Porkê germê sar sar xwarinek hêsan e, ku di rûsî û Rojhilata Slavî ya Slavî de ye, ya ku pir ji xwîna hipê, bi temamî vekirî ye. Wek kevneşopî yên porkê xwarinê malê sarî ya sarkirî ya li Rûsyayê ji dema demdirêj ve hate ava kirin. Porkê bi şîştî, pork an mutton amadekirin. Divê ku rêbazên mîna xwarinê yên xwarinê di welatên din de di welatên cuda de pêşxistin.
Preparation of pork pork in delicious and delicious.
Pêwîste ji bo xwarinê nû ya nûkirî an xwêkirî ya tîrkirî, eger hûn xwarina firotanê kirî, ew hewceyê mecbûr be, divê em, bi awayekê, bi rengek çêkirina xwarinê, xwarina zindî vedigere, di demjimêr de bêhtir şewitandin. Ji bo amadebûna pêşî ya goştê li ser bingeha ronava ronahiyê (çêtirîn bêhempaşkirî) û / yan li ser bingeha jineyên fêk têne çêkirin.
Kişandin:
- hemî perçê xwarinê ji alîyê alîyê pork-ham-1 parçe;
- dessertê şerabê (martini, Crimean Madera, şeryar an "Bouquet of Moldova") - 150 ml;
- en.wiktionary.org juice - 1 lemon or red orange;
- avê 50 ml
- garlic - 5-8 denticles + as much as same;
- pelikên sor şewitandin û pelên kevir
- kulîlkên germî yên tewrê;
- mûzikên erdê (qirikên kemîn, mîkrof, kevir);
- salt - bêtir ji xwarinê ne;
- mûzîka kûçandî .
Amadekirin
Avê avê bi avê û zêrîn ya lemonê bike (hûn dikarin pasapeya nû an jî xwê zêrîn bikin). Add, salt, spî û herweha wekî garlic û greens. Meşa xwarinê di kûreyek hişk an jî di bagek plastîk de girêdayî ye. Ew hewce ye ku hewayê li vê kantonê tune. Ji bo herî kêm 5 saetan ji xwarinê vebikin (an jî herî kêm 12 saet çêtirîn). Gelek caran em xwarinê diçin. Paqijê paqijê paqijî û paqij bike. Me bi masikên lûkulê spî xwarin. Bi alîkariya kevir, gelek xwarinê bi mûzîka kûçikê veşartî ye. Li ser perçikê de em embarên spî yên aran bikin, em piçikek xwarinê li ser seranserî û pak bikin. Dabeşkirina pakkirina pakê de du caran an bi çar-çar caran ji bo ewlehiyê dubare bike, ji ber piçûk pir mezin e.
Baked ham