Rojhilatiya rahat-lukumê pir dirêj di cîhanê de pir zêde bûye, lê belê Tirkiye, ji ber vê yekê, bêhtir, li ser hejmarek û cûrên xwarinê, û herweha hilberîna vê messertê.
Îro em ê ji we re dibêjin ka çawa rahat-lûkum li malê çawa bikin û çend rêbazên ji bo dermankirina vê ecêb amade bikin.
Rahat-lukum di malê de
Kişandin:
- starch-160 g;
- instantona gelatin - 50 g;
- şekir gewra - 200 g;
- cinnamon erd - 5 g;
- Vanillin - bîhnxweş
- citric acid - 10 g;
- avê 375 ml
- şekirê paqij
Amadekirin
Ji bo rahat-lukum amadekirin, hûn hewceyê kûçikek piçûkek hewceyê pêdivî ye. Ew dikare kulîlk an saucekek baş be. Di nav kûrekçê de, şekir derxistin, pinnamon, gêlatin û vanillin û tevlihev vekin. Em bi avê zivistana zûştî û şewitandin.
Em kapasîteya ku bi ji bo agirîna navîn ve tête peyda kirin û herdem bi domdar û zûtir veguherîn, germê germ dike. Em ê heta ku tîrêj û pêkanîna dewlemendiyê, wek xwê. Di vê qonaxê de zêde bike, şewitandina cîtricê, agir bi kêmî veşartin, û dîsa em ji bo veguhestin, da ku lemon bi tevahî hilweşand. Wekî ku hukûmetê, wextê ku agir agir kir, ji pênc bîst bîst deqîqeyan cuda dike.
Em forma bi fîlmê xwarinê binivîse, girseya amadekirinê veguherîne û baş baş dike. Em di dora heft û deh saet de li dora odeyê derman bikin.
Piştre formê li ser kêlê bikişînin, fîlm derxistin û rahat-rukumê ku di qasî du-sê sêyemîn de di nav kubûyên dawî de derxistin. Em pêşî wan bi starchê re, û paşê bi şekirê paqij bike.
Apple rahat bi kûçik - tewra tinned tinned
Kişandin:
- apples - 600 g;
- starch-125 g;
- instantona gelatin - 50 g;
- şekir şekir - 50 g;
- walnuts - 50 g;
- ava 100 ml
- şekirê paqij
Amadekirin
Ez apela xwe bişaxim, ew ji çermê vekin, ew ji navîn derxistin û kubên biçûk biçim. Di sautek piçûk de, bi avê piçûk derxistin, şekirê şekir derxistin, tevlihev bikin û diyar bikin. Piştî şewitandinên zêrîn ên me, em apexên xwe digire û heta ku heqê nerm. Piştre kişandin bi kûçikek qeşikê veşartin, û di çarçikek piçûk de, di piçûkek piçûk de, starch. Bi berdewamiya komkujî berî pêşî û dilsoziyê û di çarçoveya fîlmê de damezirandin. Bila komkujî şîn û hişyar bimînin, zirav dakêşin û bi şekirê paqij vekirî.