Ji bo her celebek pîranê, tenê mîna şerab, hûn hewceyê xwe ya hevbeş be hewce. Hinek pişikên bi fêkî şîrîn, mayî - bi bi mêr, an gûştî baş in. Dermanê, ku em ê di vê gotarê de biaxivin, di kîtekên ku bi temamî vegotin, û bingeha vê vêhevhatinê ya ku em bikar tînin ji bo pîrek çêbikin.
Pie bi "Gruyer" û pişk
Ji bo ceribandinê
- xwar - 2 ½ pirtûkan;
- salt - 1 teaspoon;
- şekir - 1 têr. spoon;
- Cheese "Gruyer" - 90 g;
- butter - 200 g;
- avê - 6-7 st. spoons.
Ji bo dagirtinê
- dûr - 1,3 kg;
- şekir - 1/4 ya tiştê;
- şereya portê - 3/4 tomar;
- avê - 1 ½ st;
- Şekir Vanilla - 2 tsp.
- ginger (grated) - 1/2 tsp.
- nutmeg - 1/4 tsp sp;
- kevir - 1/4 tsp.
- stûyê cinnamon;
- starch - 2 tsp.
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
Let's start with a dough cooking. Let's join the flour, salt, sugar and cheese. Bi alîkariya mîkroşkerê, tevlîhevî bi kûçikê vekişand. Niha bi kulkek bi piçûkek piçûk dorpêç bike, da ku kişek bi qeçek yekgirtî hilberîne. Piştre, bingeha pie dikare li du parçeyan parçe kirin: yek piçûktir û piçûkek din, wê rûnê xweş bike û di nav şevê de ji bo şevê, an saetekê di nav frezer de cih digerin.
Ji bo şekirê şekirê şekir, port, van şekir, ginger, nutmeg, şikilê cinnamonê bike û li şewitandina agir. Em pişên paqij û qirêj dakêşin, hilberên xwe hilkişînin û nîvê dora wan kêm bikin. Wekî zûtirînhevkirina aromatîk û şerab û meyaxên avêtinê, qirçan zêde bike û ji bo 20 deqîqeyan dikişînin.
Em ji hêsirên mûzîka nehêl digerin û ew di kûçika pêşîn de bistînin, û di saucepan de bi berdewambûna syrupê de nexşînin. Starchê di syrupê de zêde bike û paşê bikişînin, paşê ku em bixwe bila.
Em bi qirêjê germê vekin û ew di nav paqijê de, em ditirsin ser topan û wan bi syrupê tije. Çemek piçûk ji bo kûçikek wekî kûçik tê de xizmetê dike, ku divê bi heman rengî wekhevî wek bingeha xwe. Bi tilên xwe digotin, şîn û binê kûçikê hev re heval bikin, şûre ji bo firotinê û paqijkirina kulikê jermî çêbikin. Em li kûçek 30-40 deqîqan li kûçê dikir.
Pie bi "Cheddar" û qirêj
Geweyere cheese dikare bi şehîd û keddarê sîgorteyê veguherandin, ew di rewşeke xweş e.
Kişandin:
- pears - 4 pcs.;
- şekir - 1/3 ya sedsala
- starch-tbsp. spoons;
- salt - 1/8 tsp;
- rûnê piçûk çêkirî;
- "Cheddar" - 1/2 st.
- nîvê sedsala
- şekir - 1/4 ya tiştê;
- salt - 1/4 tsp.
- rûnê - 1/4 çermê.
Amadekirin
Ji bo amadekirina kurteya piçûk, hûn dikarin ji benda borî ya berê ve bikar bînin, an jî di heman awayê de rêbazek ku hûn ji bo teşwîq e amade bikin.
Di kûlekê de, qirikên kevir, şekir, starch û saltê de, em bi tevliheviya bi tilikê reş bikin û bi heman rengê perçeyên fêk derxistin. Avê dişewitîne û di formek greesê de tête veşartî, bi heman rengî tije qirikê veşartin.
Em ji çaxê zêrîn zêrîn, ji bo 25-25 deqîqeyan di 200 dersan de bişînin. Em ê 15-20 deqîqeyan ji bo rûnê xweş bikin, û ew bi maseya blokê ya bi boriya qeyikê.
Ji ber ku pêdivî ye ku hêsirên hêsantir, pîran-rengî-rengî tête bikaranîn e, wekî nimûne, "Dor Blue", an jî berê berê "Parmesan", an "Bree" naskirî ye, da ku hûn ji bîrên berê yên ku hûn dikarin paqijiya xwe ya bijarte bikin.
Me em xwarîşkên me hez dikir, hingê em pêşniyar dikin ku hûn hewldanên curd-banana hewl bikin, bi hev re bi malbata te re hewl bikin.