Gazpacho - xwarinê danîmarka spanî, ku şemek sar bû, tevgehên vekirî yên xurt. Gelek kesên ku bi xeletî têne şaş kirin, bawer dikin ku ev xwarin dişewitîna havînê de, bêhtir germê vedigire. Lê ev her tim sar. Bila li gorî xwarina gazpacho di malê de xwarinên xwe bixwînin.
Dermankirina şewqeya gazpacho
Kişandin:
- Tîmên zêrîn - 3 pcs.;
- kulikên nû - 3 pcs.
- Gerîla Bulgar - 1 pc.;
- bulb - 0.5 pcs.;
- garlic - 2 kevir
- kevir
- greyayên nû - 1 gulan;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- spî
Amadekirin
Em pêşniyaz dikin ku hûn bi fêrbûna gazpacho bi hêsanek zehf dest pê bikin.
Kûçik û tomokên şûştî têne şewitandin, bi baldarî veşartin, û mîkrobatê tov derxistin. Bendava pêvajoyê tête kirin û kubê tête kirin. Îdî nuha avê amadek amade kir ku bi kulîlkek blenderê belav bikin, lêçêk, gelek cilên lûkul û hin kesan zêde bikin. Her tiştî her tişt ji bo xurtkirina hûrgelan, pişkek bîr bikin û şûşa amadek di plateka kûr de bistînin. Em bi gazpacho bi petrolê zeytê dikişînin, bi sebên nû yên xweş bikin û sar dikin.
Ji bo tomatoes û mirinên gazê gazpacho ji bo dermankirinê
Kişandin:
- bendava sor - 1 parçeyê;
- garlic - 2 kevir
- kulber - 1 parçeyê;
- tomatoes - 5 pcs.;
- celery - 2 pcs.;
- zucchini - 1 pc.;
- spî
- juato - 300 ml;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- şekir - 2 têr. spoons;
- Tabasco sauce - 5 drops;
- krîza - 8 pcs.
Amadekirin
Garlic paqijkirin û kûçik e. Pêvajoya blobê, kubên kûrkirî. Hemî zûyên din jî şuştin, ger pêwîst be, paqijkirin û qulikê. Hingê em ji nîvê pêşîn ên amadekariyên amadekar veguhestin pûçek blenderê, şemandina tomato, rûnê zeyt û zeytûnê. Kişandin, şekir bi bîhnfirehî, çend xeletên zûtir zêde bikin û heta ku hêsan xistin. Em ê masikên mashedê di bin kulikê de, pêbawerên bermî yên belavkirî belav bikin û xwarinê li sûkê bi sorsê veşartin. Dema bêyî winda dikin, gelek pişkên nan û xerîbê bixwin. Em gazpacho li ser plates, bi seafood, kesan veşêrin û bi hevalên dirûşan re bikin .
Recipe for gazpacho hot
Kişandin:
- mîkrobek Bulgar - 1 parçe;
- nan - 1 kg;
- spî
- garlic - 2 kevir
- orange - 1 piece;
- tomatoes - 4 pcs.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, kulikê bistînin, nîvê nanek nan û teyrên xwe bişînin. Naveroka avê bi avêtin û agir bişînin. Piştî şewitandinê em em di firotin û nan de bibin û wan bi kulên cûda bidin. Piştre em ji firotên teyrên xwe veşartin, û nanek mayîn bimînin. Di kûçek kûr de, kulikên kevir ên dolê, pişkên spî yên lûksê bikişînin û her tiştî bi blenderek bistînin. Piştî vê yekê, tomarok û pişk vekirî zêde bike. Naveroka xwarinê bi bîhnfirehî, dîsa careke din û xwarinên xwar. Heke pêwîst hebe, şengê bi kûçikê heta ku heya hewceyî hewceyê xweş bixe. Piştre, gazpacho bi rûnê zeytê dakêşin, germ bikin û ew li maseyê xizmetê dike, xwarinê orange.
Li xwarina Gazpacho li malê
Kişandin:
- tomatoes - 1 kg;
- bulb - 0.5 pcs.;
- kevirê giyayê kesk - 1 parçek;
- nan - 250 g;
- kulber - 1 parçeyê;
- petrolê zêrîn - 250 ml;
- şerabê vinegar - 40 ml;
- goat cheese - 100 g;
- olives - 6 parçeyan;
- basil - 2 şaxan;
- spî
Amadekirin
Tomatoes bi kubesê têne avêtin, kûçandî û kubê têne avêtin. Bulb, basil, mizgeşek mêr û kulikên nû yên dirûşmên dirûşm, û zeytên dihêlin û dihêlin. Di nav blenderek yek yek de, em pêşî tîmên wî, dûman, gewrê, kinc û nan nan. Hemû materyalên tevlîhev bikin, pişkek zêrîn, rûnê zeyt û zêrîn zêde bike. Bi xemgîniya 3 saetan li baxçêkerek baş bişînin. Goat pîç ji ji pisîk ve veşartî, ew dişikandin û golên biçûk. Em di wan de tevliheviya zeytên zêrîn derxistin û şemî li ser şemiyê, da rûnê bi rûnê bîhnxweş û zeytê zeyne.