Pizza-klîkî ya Navîn tenê tenê bi mozzarella re amadekirin û ji hêja xweşik û tehlîm e. Ev pizza ye ku beriya ravekiya wê ya beriya ku ji ber guhertinên girîng veguherandiye werbigire. Bila bîhnfirehiya Îtalyaya Îtalî bixwe û bixwînin.
Pîzayek Îtalî bi mozzarella, basil û tomar - recipe
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê sifted-260 g;
- rûnê bêyî zeytek zêrîn - 55 ml;
- zûtir rûnê hişk - 5 g;
- avê 165 ml
- şekir - 15 g;
- xwêçêk - xwar
Ji bo dagirtinê
- Sprigs of fresh basil - 5-6 pieces;
- mozzarella - 145 g;
- Parmesan - 45 g;
- tomokên nû - 280 g;
- tomato sauce - 30 g;
- petrolê zêrîn - 15-20 ml;
- pepper û salt - xemgîn;
- oregano - 1 pinch.
Amadekirin
Tûşa pizza di heman rengî de hem bi kalîteya germ û hevpeymaniya hilweşandinê têne diyarkirin. Ji ber vê yekê em berpirsiyariya amadekariyê hem herduyan.
Ji bo hevşengek Îtalî ya klasîk, em rûnê şewitandin, ew bi xwê, şekir û rûnê zûtir hişk bike. Di heman demê de, em rûnê zêr û zeytê ve di nav kulikê de û girêdan. Niha em bi bingeha devê û hişk ve girêdayî dikin û ji bo demek dirêj ve bixwe û bi baldarî vekişîne, paqijiya xwe û bêhêzbûnê ne. Niha em ê agir dişûle ser xwe, bi cilê xwe veşartin û germê gavê pênc-pênc deqîqan bişînin.
Dema ku tarî dibe, divê em materyalên ji bo pizza toppings amade bikin. Tîmên şûşandî di çarçoveya dorpêçandî de têne avêtin û ji bo du an du deqe ji avê avê vekirî. Piştre, em bi avê sar re kişand û bi hêsîrên xwe veşartin. Niha tomarokên bi mûçeyan an qulikan veşartin û di çarçoveya planê de bi cih bistînin. Em bi riya mozzarella an jî pêdivî ye, û herdu pûçeyan jê qirêjin û pelên basilê bi qeşikê veşartin.
Hişkek rûnê hûrkirî ye û di bin darê piçûkek piçûk de belav kirin. Em ji bo demekê li ser qeçikek bêdeng bimînin, da ku ew hinekî nêzîkî nêzîkî, piştî ku em diçin pêşnavê snax. Bi tevahî perimeterê rûnê bi rûnê sax û prerotishivaem anegano tewrê bike. Niha sivikên tomar, û paşê basil û mozzarella. Niha pizza zeytek bi zeytê zeytê ve bike û di rûnê pênc deqan de rûnê xerîbê 220 dûr in. 5 deqîqe beriya dawiya bargiraniyê, em hilberê Parmesan bi hilberîn.
Pizza bi mozzarella û tomatoes dikarin bi sausage salamî an jî ham, bi tevlihevî teyrên tevlihevî pisîkên bêdawî belav dikin.
Pizza bi chicken, serî, gewrê û mozzarella
Kişandin:
- xwarinê pizza;
- pelikê (şîret) - 170 g;
- Berbangê Bulgarî - 60 g;
- saladiya şêrîn - 40 g;
- mozzarella - 145 g;
- tîrêjên nû (paşê)
- tomato sauce yan ketchup - 60 g;
- mayonnaise - 40 g;
- Parmesan - 30 g;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- xwê kevir, tîrêj û deryariyê anîgano - bi pinch.
Amadekirin
Pêvek yekem e ku pişka pizza pispor bike. Hûn dikarin ji bo vê riya pîvanê bikar bînin, an jî di nav rêya xwe de serekek amade bike. Lêbelê, û li ser bingeha pizza-ê dê bi dilxweş û bîhnfirehiyê veguherîne.
Ji bo pelê mîkroka mîkrofê tije bikeve nav şikên piçûk û li ser germê germ bi zeytê zeytê bigirin. Piştî xwarinê bikişînin, em pişkek piçûk piçûk derxistin û wê bi hev re bi mûçikê heta nerm. Piştî ku tîrêjkirina tîrêjê, xwê, germ, sevê bi rûnê bîhnxweş bîhnxweş bike
Pizza paqij bikin, kişandina xwarinê, li ser pirtûka balkêş bike, bila heke pêwîst be û hewceke bihevkirina meydana û tomato ketchup vekin. Niha nuqteyên kûçikî yên şewitandin, bi mîkrobxaneya Bulgar û mozzarella veşartin û em ji bo pênc bîst bîst bîranîna 220 dersan veşand. Hin deqeyan beriya dawiya pêvajoyê, em pizza pizzerê bi parmesan û pelên basilan.