Bêguman, xwarinên pêşîn ên herî kêfxweş ên bi xwarinê têne xwarin. Lê ev ne wateya ku hûn nikarin di postê de tiştek kêfxweş çêbikin. Niha em ê ji we re dibêjin ka çawa şewqek leanek amade bikin, da ku ew ew dilxweş û bîhnxweş tê.
Şuşta pejirandinê
Kişandin:
- dry peas - 200 g;
- ser pîvana navîn - 2 pcs.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- potatoes - 4 pcs.;
- garlic - 2 diranan;
- rûn-30 g;
- kewçêr - 5 pcs.;
- xwê
Amadekirin
Dry peas şuştin, ava avê dakêşin. Di saucepan de 3 lîreyên ava avêtin, em di heman rengê de bi tevahî bark, gûr û spî di nav kolanan de dan. Piştî birçîkirina daristanê de, em ê agir kêm bikin. Hêzên pisîk biçin parçeyên piçûk bikin û di saxçê de cih bikin. Bi masî, avê vexwarinê û li bacên materyalî bişînin. Şemek bi qeçek bistînin û ji kelê ve bistînin. Ji bo nêzîkî 20 deqîqan bixwin. Bendek duyemîn kurtkirî ye, û erebên mayîn sê li ser kûçikek hêjayî ye. Di çarçoveya tîrêjê de rûnê rûnê rûnê, ji kul û amûrên amadekariyê çêbikin. Piştî vê yekê, di paqijê zêrîn a paqij a paqijê de rûnê heta ku ew hindik hûr dibe. Ev ê 3 deqîqeyan bistîne. Em dihêle, ew hilda, bi berdewam xistin. Bi şewitandinê zêde bike, qulikê derkeve û nêzîkî 10 deqîqeyan bixwînin, paşê xwê bişê bike û şaş bike. Em bi lean pea soup li maseya xizmetê, xizmetên kevir ên prîtresiv.
Soup with sauerkraut
Kişandin:
- avê 2 lîder
- cabbage acid - 350 g;
- cûrên nû yên nû - 1 parçe;
- potatoes - 3 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- petrolê - 20 ml;
- garlic - 1 piece;
- rûnê gulanê - 1 têr. spoon;
- pelên kevir, masîxikên kulikan, xwê, xwarinê - tam bikin.
Amadekirin
Bi cenazeyê me em germ dûr dike, lê em bi lez nekin ku ew derxistin - ew jî hewce ne. Cabbage ji bo 1 saet ji 1 lître avê û agirek ronahî bişîne. Em pisîk paqij bikin, ew bi kubên piçûk derxistin û di saxçê de bi kûçikê ve danîn. Ji bo 1 lîreyek din ava bike û ji 20 deqîqeyan ve bikişînin - heta ku pispor amade ne. Di heman demê de, em germên dirûşm kir û li ser rûnê rûnê, rûnê carinan. Em di rovê de rozê di şemê veguherînin, û di heman gêlê de jî di heman demê de rûnê pişkên kûçik derxistin. Heke pêwîst hebe, tu dikarî dikare zêdetir petrolê bike. Me jî ji hêja ji hêle şewqê şewqeyê bişîne. Mixabin baş û 15 demjimêr li ser germê nizanin. Now slîzên xwe ji bo bîhnfirehî hewl bikin. Heke pêwîst, podsalivayem. Heke hedefa hedef ne, di piçika piçûk de binivîse. Û eger li dijî berxwedanê xemgîn bû, hingê em avê piçûk. Ji bo ku paqijek dewlemendtir dewlemend bike, 1 çermê rûnê di pîrê bikişînin, bi 100 ml avê xweş bike û zû û zû zehf bike. Tevlîhevkirina şewqê bi şewitandinê veşartî û careke din baş bike. Li dora 5 deqîqek din, di şeş 5 deqîqeyên din de ji bo lûksê, kûçikên kûçikê, şûştî û şewqê kêm bike. Niha nuqteya lean amade ye.
Şêrîn
Kişandin:
- spî spî - 200 g;
- avê - 3 l;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- seranserên mezin - 1 pc.
- 1 carînek mezin;
- potatoes of medium size - 3-4 pcs.
- rûnê rûnê rûnê bêhnxweş - 2 têr. spoons;
- xwê
Amadekirin
Beans şuştin, bi avê veşartin û 4 saetan ji bo ku werin qirêj bikin. Piştî vê yekê, di heman rengî de, heta ku nîv-amade amade bike. Ser tov û gazê di rûnê rûn. Di dawiya gelemperî de pisîkên germê tomar bike. Di panê de bi diranan, pisîkên danî derxistin û nêzîkî 20 deqîqeyan de 5 deqîqe beriya dawiyê ya pêvajoya xwarinê, bi germên bi tomato re zêde bike. Em ji bo bîhnfireh û podsalivaem san bean dikin.
Lenten rassolnik bi pearl barley
Kişandin:
- pearl barley - 100 g;
- seranser - 2 pcs.;
- kûçikên kewçêr - 4 pcs.
- potatoes - 4 pcs.;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- mîkrok kesk - 1 pc.;
- neftê rûnê bêyî bîhnxweş - 50 ml;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Barleyê min ya mûzeyê jî xwarin e. Piştî avê, em ê agir kêm bikin. Germên piçûk li ser germê, şewitandinên kûçikan, û kulikan - stû. Kevirê mîkroş di nav derdora giran de tête kirin. Di panê de, di rûnê rûnê de, xwarin û hişk belav bike. Cucerxeyên kûştî, kewçêr, baş baş û stew di 5 deqîqeyan de agir biçûk. Vê gavê firotanê tomar belav kirin, giyayê zêde bike, xwar, dîsa dîsa veşartin û ji bo duyemîn dî qeşikê. 3. Niha ji agir dikişînin. Me pisîk bi mezinek mezin pişk kir û ew bi qirêjê kûçikê zêde bike. Em heta ku amade ne. Niha, dema komek û potatîkê amadekar e, em li qirçek xistin. Stir û li ser dora 7 deqîqên germê kêmtir. Pelê bi rassolnik re veşêre û bila 10 deqîqeyan bimînin.