Em we ji we re şîrkek germ û dilxweş pêşkêşî pêşkêş dikin, ku dê hemû mêvan wê guman bikin.
Şûşa pişikê bi kincên porcini
Kişandin:
- Kincên spî - 50 g;
- pîvanê pêvajoyê - 3 parçeyan;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- potatoes - 3 parçe;
- spî
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Zêrên hişk şuştin, ji bo 30 deqeyan bi avê ve bidin, û paşê wan avêtin. Avêtî paqij, paqijî, û kûrrên li ser nevşikên hûrbekirî û paqijên paqijê di paqijê de. Potatoes di kubesê de, heyama bi spî, bi wan re zelal bikin, roast belav bikin û pisîkên mûzîkê yên tûşî zêde bikin. Her tiştê tevlihev bikin û şemek bixwin heta ku pisîk diçe.
Şevê bi kincên porcini re
Kişandin:
- erebeyan - 1 parçeyê;
- hipsên chicken - 5 pcs.;
- kincên spî yên nû - 3 pcs.
- bulb - 1 parçeyê;
- balkêşê balkêş - 1 parçeyê;
- potatoes - 5 pcs.;
- spî
- ava avê - 3 liters;
- root root of dry dry - 1 tbsp. spoon;
- Fresh greens - to taste.
Amadekirin
Kesên kûçikên ku em di panê de derxistin, bi avê dagirtin, agir bişînin, heta ku wê avêtin, xemgîniyê bikişînin, pelên laurel û spî avêtin. Pêvek veşartin û ji bo nêzîkî saetekê veşartî, heta ku xwarin amade ye. Mêrdûn pêvajoy kirin, qeşandin. Mîkrobek Bulgarokê şuştî, kûştî û kûçikan paqij kirin. Germ û piyanên strawê rûdinin, û potatoes biçin piçûkan. Piştre, pêçan derxînin, li ser platek û şêr bin. Piştre xwarin ji hestî veşartin û ew di nav sifrê de jê vekin. Di bira de, em her cûreyên amadekirî amade kir, bi avêtina avêtinê, bi bi kincê xwe vekin û nêzîkî 20 deqîqeyan bixwin. Di dawiya dawiyê de em embarên mîkrîkê davêjin, bi germên xwe û sevê deryaya sûkê ji kincên spî yên spî veşêrin û spas bikin.
Bermavê kûriya kincê
Kişandin:
- erebeyan - 1 parçeyê;
- spî
- kem - 150 ml;
- kincên spî - 500 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- potatoes - 3 pcs.
Amadekirin
Ji ber vê, zincîran têne derxistin û perçe. Em pişk paqij dikin, semicircles kifş kirin û di panêlekî xemilandî de derbas bibin. Piştî çend çend deqeyan, gazê zêde bikin, li ser pîrk, pêdivî û ji bo çend çend deqeyan veşartin. Piştî vê yekê, em ji kelepikên kişandî avêtin, ji bo 5 deqîqeyan ji hev re bi hev re bihev dikin û roast di nav avê avê de saxşê biguherînin. Ji bo germê kêmtir, podsalivaya ji bo bîhnê 15-20 deqîqan bine.
Û vê demê ku em paqijkirina qirêjê, ew di kubesê bikişînin û di nav panê bavêjin. Heta ku amade amade ne, piştî ku em her tiştî di blenderê de xistin, di germê germ, germiyê de, germê bikişînin û bi dirûşmên paqij bikin.
Vefê zêrên spî yên darê
Kişandin:
- Kincên spî - 150 g;
- nodên piçûk - 100 g;
- potatoes - 3 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- ava avêtin - 2 liters;
- kûçik germ - bîhnxweş
- butter-50 g;
- spî
Amadekirin
Pan pan bi tije ye, agir piçûk anî û bi avêtina avêtinê. Piştre kulikê darê avêtin û ji ber ku ew pêk tê avêtin. Cûrrên paqijkirî têne qelandin, li ser germek mezin, qirçek xemgîn e.
Di pişkekê de, em germê û germên pisîk germ bikin heta ku nerm. Piştre bi keleşên ji ji birê ve veşartin û ew diçe paqij bikin, agir û bêkêmasî ji bo 10 deqîqeyan din kêm bikin. Em pisîk vekirî, ew bi kubê veşartin, wan bi birçî bikin û xwarin. Niha îro li şemek amadek amade ye, paqijkirina nermêlan, dorpêç bikin, heta ku 5 deqîqeyan ji bo amade amade bikin.