Brynza pişkek parsek e, ku beşek girîng e, Bulgarî, Romonî, Moldovan, ewrûpa û xweya Balkan-Balkan e. Ev hilber li vê herêmê ji demên kevnar ve tê zanîn. Brynza bi gelemperî ji şîrê sheep. Her weha, pirtûka di malê de ji şikilê şîrê, xwar û goşt şi an jî tevlîheviya wan di gelek deverên amadekirin.
Brynza gelek caran ji bo amadekirina xwarinên tevlîhev têne bikaranîn, ji bo nimûne, salad, ji ber ku ew bi pisîkên cûda yên xweşwixwe û dilxweş dibin.
Bi salonên amadekar ên paqij û paqij têne xwarinê pir xwarinê, bi taybetî bi wan re ji bo kesên ku di derbarê hest û destiyariyê de dikin dikin.
Ji ber vê yekê, bila tedbîran û paqijan bi saladên salad binêre.
Bi teyran, kulp û pîran salad
Kişandin:
- brynza mixed - 200 g;
- tomatoes ripe dense - 3-4 pcs. mezinahiya navîn;
- serî - 1 pc.;
- kûçikan - 2 pcs. mezinahiya navîn;
- garlic - 1-2 kevir
- cûreyên cuda (parsley, basil, etc.);
- ji bo hilberandina rûnê piçûk (piçûk an zeytûnê);
- xwê
Amadekirin
Brynza di kubên piçûk de jêbirin. Pîvên peşkirî çar çirikên keviran, firotan, kulîlk, û dirûşmên kûçik. Add to lûksîn û kûçikên kandîkirî zêde bikin. Hemî di hevalbendê salixê de tevlihevkirî û bi rûnê vexwarinê vexwarin.
Salonên Balkan ên Balkan ên bi brynza, mizgeş û masî
Kişandin:
- brynza - 200 g;
- zeytên zêrîn - 15-20 pcs.
- mîkrofxweşiyek sor - 2 pcs.;
- tomatoes ripe - 2-4 pcs.
- sorkirina sor - 1 pc.
- Mûzîka nû ya spicy - têr
- garlic - 1-2 kevir
- kesk cuda ne;
- petrolê
- Ronahiya şerabê xwezayî (ne pêwîst e)
- xwê
Amadekirin
Bila kûçik bi kubên piçûk, û zeytên di nav derdora an de nîv. Tomatoes, em ê pişk, mîkroşek piçûk, kemek kurt, û pîvên sêyemîn paqij kirin. Hemî di hevalek salonê de tevlihevkirî, lêçê garlic bi sevê germê germ digire. Bi kincên kûçik û kincik ji ji tevlîhevkirina petrolê û rûnê (3: 1) veşartin. Em her tiştek tevlihev bikin û li ser maseya serbixwe be, ew wek xweserek serbixwe.
Salad bi brynza, sor û soran
Kişandin:
- brynza mixed - 200 g;
- mîkte-germ-200 g;
- dansên sor yên sor - 200 g;
- Zeytên tarî yên bêyî sîteyan - 20 pcs.
- sorkirina sor - 1 pc.
- garlic - 2 kevir
- cûreyên cûda (parsley, basil, corîander, tarragon);
- rûnê rûnê, wek nimûne, pirtir û masî;
- îslamê sor
- xwê
Amadekirin
Brynza û pelên mirinê yên nûçeyan têne qut kirin. Zeytûnê di nav kolanan de an jî rûniştin, kulikên hûrsê çûn. Beans bi avê veşartî têne avêtin û em di nav rengek de rûniştin. Hemî tevlihevî di salad bowl de, piçûk hûr, germê germ û garlicê, em ê germên kûçandî zêde bikin. Neftê bi rûn û mîkrok. Bi salonê hêsantir û pisîk hêsan e!
Bi kûçik û ham re kulberê
Kişandin:
- brynza mixed - 150 g;
- kulber - 3-4 pcs. mezinahiya navîn;
- ham - 200 g;
- kewçêr - 2 pcs.;
- giyayê nû
- soy sauce;
- petrolê;
- 1-2 cilên lûksanê
- grez cuda ne.
Amadekirin
Kûçikan di nav blokên kurt ên piçûk de, kevirên piçûk, kulikên kurt, û brynza - kubên biçûk. Her tişt di hundurê saladê de tevlihev e.
Pêşîn amade amade bikin: Soy sauce bi rûnê sesame, sevê bi garlic û germê germ yê germ. Bi saladê kûçikên kandîkirî veşartin, bi bi cil û tevlihev vexwe vexwarin. Berî vê saladê xizmetê dike ev ê baş e ku ji bo 20 deqîqeyan bimîne.
Hûn dikarin û xwe bikin ku bifikirin û bi brynza bi hevpeymanên cuda yên balkêş ên amade bikin. Ew xuya dike ku tenê ji bo raznosolyiya veguhê tenê nebe, hewl didin ku veguhên nû an jî sar vekirî bikar bînin.