Ji bo ku ne di xwarinê de xemgîn bibin, şertê yekemîn rastê ya chanterelles rast e. Kesê wê bêjin: Çi kîjan hilbijêre, zanistek hêsan, hat, kom kirin, an an jî li bazarê kirrîn. Lêbelê, heger hûn nexşikek mîrakî ne nexwarinê ne û hûn nexwendin daristanê ne, hûn divê hin tiştan bikişînin.
- Chanterelle yek fungous fungus e, da ku ew hûrgelên mezin yên di paqijkirina mezin de bihêle, tama wê herî baş be.
- Chanterên bêwar ên ku nebe, nebe, lê kesên razilî dihatin, da ku em bi baldarî paqij bikin.
- Di dawiyê de, em qaîdeyên sereke yên kemînerê bîr bîr dikin: Ez bawer nakim li ser fungus naxwazim - wê neyê jêbirin, divê ne li erdê û nexşeyên karûbarên nêzîkî kombûna kombûnê, ji ber ku ew çêtir e ku ji xwe zirarê bê birçî bimînin.
Zehf, baştirîn
Kursên kursî yên xwarinê - chanterelles, bi biştin vekirî, xwarinên xwarinê cuda dibe, lê li vir ne pêwîst e ku hewce nebe ku ji bo pişka daristanên daristana daristana daristana daristanên daristan.
Kişandin:
- piyayên spî yên tûşî - 6-8 pcs.;
- ser pişk - 2 pcs.;
- kelên nû yên nû - pakek dansely dikare ji 1 lîter;
- rûnê rûnê rûnê bêhêzê - 30 ml;
- xwê - tamê
- mîkrokî spî ya spî - li ser çepê ve;
- dill - 6-8 karkeran.
Amadekirin
Em bi cilên celeb digerin, derê vebirin û avê avê sar. Wekî ku desthilatdariyê, berî berhemên zirav çêtir e ew e ku ji bo demeke biçûk demekê vekişînim, da ku ew ê jencê vedigerin. Şertên lingan, kevirên zirarê (heke heke) û fungus 2-4 perçeyan bi ser lingê bikişînin. Bi avê saetek bi avê paqij û paqij bike. Heger tu guman heye, hûn dikarin bi şevê avêtin (eger hewan kelekek zehmî, pişk be tarî). Piştî vê yekê, kanalek bi rengek avêtin û dihêlin bila xistin. Pîren paqij û semirings bi paqijkirin û paqij kirin. Em ê rûnê xweş germ bikin û kincên xwe bikin. Dema ku tîrêj ji wan veşartin, heta ku zêrîn zêrîn zêrîn hemî hev re rêjî bike. Wekî ku hûn dikarin bibînin, zêrîn çêbikin, bi şewitandin, bi tevahî dijwar e. Piştre, xwarinên paqijkirî têne, riya bi awayekî gişt û biqewitînin. Stir, xwê, mîkrok û xizmetê, bi bi kulikan ve veşartî.
Der barê bijartinên
Bê guman, kincên kişandin yên zêrîn bi tenê bi ozên zêrîn re ne bi tevahî têne hev kirin. Û di pisîkan de hûn dikarin kulîlkên kulikan bi hêsantir veşînin. Çimkî amadekirina pevçûnê ku em li gor riya berê ya pêşîn amade amade dikin, em embar bikin û hêsanên kandîkirî yên tîrkirî zêde bikin. Wek xemgîn û dilovanîya xweş bi temamî bi tevliheviya xwînê bi hev re amade dike , bi teyek li ser kefîr an çiyayê amade dike.
Bîhnxweş
Bê guman, tu kes wê wê qeşikê kurt bikin, bi bilî bila kemî an kemê xwar, teyek bêhtir kêfxweş e, kûçik heye. Xeberên dilşandî yên bi kemilê qenc - girîng e ku bîr bînin ku kemê hewce ne hewce nebe, nehêleya wê xwê wê bi kûçikan. Ji ber vê yekê em ê di dawiya dawîn de kem bikin, germ bikin û gavên kelek ji agir vekin. Lê belê bêhtir teyranên dilşandî yên bi qirêjê dilşandî jî, em ê dabeş ji pîvanan ve encam dike.
Kişandin:
- funga piçûk - 2 mûçeyên mezin hene;
- seranserî, demdirêj - 200 g;
- mûçik "Çandî", ji bo nimûne - 50 g;
- xwarina malê (firotin - naveroka 20% ji naverokê fat) - 1 glass;
- kesk - 8-10 gulan;
- xwê bêhêzîn an çiyayê an deryayê - 1 pişk;
- giyayê zevê spî an bîranîn ya nû - zû.
Amadekirin
Mêrdûran têne şewitandin û bi baldarî têne avêtin ku ji mirinê û bêdengên hêsan û pelan veşartin. Ji bo 20 deqîqeyan di piçûkek piçûk de xilas bike. Pêdengên kûçik ên bi piyanên kandî yên tijî bixwin. Dema ku kincên zêrîn, xwê, giyayê, kurt û kûçikan vexwarin, tevlihev bikin û bi lez ji agir vekin.