Li ser axaftina pîroz ya New Year, her kes difikirîne ka çawa çawa unusual ê germ dikare li ser maseyê zêde bibe. Çiyayê bermayî tête pêşniyar kirin ku bi masîguhertina veguhestinê, ji bo nimûne, salmonê gulî, ji hêja salonê ji hêja salon e û di heman demê de ne dizî de ne. Li jêr em ê di odê zivistanek spî de amade bike ku di masê de bêhtir bîhnfirehî û şewitandina zêrîn.
Salmonê şûştî bi tevahî li çarçoveyê veşartî
Tenê merivkirina sifrê ya perestgehê ya nû, dê masî masîk be. Herweha bila nîşanî balkêş, ev masiyan bi xurtkirina xwarinê ye, da ku beden bi kêfxweşiya xwe ya xwe hez dikî. Me biryar da ku ji bo dîlk, tarragon û parsley hilbijêre, lê hûn dikarin lihevhatina xwe ya bûkavê berbihev bikin.
Kişandin:
- salmonê şûştî (tevahî) - 2.5 kg;
- potatoes - 1.4 kg;
- fennel-310 g;
- qeyek parsley, tarragon û dill;
- lemon - 2 pcs.
Amadekirin
Bi karûbarê dest pê bikin. Di vê rewşê de, em ê bi xwarinê di xwarinê de bi kulîlkek spî re golê bikişînin, û ji ber vê yekê paqijên paqij bikin û li ser pirtûkek belav bikin. Bulên fenel di nav rîtên mezin de dabeş bikin. Heke bixwazin, felel dikare bi pişkek gelemperî veguherandin. Bi rûnê germê bi rûnê vexwarinê û bi zelaliyê bi zelal veşartin.
Heke hûn ji bo masîgiran mûçik bûye, hingê hûn dikarin xwarinê dest pê bikin, an jî pêşî her yek ji hemî germê ji masikê derxistin, û paşê şewitandin. Dîra bîranîn, tarragon û parsley, avêtina derveyî derveyî û hundir, xwê bîranîna bîhnxweş a bi salonê reşikek tije bikin. Piştre kelepên zehmet ên yek ji lîmên şandin. Li ser masê ji jor li jor vekin. Pêdivî bi kulikê veşartî, paşê bila şevê gavê 15 demjimêr li germtirîn germtir bikin, paşê paşê vekin û bila nêzîkî nîv saet ji 180 dersan bigihînin. Pêwîstin û her tiştî ji masîgirên her kesî hebe ku biqedin bi rastî bi çiqas zivistana salmonê veşartî di xwarinê de, hewce ne. Serê lemonê re bikeve.
Recipe for a fîlmê salonê di nav rûnê de
Kişandin:
- honey - 45 ml;
- sûkê spî - 15 ml;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- pelên bîranîn - 1 têr. spoon;
- fillet of pink salmon - 720 g;
- Dijon mustard - 15 g;
- flakes of chili - pinch.
Amadekirin
Berî pêşî li salonê spî amade dike ku di nav pencilê de, bisekinin ku fîllet bi tevahî hestî vekirî ye. Avêtina kulpeya salmonê bi rûnê vexwarinê vekin, ew bi qirêjiya xwêkêşî û şevê li qalikê şewitînin. Hevpeyman, şîr, pargîdan û masî. Di stupa, hûrsê bi pelên tîmên xwe re dike. Peyvê zêrîn bikişîne bi zêrînek zêrîn û her tişt li nav masîfê bişînin, bi baldarî berbehên keviran. Salmonê gulanê di navbera 15-20 deqîqeyan de 165 dakêşin.
Preparation of salmon pink in the oven di foil with vegetable
Ger li ser tevahiya masî mûçikek perçê kirî, paşê tirs nakin, ew jî bi dilxweşiya xwe ya xwe hezkirî tije tije. Ji bo nimûne, pelika salonek spî, me biryar da ku ji pesto ji nûçek nû ya bi kincê lûkulê zêde bike. Bi hevdem bi masî, garnishiya nû ya sûkê bêdeng bimînin, têgehekê ku hûn dikarin ji aliyê xwe re veguherînin
Kişandin:
- zucchini - 1 parçeyê;
- pelên basilan;
- pelê salon - 340 g;
- 2 şermên tomên tomar ên çêr;
- garlic - 4 diranan;
- Sûkên balsamîk - 15 ml.
Amadekirin
Bi kulikê, avê û germê bi rûn û sûkê re bi teyrên çêr. Piştî paqijkirina pelê salonê ji ji hêvên hestî, di nîv, saltê de parve bike. Peyvên lûkul û pencilên paqij bikin, ew bi heman rengî li ser masiyan belav bikin. Vegetiyên di kelê de paqij bikin, û masikên li ser topan bidin. Her tişt ji bo 200 demjimêr li 200 dersan bistînin.