standard bibînin. Yek ji van xwarinên giyanî têne lagman, têkoşîna ku hemî mêvandariyê bisekinin, wekî ku ew bi dilxweş û dilsoz dikare tevahiya malbata xweş bikin. Ew ê ji bo xwarinê rojek zest û cûr be.
Soup lagman
Xwarin dikare li ser çend xwarinên neteweyî, wekî Uzbek, Çînê û Tajik jî têne derxistin. Yek ferqek tenê cûreyên sûkê ye. Bi taybetî di nav xwarinên populer lagman klasîk e, ku hêsan e ku hêsan e, bi kîjan pisporek paqijkek nû jî dê bigire.
Kişandin:
- pasta - 1 paket;
- xwarin - 500 g;
- potatoes - 3-4 parçeyan;
- kûrrên - 3-4 parçeyan;
- seranser - 1-2 pcs.
- tomar
- petrolê.
Amadekirin
- Kubên piçûk ên qirêj û potatîk, qulikan.
- Xwarinê di kulikê de bişîne.
- Hem tevlîhev, germ û piçûk.
- Piyayê xwar bikin û ji bo 5-7 deqîqeyan digerin.
- Cûr û kevirên keviran derxistin.
- Hinek spoşên tomokên pişikê zêde bikin.
- Ji bo 3-5 deqeyan berdewam bikin.
- Avê avê bistînin, paqij û mîkrobatê bikişînin, da ku avêtin.
- Avêtina paşa , şewitandin, bi serfiraziya soupê digerin.
Noodles ji bo Lagman
Wê xwarinê bi spaghettir ya gelemperî vekirî ye, lê têr be û dilxweşî ye, lê belê bi taybetî bi xwarinê tûşî wê derkeve ka eger lagman nodên bi destê dest vexwarinê têne kirin. Lêbelê, ev pêvajoyek zehmet û berbiçav e û ne her nuharek dê bikaribin bi van karan re bikin. Lê bi tenê bi vê lagmanê, riya ku wê bi kevneşopiyên herî baş re têkevin.
Kişandin:
- rûnê gulanê - 1 kg;
- ava germê - 400 ml;
- Hûkên chicken - 2 parçe;
- salt - 1.5 çerm. l.;
- soda - 0.5 p. l);
- petrolê.
Amadekirin
- Di kelekek mezin de, avê avêtin, di nav xwê de dişin, heta ku çermên hêsantir bi hûrsê vekişîne û bi kêşikek tevlihev bikin.
- Rûnê û rûnê kişand derve.
- Bêguman di nav şikilê teylê de veşartin û ji saetekê tenê di saetekê de bimînin Di vê demê de, divê gelek caran bêhtir be.
- Di çarçekek kûr de, nîvê kulê avê bike, 1 tsp. xwê û soda Dema ku temamî bi tevahî hilweşand û mîkroşê bişê bikeve nav xwînê.
- Avê bi velekê vekişîn û ew di parçeyan de jêbirin. Piştî vê sausages jî hêsantir derxistin û di nav demekê de bi tiliyek teylî bisekinin.
- Nodên bistînin.
- Di avê avê de vekin, û 2-5 deqîqeyan bixwin.
Lagman ji pork
Yek ji variantên herî populer yên xwarin yek ji bo kîjan pork tê bikaranîn e. Her cooked ku biryar da ku ji bo cara yekem çawa lagman cooking, hûn dikarin ji bo vê bijareyê dest pê bikin pêşniyar bikin. Ji ber ku hûn dikarin bi lagman bi hêsanî bixwînin - recipe hêsan e û herkesî her kesî. Di heman demê de, bîhnfirehiya erêkirî dê xwarinê xwarinê ne.
Kişandin:
- cvinina - 500 g;
- potatoes - 2 parçe;
- vermicelli - 200 g;
- seranserî - 1 pc.
- tîmên 4 - çermê;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- keskan
Amadekirin
- Pork di kettlekê de rûnê, rûnê germ, piçûkek piçûk derxistin û ji bo nêzîkî nîv saet ji bo xwarinê bixwin.
- Piştre xwarinê, xwarinê zêde bike.
- Ji bo lagman di kazan de bi xewnên aromatic xilas bibin, hemî bi avê avê bişînin û ji bo 40 deqîqeyan dişewitin.
- Di axê de xwar bikin û ji bo 10-15 deqîqeyên din jî digerin.
- Vermîlekî hilweşînin, li ser tevlîhevkirinê derxistin.
Berx bi mutton
Ne xwarina xwarina herî kêm, ku kêfxweşiyek dewlemend e, lagman e, ku tedbîra wê tê wateya karê berx. Di heman demê de gelek rêzan li lagmanê berê ye, ev rîsk hîn jî di bîhnfirehê de tiştek cûda ye. Ev ê alîkarî ku ji bo xwarinê di xwarinê de tête xwarinê û ji kerema xwe re malbata ku cûreyên nû yên xwarina xwe bixwîne.
Kişandin:
- lamb - 500 g;
- potatoes - 2 parçe;
- pasta - 200 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- tîmên 4 - 4 çerm. l.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- keskan
Amadekirin
- Ji bo nêzîkî nîv saetek ji mirinê bikujin.
- Bi sebên kandî yên hevbeş.
- Ji alîyê vermicelli veşartin, ku li ser ku xwarin û sebên xwarinê veşartin.
Lambman
Beef yek ji van hilberên gelemperî ye ku ji bo xwarinên cuda yên xwarinê têne bikaranîn e. Ew bi serkeftî tê bikaranîn û dema ku amadekirina amadekirina lagman pêk tê. Ev alternatîfek win-win e, ji ber ku hewceya pêdivî ya berhemên her tim di nav rezeya lagmanê de, ku tedbîra ku hûn dixwazin bixwazin.
Kişandin:
- beef-500 g;
- potatoes - 2 parçe;
- pasta - 200 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- tîmên 4 - 4 çerm. l.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- keskan
Amadekirin
- Qeçikên baxçê dora nîv saet.
- Sebên kûçandî û kengê nerm bikin.
- Vermicelli Brew û bi hevpeymanên din re hevbeş.
Lagman ji chicken
Yek ji wan çareseriyên çêtirîn, çiqas leagman zû û kêfxweş dibe, dê bikar bînin mîkray. Bi bîhnfirehiyê, xwarinê dê bi cûreyên din ên lagman bêne hilberandin, dê şîretê dê alîkariya hemû malbatên malbatê bidin. Wekî di guhertina klasîk ya dermanên materyalê de hemî hemî hene û pêvajoya yek ji kevneşopî ne cuda ye.
Kişandin:
- filenê chicken - 500 g;
- potatoes - 2 parçe;
- pasta - 200 g;
- serî - 1 parçeyê;
- tîmên 4 - 4 çerm. l.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- keskan
Amadekirin
- Di nav nîv saetekê de pelên jê bikî û germ bikin.
- Bi aliyên zirav bikin û pêvajoyê berdewam bikin ji bo 15 demjimêr.
- Paşa Cookî û bi materyalên din re heval bikin.
Lagman rasted
Ji bilî şewitandina şewê dewlemendên aromatic ên bi nodên, hûn dikarin li malê lagman original find, li wir, ku yek ji pêvajoyên panê bi kar tînin. Ji vê jimareyê dê 2 parçeyên ku xwarina dilzewletî be.
Kişandin:
- lamb an beef - 500 g;
- çol - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- mirinê - 1 pc.;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- hêja - 2 parçeyan;
- garlic - 8 denticles;
- tomar
- vermicelli 400 g;
- keskan
Amadekirin
- Ji pêşî ve, vermicelli di avê paqij bike.
- Berxê biçûk perçe biçûk.
- Giştiyên zirav bikin.
- Di pişkek berbiçav de bi aliyên bilind û paqijk, hemî hilberên hilberîn. Heta ku nîvê xwarinê veşartin.
- Tîm û garlic zêde bikin.
- Hestiyên mirinê, li herdu aliyan bixwînin.
- Omelette di pişkên piçûk de ku bi hevrêziya hevpeymanî, stir û fry li germê kêmtir.
- Bi gravyê bîranîn.
Lagman - pirzimanî
Pirrjimar dê alîkarî ku xwarinek amade bike, hûn tenê hewce ne ku hûn fonksiyonê rast hilbijêrin. Ji bo ku lagman li malê, hûn ê wekhevî ji bo her demên hewceyê hewce ne, lê hûn ê di pan an kazanê de xwarinê ne, lê di navgîniya paqijxaneyê de.
Kişandin:
- xwarin - 500 g;
- potatoes - 2 parçe;
- pasta - 200 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- tîmên 4 - 4 çerm. l.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- keskan
Amadekirin
- Serê xwar bixwin û wê bi kapasîteya pirrarker hilweşînin, fonksiyonê "Baking" bike.
- Serê, gûr û gewrê di nav kubê de têne avêtin û bi kûlekî hevbeş re zêde kirin.
- Potatoes, biçûk parçeyên piçûk qirêjin, bi hevpeymaniya tomato bi hev re bişînin.
- Salt, tevlîhev û ava avê herî zêde nîşan bide.
- Li ser pirjimar 2 seetan li ser multivarkê karê qeçê veguherînin.
- Dema ku sauş amade dike ku vermîkilê hilweşînin û şewitandin.
- Dema ku tevlîhevkirina bîhnxweş amadekêş e, vermîkal derxistin û li ser bi hûrgilî li ser dakêşin.