Beans hilberek pir baş e. Li gorî naveroka proteîn ew dikare bi xwarinê re mêze bike. Ew şewitandin, şûr û saladan zêde kirin. Û em ê ji we re ji we re bêjin ka çiqas li çiyayê xwarinê bikin.
Li potsê bi xwarinê
Kişandin:
- pork - 0,5 kg;
- tomatoes - 300 g;
- beans - 200 g;
- zêrîn - 300 g;
- Mîkrobek Bulgar - 200 g;
- seranser - 150 g;
- xwê, giyanî, giyanî, petrolê de rûnê.
Amadekirin
Beans bi avê veşartin û demjimêran 4. Ji vê avê vexwarin, di nûçeyê de nûve bikin û ji ber ku amade amadekirin. Em pişk derxistin, xwarin û kulikan di piçûkên piçûk de jêbirin. Piyal ji zeviyên paqijkirî tête û pişik kirin. Tomatoyê di kuban de têne avêtin. Şewitandin di rûnê rûnê de, xwarin û zelal zêde bike, zêrîn, xwê û giyayê zêde bikin. Niha cenaz û teyran belav kirin û çend deqîqan belav kirin. Em li dora danê xwarinê bi sebên, li ser topên bex, û seranserê din ên xwarinê belav kirin. Avê (50 ml) avêtin. Em potsên bi lîsan vekin û wan bi xwarinê bişînin, heta 180 dûr. Ji bo saet 1 saet bistînin. Berî xizmetê, bi kûçikên kûçandî veşartî.
Chanakhi di kulikên diranan de
Kişandin:
- chicken - 800 g;
- potatoes - 500 g;
- îlan - 500 g;
- kewçêr - 5 pcs.;
- mîkrok - nîv pod;
- tomatoes - 500 g;
- kulot - 400 g;
- serî - 200 g;
- champagons - 500 g;
- garlic - 4 cloves;
- beans - 300 g;
- avê 500 ml;
- dill, coriander;
- xwê, spî
Amadekirin
Cenazeyên hêsan têne veşartin û di nav nîv saet de, kûçik û şepê diçin û paşê di bin avê avêtin avê. Hêzên pisîk diçikînin. Gundên gurçikan, çiyayên borîn. Piyal ji ji bingeha paqij e û kubê vekirî ye. Tomatoes têne pejirandin. Ji bo ku hêsantir bikin, em bi wan avê avê tije, paşê em paqij dikin, û bedenê kûçikê jêbirin. Champignons di kubê de têne avêtin û pêdiviyên ku heta amadekirin bi hev re veşartin, û paşê xwar kirin.
Piyawanên amadekar jî di rûnê rûnê rûnê de. Hûnan heta ku paqij kirin. Xwarinê biçin parçeyên piçûk û herdu jî bixwin. Niha di pişk de, kelepên mîkroşan, kûr, qirêj, qirêj, zêrîn, zêrîn, germî, masî, germ, masî, gewrê, spî, balkêşê bikişînin. Xwarinê 200 dersan bikin. Em li nêzîkî saet 1 saet çand. Di tije xwarinê de, xwê lûksîn, grezên xwe zêde bikin, qulikên bi lîsan veşartin û bila 10 deqîqeyan de, piştî ku em xizmetê dikin.
Di xwarinê de ji mîkrobê
Kişandin:
- beans - 150 g;
- şil - 3 parçeyên
- petrolê - 10 ml;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Şev ji şevê hûr in. Piştre avê vexwarin, heta ku saet di saet saet de amadek amadek nû û nûçê de firotin. Paşê birçî di nav kinîştek deyne. Di pişkên me de çêdikirin: xwarinên xwêkirî, şewitandinên kevir, xwarinên din û avêtin. Brîva 50 ml bean birêvek, mîkrok zêde bike û qulikan di xwarinê de, heta 180 dûr. Piştî saet nîv saet, bi dirûşmên diranan dê amade bibin.
Porkên diranan di kulikan de
Kişandin:
- pork-500 g;
- potatoes - 500 g;
- berhemên zermî yên zû - 400 g;
- seranser - 150 g;
- petrolê
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Grîçê pişk bike û li ser rûnê rûnê veguhestin. Potatoes paqij kirin, avêtin û avê di avê de nîvê amade ne. Xwarinê biçin parçeyên biçûk. Di nav 7 deqîqeyan de bi pişkek avêtin, xwê, germ û gûştî bi qeşînek paqij bike. Di bin darên bermîlan de me em xwarinê, em mebên zermî li ser jêrîn ve (em hewce ne hewce nebe ku ji ber zehfek berî)). Em li her derheq dora 30-40-ml avê derxînin (hûn bikaribin yek ji kîjan qirpên paqij kirin bikar bînin). Ji jor ve ji me re çermek mîkrojî ya mayyonê veşartî. Hêzên kulikan bi lîsan vekin û li nêzîkî 200 dersan di nav 40 deqîqeyan de digerin.