Ji hêla tirkî ve amadekirî ji hêla tirkî pir bi kêrhatî ye û bi taybetî bi bandor e ku her cûreyên ku bi hevkariya herbên bîhnxweş re çêkirî hene: rosemary, marjoram, cilantro, thyme. Ew gelemperî li ser masek bi xweyek nû ya nû an tokek tê kirin. Em pêşniyaz dikin ku hûn çiqas bêhtir fêr bibin ka çawa çawa peya tîrêjek dilxweş û tender e.
Recipe for turkey pâté
Kişandin:
- pelikên turkey - 400 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- nanek spî - 3 spî;
- kem - 100 ml;
- hêja - 2 parçeyên
- kapêr - 1 kulpûn
- spî
- zucchini - 0,5 pcs.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, ji bo amadekirinê, danê tirkî bi tevahî vexwarinê dişewitîne, avêtin û kûçikên piçûk. Piştre xwêk, kûçik, kişandin dakêşin, tam û 10 deqîqeyan di nav frezerê de derxistin. Û di vê demê de em ji qirikên ji nanê veşartin, wan bi kuban hilweşînin, wê bi kulikê tije bikin û ji bo demekê vekin.
Parsley, zucchini û caper tên şaş kirin, pêvajoy û paqij kirin. Xwarinê di xwarinê xwarinê de ji bo potên mashedî yên homogeneous, bi hêdî vexwarinê vexwarinê, xwarinên qeçax û zerçîn zêde bike. Tiştek bi tevahî pûçek berbiçav, paqij kirin û şewitandin di forma grele de. Li ser serê tîrêjê li ser dora 60 deqeqeyan de digerin û diheqîne.
Tirkiye pâté bi arugula
Kişandin:
- 200 g;
- pork ham - 30 g;
- juê orange - 2 çerm. spoons;
- pirtûka pirtir - 100 g;
- kulikê 3 têr. spoons;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- thyme - 1 branch;
- arugula - 1 bunch;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 teaspoon;
- sermayek balsamîk - 1 têr. spoon;
- lemon lemon - to taste;
- spî
Amadekirin
Bi tirkî û hemî her tiştî bikişînin, xwarinê bi kubê veşartin û bi saxçek bi pottê bi paqijî veşartin. Bi kûrahiya orange re hilweşînin û bi hev re tevlihev bikin heta heya komek komkujî. Thyme şuştî, avê ji pelên xwe veşartin û bi hev re bi hevdema lemonê re bigirin. Bi qirêjek zivistanek kişandin û bi xwarinên bi xwarinê "xwarinên mashed" re hev re bicih bikin.
Avê bîhnxweş bikişînin, pisîk zêde bike û paqijê 1 saet di nav rezberê de hilweşînin. Rukkola bi bi pirtûkek tûle veşartî û li ser plênan danîn. Juice juice with vinegar and olive mixturek, ew bi sauce dihêle, pişkek çêkirî û paqijî li ser masê.
A recipe for turkey liver pâté
Kişandin:
- turkey liver-300 g;
- Dilê Tirkiyê - 200 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- butter-300 g;
- rosemary-3 branches;
- spî
- cognac - 30 ml;
- berryên cranberries - ji bo decoration;
- spî
Amadekirin
Dilê turkeyek dilî, liverê liverê û bi şikilên rosemary li ser pêçê heta ku amade amadekirin. Piştre cognacê xweş bikî, paqij û giyayê zêde bike. Piştre, tevahiya girseyî bi blenderkerê heta ku komkujiyek homogeneous tê wergirtin digirin. Em li ser kulan belav kir û ji bo demên xwe veşartin.
Û di vê demê de em heta heya hemî rûnê rûniştin, çend pelên kevir û gulikek spî bavêje. Hemû tevlihev û rûnê bîhnxweş rûniştin bi tevahiya erdê paqij kirin. Em ji kulikê tirkî bi berhemên kûrek veşêrin, em ji vê şîn û li ser her nanek xizmetê bikin.
Turkey turkey pâté
Kişandin:
- Tirkî - 500 g;
- bacon - 150 g;
- spî
- cilantro, basil - to taste;
- Butter - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, xwarinê çermê pêvajoyê tête kirin û bi kulikê, lûksîn, salt û mîkrobê bi kûçikê kulikê vekirî tê kirin. Oven di 180 dûr de germ dike. Piştre hemî materyalên paqijkirina ziravê di nav hûrgelan de bi hevalbendê digerin. Gelek girseyî di encama xwarinê de xwarinê, bi bi kulikê ve girêdayî ye, ji kûçikek piçûktir bike û ji bo saetekê.