Rowan billets li ser şemên me nebe, nexwarên nexş û berry jam kêm kirin, lê hinekan di vê rêbazê de di vê rêbazê de di vê rêbazê de ji ber vê berhemê veguhestin, wekî her wekî bingehîn ji bo şerkirinê çêbikin. Me biryar da ku ji bo gelan ji bo merivên şerabê şîrînek dilxweş çêbikin.
Ji bo vexwarinê vexwarinê vexwarinê bikin
Kişandin:
- rowan - 4 kg;
- şekir - 4 kg;
- avê - 10 lîder
- black raisins - 1 item;
- cilê apple - 6 lîtir.
Amadekirin
Berî ku şerabê xwarinê ji sor anî amade dike, ew hewce ye ku berhemek kûrteş bikî û ji bo rojek sar bêdeng bike ku ji hûrsaziyê bêtir veşartin. Dema ku xwarinê, xwarinên qeşandî têne, qirêjê qirêjê li ser axa mashedê, hingê dora hemî şekir û tevliheviya avê û ava zêrîn . Ji bo kişandina tîrêjê li kongrêkerê bi şerûja pêşerojê duçikên kulîlên reş reş dike. Ber ber berî şuştinê berî vê hişk qedexe ye, ne jî hûn ê mîkroflora mirinê radike.
Wekî din, bi şerabê rowan, heman heman rengî wek şerabê şerabê ji materyalên din ên xem derbas dibe - ew li ser germek hîlraulîk û di germbûna çepê de ye. Hema ku zûvekirina gazê gazê dest pê dike, xwînê divê bi yek kîlometr karsaz û bi temamî vexwarinê bête kirin. Dabeş ji bo çend kevirên tûzê bikişînin, li ser şûşan, paqij bikin û çend mehan di nava şîn de bimînin. Piştî dema demjimêr, şerabê dîsa dîsa bi xavê ve tête veşartî, û paşê vexwarin.
Recipe for wine wine from red ashberry
Kişandin:
- eyberry - 2 kg;
- şekir
Amadekirin
Rowanê ziravkirî qeşandî ye û em bi avê avê veşartin, da ku berhemên baştir baştir bikin. Piştre, berry çuştin an bi juicer ve derbas kirin. Di encama dravaniyê de ji hêla dilxweşiya vexwarinê vexwarinê ve girêdayî encamên avê û şekir bi hev re tête. Bi gelemperî, ji bo her lîtanê juê, 2.5 lîtirên avê pak û yek û nîv kîlogrên şekir.
Piştî ku şekir bêdeng kir, şerab divê li ser sehn avêtin. Dema ku amadekirina şerabê ji sor yê sor ve girêdayî ye, yekser dema ku çandiniyê qedandin, şerab ji avê vexwarinê, vexwarin û şîrîn ve were avêtin.
Şerabê xwarinê ji sorê sor ve
Kişandin:
- sorikên sor - 2 kg;
- avê-9 l;
- şekir - bîhnxweş
- kemîn - 1 kişandin.
Amadekirin
Divê pre-unfrozen rowan divê şuşt û qut bibin, paşê 9 lîberên avê avêtin û qirêjê bi berjê gûze vekin. Gava ku pêvajoya fermentasyonê dest pê dike, bingeha ji bo şerê sparklingê wê hewce dike ku bi şekir re veşartî û tevlihev bikin. Wine şîrîn e û her kes di nav me 2-3 ber berdanên nexebûyî bikişînin. Piştre, kişandina şerabên dorpê bikin û ji devê veqetandina rastê ve dihêlin, ew li cîhekî şîn.
Wine ji sorê sor
Kişandin:
- eyberry - 2 kg;
- avê 2.5 kg
- şekir - 500 g.
Amadekirin
Rowberry berries sorted, washed, dried and freezer for 10-12 hours. Ji ber ku di pêşerojê de der barê mizgeftê de zûtirîn zêtirîn de ji bo 15 deqîqeyan ji ber ku zûtirîn zûtirîn zûtirîn zelal bikin. Avê yekem divê paqij bike, şîrkêşî bi nûçek nû vexwarinê, dîsa carek dûr kirin, û ber berfireh têne danîn. Ju juê avê paqij yê paqij e û di nav avê germî de paqij kir û ji 5 saetan vekişîn.
Piştî ku demê berbiçav e, ew careke din dubare dike, û encamkirina mûçik bi bi beriya beriya serekî berry. Avêra şerabê avê bi avê ve tevlihev bikin û şekir şewitandin. Piştre vexwarinê bikişînin, lê ji bîr nekin ku li ser sehnê avêtin. Di dawiya danê de, şerabê ji çiyayê sor yê ve ji bilî çend kevirên gûzê ve tête avêtin, bi şîrketan danî û li ber 2-3 mehan ji berî şikilî çû.