Ma nizanin ka çi ji bo xwarinê amade bikin, da ku ew efxweş e, û tewq e, û lezgîn e? Em gelek xwarinên ji bo germên golê pêşkêş dikin. Ew dikarin di nav panê de bihêlin, di hundirê rûnê de veqetandin an jî bi gravyek vekin. Ew bi temamî her tiştî dagirtin û ji bo dilovanên xwe ji dilsoziya te bikin. Bila wextê winda nekin, lê bi lez pêş bi amadekirina amadekariyên xwarinê.
Meatballên bi rice
Kişandin:
- xwarinê kêmkirî - 500 g;
- rice - 1 item;
- nan xwarin - 0,5 tomar;
- bulb-1 pc.;
- Butter - 3 têr. spoons;
- spî
Amadekirin
Rice heta ku nîvê xwarinê di avê xwarinê de xwarinê veşartin, ew bi rengek xweş bike, piçûk hilda, xwarinê xwarin û qirikên kurtkirî zêde bike. Tevahiya tevlihev, sezê bi spî û gurên piçûk. Piştre em di wan de di şekreyan de , hûrsek zelal bikin, û hingê ji bo 5 deqîqeyan di rûnê pêşîn de germ bikin.
Meatballs di karmendê şêrîn de
Kişandin:
- Loaf - 50 g;
- baca miner - 300 g;
- spî
- bulb - 1 parçeyê;
- gherting oil - 60 g;
- şîrê - 150 ml;
- pork-300 g;
- hucreyê hûk - 1 pc.
Ji bo sauce
- spî
- kem - 200 ml.
Amadekirin
Em pisek xwarinê rûnê, li şîrê germ bikin û ji bo nêzî 20 deqîqeyan vekişînim. Bêguman, amadekirina amadekirin, rahên sodden, tevlîhev, hûkî ve bikin û razê zindî yên tije bikin. Ji bo 30 kîlometre di sar de tevlihev bikin û derxistin.
Di vê yekê de, em germên bi destên gil ên avê bikin û li hemî aliyên li petrolê 8-10 deqeyan ji wan re bişînin. Piştre em xwarinên xwarinê bi saucepanê veguherînin bi qeçikek piçûk û pêda pêşîn amadekirin. Ji bo vê yekê, hilda kemikê bi hûrgilî, germ û gewrê bişînin da ku xwê bikin. Me bi firavên masê û sauce li ser agir a weşandin û bi avêtina avêtin. Em bi her cûre xwarinê germ dike.
Gurên xwarinê di tomato tomar de
Kişandin:
- tomokên kişandin - 200 g;
- Pêgotikê tomar - 3 têr. spoons;
- tomên tomar - 200 g;
- şerabê sor - 250 ml;
- garlic - 4 cloves;
- bendav - 2 parçeyan;
- lemon - 0,5 parçe;
- spî
- kevirê mîkroşê - 1 teaspoon;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- xwarinê kêmkirî - 500 g;
- kulikan - 3 çerm. spoons;
- hêja - 2 parçeyên
- Gelek giran - 50 g.
Amadekirin
Bîlan heta zêrîn paqij kirin, paqij kirin û şermî kirin. Beşê sêyemîn ya şevê hêja bi hêsanî, xwê, giyayê, pîçik û xwarinê xwarinê bi hev re tête. Hişyariya me em bi hev re tevlihev dikin, em golên navîn ên navîn dikin û em li ser hemî aliyan li petrolê paqijkirina germ.
Û vê carê em ji bo demekê amadekariyê dike: "Ez bi firotin, germên nû û spî di avên mayîn mayîn. Peyvên lemonê bikişînin, pisîkek paqij bike û şerabek biçûk bike. Em girseyî li agir 5-7 deqîqe, agir kirin. Piştî vê yekê, xwarinên xwarinê bistînin û di nav 10 deqîqeyan de Îtalî li Îtalên xwarinê dan.
Meatballs in puff pastry
Kişandin:
- xwarinê kêmkirî - 500 g;
- puff pastry - 500 g;
- petrolê
- spî
Amadekirin
Xwê xwarinê zêrîn, mîkrobatê ku bi destên germên piçûk, mezinahiya walnutê gazî germ û paqij bikin. Puff pastry ji berî vekişandî ye, bi pêlekêşiya çermê veşartî û şewitandin. Piştî vê yekê, xwarinê bi xwarinê veşartin û li ser pişkek avêtin, rûnê rûnê rûnê. Em germên golê bi xwarinê bişînin û li ser germê 200 dersan heta ku pûçek digirin. Aştî ya amadekirî bi firotanê û rezelên nû ve tê kirin.