Pêşniyarên pêşniyazkirin ji bo xwarinê xwarinê bi zêrîn û kincên zêrîn ên kêfxweş ên kêfxweş ên kêfxweş. Heta ku ew tavil nakin, ew ê ji hêla vê bîhnxweş û xemgîniya xwarina xemgîniyê ne.
Bi cenazeyê lenten bi kul û zîvê re
Kişandin:
- pelên spî-420 g;
- kişandin an deryaya nû - 55 yan 350 g.
- croup of rice - 125 g;
- bulb-125 g;
- rûnê gulanê - 35 g;
- pejirandineke tîrêjê - 65 g;
- birêriya kişê - bîhnxweş;
- xweyek mezin e - tam bikin.
- giyayê tarî ya berbî - 2-3 pinch;
- leaves of laurushka - 1-2 pieces;
- kewçêr bîranîn in peas - 2-3 pcs.;
- rûnê rûnê bêhnê - 45 ml.
Amadekirin
Hevşokên ji bo kulên kûçikên nû yên nû û hişk bên girtin. Pêwîste divê pêşî li nêzîkî heftê pêncî pênc de li avê sar, bêyî ku ji bîr kiribû ku ew baş baş şuştin. Piştre kelek deh deqîqan dişewitînin, ji devê xwe veşartin û dilêkoşîn. Di heman demê de heta ku heya nîv-amirên çêkûpêkirî amade bibin, li ser dorpêçê bixwînin, hilweşîn û bihêle. Berî ku ji bo bendava sêvê ya kulpûnê, paqij bike, ji paqijê û rûnê rûnê rûnê zêrîn zêrîn derxistin. Di kulîlê golikê de, girseya germ û avêtin, germê, germê bi mirinê û tevlîhev re zêde bike.
Em paqijên kûçik dakêşin. Ji bo vê yekê, em ji kolek anîn kişandin ku pelên bi hêsanî ji serê xwe veguherînin, em kabbagek bi qeşika avê avê bikin û alternatîfên pêvajoyê di dema pêvajoyê de nehêle. Piştî vê yekê, em parçeyên giran ji pelan vekin an jî tenê bi wan re bi hammerbarkirina paqijê nerm bikin. Li navenda her her pirtûka piçûk, piçûk hûrgotin, paqijkirina cilbê bike, paqijkirina pirtûka wan û bi tîrêjê bi rûnê germê heta heya zêrîn zêrîn.
Em bi hevalek heval di nav cauldron de an jî pişkek zêrîn û bi gravy dagirtin. Em ê pêşî amade bikin. Ji bo vê yekê, em di panê de bi qirêjiya kulikê rengê kor derbas bibin, di vê yekê de birçîkirina kovikê derxistin, di wê demê de gavê girseyî digel komkujiyê. Di demjimêr de em meşikên tatoştê, xwê, germ, masî yên mizgeft û pelên laurel zêde bike.
Cûrbekirî bi kûçikê saxê ve, germê germ bikin û germê biçûk ji bo çil deqeyan.
Çawa bi kûçik û kincên kûçikên şewitandî yên çermê amade bikin?
Kişandin:
- kabîna spî - 480 g;
- kişandin an deryaya nû - 60 g an jî 350 g
- Rice-germên germî - 160 g;
- tîrêjên giran - 180 g;
- karsot - 70 g;
- rûnê - 65 g;
- mayonnaise lean - 65 g;
- tomato sauce - 120 g;
- germê tomato - 65 g;
- xweyek mezin e - tam bikin.
- giyayê tarî ya berbî - 2-3 pinch;
- diranên garlic - 2-3 pcs.;
- rûnê rûnê rûn-45 ml.
Amadekirin
Di vê rewşê de, pêvajoya amadekirina amadekariyên cebbajan hinek hêsan e. Hevber û gewrê wekî berê di riya berê de amadekirin. Lê bi kûçikê em ê din jî bikin. Heya ku piçûk piçûk be û hûrbekirê kabanê kavêjî, hilda kengê ku heta juê vekirî ye. Tîra piçûkên piçûk kêm kirin, piçikek piçûk li rûnê rûnê, piçûk û kincê gihan zêde li ser germ û piçûk ji bo heft deqîqên dî
Bi kulika kulikê re bi germî û zelaliyê tevlihev bikin, bi xwarina genê, spî û gewrê zêde bikin û tevlihev bikin. Em bi rengek hûrdûre an rêyên kurtkirî bi destên xweşikî, hêrsî li her du aliyan li devê avêtin, û paşê ew dişewitînim, hinek kişê pîrikê derxistin û bi tevlihevkirina meydana sorî, tomato tomar û garlic derxistin.
Piştî bîst-pênc deqên di hundirê 180 dûr de, rûnê bîhnxweş, bîhnfireh, germên kûçik ên berbi amade bibin.