Galushki - dermanek, bi rêya ku hûn dikarin dikarin xwarinek rengîn, amade bikin. Dîroka, ev tenê ne tenê kevneşopek kevir, av û hestî ye: kefir, mango, xwarinê, kotan û piyayê jî bi hevîrê zêde dibin. Ev additions hêsan e ku hilberên jêrîn nîşan dide.
Çawa xwarinên xwarinê çêbikin?
Ji bo firotanê bi hêsanî bi hêsanî vekin. Di pirtûka klasîk de, ew ji şîrê, xwê, rûn û hêk. Ev kulîlkên di pêvajoya xwarinê de xwarinê, nehêl û wekî xwarinek cûda de xizmetê kirin. Ferm û hêkên mantîkên mayîn in. Li ser dermanê, ew bi mango, kotan, pîr, an xwarinê xwarinê zêde têne zêdekirin.
- Pêlên dilxweşiyê tenê ji hêla nexwêle û berbiçav digirî. Divê venegerin.
- Avêtina avêtina avê di nav avê de hewce ye, û heger heke hebe, ew di hestiyê çêtir e.
- Di dema tedawiya germê de, xwê di hûrgelê de zêde dibe, da ku hûn dummiyan pir mezin bigirin.
Çawa çermê ji bo sopê çêbike?
Ji bo firotanê di xwarinê de xwarinê rûnê, rûnê û hêsan re hev re ye. Di heman demê de, hestiyên hêk cuda têne darizandin û xwarinê amadekirinê ve zêde kirin. Ji ber vê yekê, axê xurt û zêrîn çêkiriye û firotikên birêkşiyê baş dike. Wek wekhevek tevlî, ew çêtir e ku şîrê bikar bînin. Ew êvê hûr û bêtir elûk e.
Kişandin:
- rûn-150 g;
- şîrê - 120 ml;
- hêk - 1 parçek
- butter - 10 g;
- xwêçêk - qalikê.
Amadekirin
- Zerikê ji proteîn ve veqetînin.
- Yolk bi mûçikê germ, û protein baş.
- Şîrê û rûnê bide zikê zêrîn û baş baş bike.
- Fermê spî veşartin û di nav koman de zêde bike.
- Galushki - dermanek ku di hilberên germê de germek belav dibe û 5 deqîqeyan pêk tê.
Ukrayneyên dravik - recipe
Ukraçikên kevneşopî gellek hûrgelan têne çêkirin ku bi lez zûtirîn birçîbûnê di xebatê de. Ew ji danê piçûk çêkiribû bi kêmtir avê ava kirin. Wekî encamek, ew dişewitîne û pişk û qeçik bû, û xwarinên xwarinê. Dumplîngên ku bi teybê germ bi germî, bi germê an germê vexwarinê xwarin.
Kişandin:
- rûnê - 400 g;
- hûk - 3 parçeyan;
- ava 250 ml
- rûn-50 g;
- kulikê - 400 ml.
Amadekirin
- Avê bi rûnê rûnê, Bi avêtina avêtinê û germê jê re veşartin.
- Di rûnê de û zû diçin.
- Hêk û pêdivî bikin.
- Avê dihêle bila avê avê bişînin û 5 deqîqeyan bixwin.
- Galushki Ukrainian - dermanek ku di hilberên kemê de tije tije û li ser sifrê rûniştin.
Kulîlkên bi potatîkê
Potatîkên Potato - nexşek bêkêmasî ji bo hevdîtinên mezin ên mêvan. Di heman demê de, her kes wê berbiçav û dilxweş bibin, ji ber bingeha wan amadekariya wan tenê yekem e - gelek potatîk û rûnê piçûk. Ev teknolojî gelek welatên cîhanê belav kirin, lê belê xizmên herî nêzîk, hîn jî gnocchi Îtalî ye.
Kişandin:
- potatoes - 6 pcs.;
- rûn-120 g;
- hêja - 2 parçeyên
- salt - 10 g.
Amadekirin
- Hêzên ku bi peelê vedixwe.
- Pel, peel û rasstolkite di palee de.
- Hûn, salt û 90 gê rûnê xweş bikin û baş baş bikin.
- Bi rûniştina rûnê, paqijkirina xebata avêtinê, rûnê rûnê sê 3 mîlye qulikê bike û di nav çaran de biçin.
- Ji bo 10 deqîqeyan ji bo avê bixwin.
Pêlikên ji kotan - pîvanê
Kulîlkên ji pantanê pêrînek baş e ku hemî mezin û zarok jî kêfxweş dibin. Germê gelek cottage kêşê hene, da ku hinek pûçikan pir xemgîn bibin. Pêdivî ye ku baldarî bêdeng bimînin: xwarina piçûk - kûçikên ku di xemgîniyê de bigihîne, pir - wê bêhêz û "rubber". Bi rasteqîn, ji bo xweya bêdeng digerin, nimûne 1: 2.
Kişandin :
- pottê panê - 500 g;
- hêja - 2 parçeyên
- şekir - 60 g;
- rûn-350 g;
- petrolê - 40 g;
- salt - 5 g.
Amadekirin
- Bi xemgîniyê vekin.
- Hîva, şekir, salt û masî add.
- Biçûya 250 gê rûnê binivîse û xwarinê diçin.
- Dema rûnê rûniştin dema ku rûnê veşartî.
- Avê dihêle sausages û diamonds de biçin.
- Pûtên pirtûka dermanê ku derheqê zûtirîn ku ew diçin erdê rawestandin in.
Bi xwarinê xwarinê
Germên bermayî yên bi xwarinê xwarina kêlîk - alternatîf bi xwarin û qulikan. Bêtirî paşê, paşê ji armanca amade amadekirin, ji ber vê yekê, "şil" tête veşartin, xwarinê, xwarinê di dema xwarinê de nehêle û bi tevlihevkirina hev re ye. Çimkî goştê xwarinê wê bikî. Chicken û pork di ser xwe de ne, û di mîkrofê xwarinê de ew çêtir e ku ava ava biçûk bike.
Kişandin:
- potatîkên germî - 750 g;
- rûnê 450 g;
- hêja - 2 parçeyên
- manga - 60 g;
- erdê bef - 350 g;
- ava 60 ml
- grezên nû - 40 g;
- kûçikan bîhnxweş bikin.
Amadekirin
- Hêzên çelê vekin, hêsan, mango û rûnê zêde bikin û xwarinê tevlihev bikin.
- Ji bo 15 deqeyan rûne.
- Bi kelekek mîkrok, germ, avê zêde bike.
- Avê perçeyên parçeyên wekhev, parçe bi xwarina xwarinê, cil û avêtin di avê de 10 deqîqeyan di avê de xwar kirin.
Çermên kinîşt - recipe
Kûçikên Çînî, an jî zhazhig galnash, di Ca Caucasus de xwarinê mêvanek mezin in. Dîroka dîrokî, ew ji rûnê gulanê xwar bûn, lê îro îro gelek malên çûkî, bi rûnê gewê an avê bi gewê gewrê vekin. Di vê rewşê de, balyozek taybetî bi kalîteya bîhnfirehê tê dayîn ku di kulîlkên paqijkirî de têne dayîn - zêrîn û bîhnfirehiya berhemên wê girêdayî ye.
Kişandin:
- rûnê - 400 g;
- hêja - 2 parçeyên
- salt - 15 g;
- brot - 1,5 l;
- bermî - 500 g;
- butter - 80 g;
- çermê lûkulê - 4 parçeyan;
- rûn-60 ml.
Amadekirin
- Di heyvê sifted saltê, hêsan, mîran û 250 mîlî de birçî bibin.
- Xwarinê çêdike.
- Avê dihêle çermê, ribonê bikujin, her her di nav sîteyên sîteyê de dabeş bikin.
- Pîvanên çavên çavan û zilamê bide wan.
- Pêlên rûnê xwar bikin û bi xwarin û bîhnfirehiyê re xizmetê dikin, bi garlicê re xist.
Galushkî li ser dagirkeriyê
Recipe for Poltava ji bo xwarinên xwarinê dê dê ji alîyê fanên kefir vexwarinê têne sipas kirin. Ew bi hêsantir e ku bi wî re dixebite. Ji kerema xwe ji hevşengiya dilxweşiyê zûtir zûtir û paqij dibe, û kulîlkên xweşik, bi bi dilxweşiya dilxweş in. Pêwîste ew e ku ji 3 deqîqeyan bêtir bixwin. Bi tedawiya germê dirêjtir, xwînê xwê û dijwar dibe.
Kişandin :
- kefir - 250 ml;
- rûnê - 400 g;
- soda - 5 g;
- salt - 20 g;
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
- Soda di kefir de germ bikin û 5 deqîqeyan ji bo tevlihevkirinê bimînin.
- Xwê, xwêk, hêk û arê zêde bike û xwarin.
- Ji bo bîst 20 deqîqên "rest" de rûnê bişînin.
- Forma piçûk piçûk û wan di nav 3 deqeyan de avê avê avêtin.
- Galushki - dermanek ku di perçê veşandî de bi tîrêj û xwarinê re xizmet kirin.
Agahên bê çilik - recipe
Pûçeyên çêkirina bê çûk hêsan e. Avê ji kêmtir pêkhatî pêk tê û bi hêsanî ve avêtî zehf e. Ev kulîlkên bi rengek xurtkirî têne çêkirin, bi temamî bihevrekêşin û kelepên lean û porkê yên baş hene. Ew dikarin bi kursek duyemîn duyê dakêşê zêrîn û vexwarên tîrêkirî bi ewlehiyê bêne kirin.
Kişandin:
- rûn-200 g;
- ava avê - 150 ml;
- rûn-40 ml;
- salt - 5 g.
Amadekirin
- Avê û rûnê hilweşînin, avê avê bişînin û lezê bi lez bikin.
- Ji bo ku ji rûnê xwe veşartî bi destên xwe ve bisekîne, petrolê bike û berdewam bike.
- Forma ji xwarinê xwarinê, ew wan di parçeyên wekhev de jêbirin û 5 deqîqeyan bixwin.
- Bi kincên rezik û zêrîn ên nû ve bike.
Kulîlkên bi chicken û garlic
Hezkirina Ukrayna hez dikin ku xwarinên lûkulê bi xwarinê bixwin, ji bo xwarinê bêtir xwarinê digotin. Ew ew xwarinê bi şevê vexwarinê bi tevlihevkirina protein û carbohydrates veguherînin. Avê di kefir de (kûçikên xwerûyê yên dakêşan bi temamî bi lûksî û xwarinê vexwarinê ve girêdayî ye), dihêle çêdike, û xwarinên xwe ji bo çend cotan têne xwarin.
Kişandin :
- kefir - 200 ml;
- rûn-350 g;
- rûn-80 g;
- chicken - 1,2 kg;
- avê - 3 l;
- serê lûkulê - 1 parçe;
- soda - 5 g;
- serî - 1 parçeyê;
- karsaz - 1 pc.
Amadekirin
- Chicken, germ û avêtin avê avê û ji bo 1, 5 demjimêr.
- Soda, rûn û kefir di nav rûnê de bişînin.
- 20 deqîqeyan bisekinînin. Piştî vê yekê, firotan.
- Ji bo hilweşandina cookware. Arşîvên sîgorteyê biparêzin, li gora avê rûnê avêtin û di bin 10 deqîqeyan de di bin lidê de digerin.
- Stir dorpêçê bi mûçikên mîkrofê . Mûçikek lûkulê şewitandin.
Ji xwarinê rûnê rûnê
Kûçikên mêjû kevneşopî yên deryayê Moldovan xwarinê ne. Ew ji wan zevê zêrîn re bilind dikin, ew pir baş e, lê ji bo hemî xwarinên ji bo tevahiya xwarinê, ne rêberê zêdetir kîlogr. Herweha, lêvê nîjer nîne, û li ser rastiyê ku tenê tenê bi mezinan, lê lê ji zarokên ku ji temenê zûtirîn dixwarin.
Kişandin:
- 500 g;
- 250 ml
Amadekirin
- Rûnê avê û ava avê bidim.
- Test testa ala ala
- Wan wan parçe bikin û 3 deqîqeyan bixwin.
Xwarinên garlic
Di nebûna rûnê de, hûn dikarin kulîlkên bi manga re bikin. Herweha, hilberên bêtir dilxweş, zirav, bêtir dilxwaz û bêtir kêfxweş in, û bi teknolojiya xwarinê ne pir zehf e. Ew dikarin herdu jî xwarinê xwarinê, bi rastî, li hemberî nêrîna raya giştî, semolina bi komeke bilind-calorie nake.
Kişandin:
- hêk - 1 parçek
- manga - 60 g;
- butter - 20 g;
- petrolê - 40 ml.
Amadekirin
- Razozritte mango bi bişkoka xwînê û mûçik.
- Bila rûnê ji 20 deqîqeyan veşartî.
- Avêtî avê bişê avê avêtin, 5 deqîqeyan ji hêla sor ve vexwarinê bikin û hilda xwe.